[發明專利]烹飪器具

在審

• 申請號: 202110745066.3
• 申請日: 2021-06-30
• 公開（公告）號: CN113397371A
• 公開（公告）日: 2021-09-17
• 發明（設計）人: 胡廣川;司鵬;張世罡;賈逾澤;張紅帥
• 申請（專利權）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/24;A47J37/10;A47J37/12
• 代理公司: 北京辰權知識產權代理有限公司 11619
• 代理人: 郎志濤

本發明公開了一種烹飪器具，該烹飪器具包括蒸汽加熱組件和發熱組件，蒸汽加熱組件包括蒸汽發生器、第一加熱器和第一噴頭，蒸汽發生器通過第一加熱器與第一噴頭連通，第一噴頭以可轉動的方式設置在烹飪器具的烹飪腔內，發熱組件包括發熱管，發熱管設置在烹飪腔內。當需要對待烹飪食材進行煎或者炸時，蒸汽加熱組件和發熱組件均啟動，其中，蒸汽發生器對水進行加熱產生蒸汽，蒸汽進入到第一加熱器內被再次加熱，以使蒸汽形成過熱蒸汽，過熱蒸汽經第一噴頭噴入烹飪腔，進入烹飪腔內的過熱蒸汽以及發熱管共同對烹飪腔內的待烹飪食物進行加熱，提高了烹飪腔內的能量密度，滿足了對食材的煎與炸以及用戶多種烹飪的需求，提升了用戶的使用體驗。

技術領域

本發明涉及家用電器技術領域，具體涉及一種烹飪器具。

背景技術

本部分提供的僅僅是與本公開相關的背景信息，其并不必然是現有技術。

蒸汽類的烹飪器具通常包括蒸汽組件，蒸汽組件將水加熱至沸騰后產生蒸汽，并將蒸汽輸送至烹飪腔，以實現對食材的蒸制烹飪。

在現有烹飪方式中，煎與炸時其中的重要組成部分，例如煎牛排、煎雞蛋、煎豆腐以及炸肉丸等，煎與炸均是一種高能量密度的加熱方式，普通蒸汽類烹飪器具的加熱方式無法達到煎與炸的能量密度，無法滿足用戶的多種烹飪需求，降低了用戶的使用體驗。

發明內容

本發明的目的是至少解決如何滿足用戶多種烹飪需求的問題。該目的是通過以下方式實現的：

為了實現上述目的，本發明的提供了一種烹飪器具，所述烹飪器具包括：

蒸汽加熱組件，所述蒸汽加熱組件包括蒸汽發生器、第一加熱器和第一噴頭，所述蒸汽發生器通過所述第一加熱器與所述第一噴頭連通，所述第一噴頭以可轉動的方式設置在所述烹飪器具的烹飪腔內；

發熱組件，所述發熱組件包括發熱管，所述發熱管設置在所述烹飪腔內。

根據本發明的烹飪器具，當需要對待烹飪食材進行煎或者炸時，蒸汽加熱組件和發熱組件均啟動，其中，蒸汽發生器對水進行加熱產生蒸汽，蒸汽進入到第一加熱器內被再次加熱，以使蒸汽形成過熱蒸汽，過熱蒸汽經第一噴頭噴入烹飪腔，進入烹飪腔內的過熱蒸汽以及發熱管共同對烹飪腔內的待烹飪食物進行加熱，提高了烹飪腔內的能量密度，從而滿足了對食材的煎與炸，滿足了用戶多種烹飪的需求，進而提升了用戶的使用體驗。

另外，根據本發明的烹飪器具，還可具有如下附加的技術特征：

在本發明的一些實施方式中，所述第一噴頭和所述發熱管均位于所述烹飪腔的同一側。

在本發明的一些實施方式中，所述第一噴頭包括：

第一基座，所述第一基座以可轉動的方式與所述第一加熱器配合，并且所述第一基座的第一通道與所述第一加熱器連通；

第一噴嘴，所述第一噴嘴設于所述第一基座且與所述第一通道連通，所述第一噴嘴的第一噴射端向所述第一基座的徑向外側傾斜，所述第一噴嘴的數量為多個，多個所述第一噴嘴沿所述第一基座的周向方向分布，多個所述第一噴嘴形成第一噴射環，待烹飪食材位于所述第一噴射環內，所述第一噴射環用于對待烹飪食材進行封邊。

在本發明的一些實施方式中，所述發熱管的數量為兩個，兩所述發熱管分置在所述第一噴嘴的相對兩側，并且兩所述發熱管分別與所述第一噴射環的外邊緣對應設置。

在本發明的一些實施方式中，所述蒸汽加熱組件還包括第二加熱器和第二噴頭，所述蒸汽發生器通過所述第二加熱器與所述第二噴頭連通，所述第二噴頭以可轉動的方式設置在所述烹飪器具的烹飪腔內，并且所述第二噴頭與所述第一噴頭相對設置。

在本發明的一些實施方式中，所述第二噴頭包括：

第二基座，所述第二基座以可轉動的方式與所述第二加熱器配合，并且所述第二基座的第二通道與所述第二加熱器連通；