[發明專利]藕奶茶和其制作方法

在審

• 申請號: 202110787663.2
• 申請日: 2021-07-13
• 公開（公告）號: CN115606640A
• 公開（公告）日: 2023-01-17
• 發明（設計）人: 郭建飛
• 申請（專利權）人: 郭建飛
• 主分類號: A23C9/156
• 分類號: A23C9/156;A23C9/152;A23F3/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一藕奶茶，其特征在于，包括藕粉、茶和牛奶，其中所述藕粉、所述茶和所述牛奶以預設量相互融合。

2.根據權利要求1所述的藕奶茶，進一步包括糖和水，其中所述糖、所述水、所述藕粉、所述茶和所述牛奶以預設量相互融合。

3.根據權利要求2所述的藕奶茶，其中所述藕粉的閾值范圍為3.5g～55.2g，所述茶的閾值范圍為0.3g～4.8g，所述牛奶的閾值范圍為25g～175g，所述水的閾值范圍為125g～875g，以及所述糖的閾值范圍為7.5g～52.5g。

4.根據權利要求3所述的藕奶茶，其中按照所述預設量相互融合的所述藕粉的質量占比的范圍為2％～6％，所述茶的質量占比的范圍為1％～5％，所述牛奶的質量占比的范圍為11％～22％，所述水的質量占比的范圍為48％～80％，所述糖的質量占比的范圍為6％～19％。

5.一藕奶茶的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括如下步驟：

(a)以一預設溫度的水沖泡一藕粉，形成膠質狀的藕粉；和

(b)以一預設量融合一茶和一牛奶于膠質狀的所述藕粉，以制得所述藕奶茶。

6.根據權利要求5所述的制作方法，其中在所述步驟(a)中，所述預設溫度大于等于60°。

7.根據權利要求6所述的制作方法，其中在所述步驟(a)中，所述預設溫度大于等于90°。

8.一藕奶茶的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括如下步驟：

(A)以一預設溫度的水沖泡所述藕粉，形成膠質狀的藕粉；和

(B)以一預設量融合茶、牛奶、水以及糖于膠質狀的所述藕粉，以制得所述藕奶茶。

9.根據權利要求8所述的制作方法，其中按照所述藕粉的閾值范圍為3.5g～55.2g，所述茶的閾值范圍為0.3g～4.8g，所述牛奶的閾值范圍為25g～175g，所述水的閾值范圍為125g～875g以及所述糖的閾值范圍為7.5g～52.5g的預設量相互融合所述茶、所述牛奶、所述水以及所述糖于所述藕粉。

10.根據權利要求9所述的制作方法，其中按照所述藕粉的質量占比的范圍為2％～6％，所述茶的質量占比的范圍為1％～5％，所述牛奶的質量占比的范圍為11％～22％，所述水的質量占比的范圍為48％～80％，以及所述糖的質量占比的范圍為6％～19％的所述預設量相互融合所述水、所述茶、所述牛奶以及所述藕粉。