[發(fā)明專利]一種淀粉溶膠材料及其制備方法和應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110720443.8
• 申請日: 2021-06-28
• 公開（公告）號: CN113429490A
• 公開（公告）日: 2021-09-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張毅哲;史永明;張玉杰
• 申請（專利權(quán)）人: 張毅哲
• 主分類號: C08B30/18
• 分類號: C08B30/18;A61K9/48;A61K47/36
• 代理公司: 河北國維致遠(yuǎn)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 13137
• 代理人: 墨偉

本發(fā)明涉及藥用輔料技術(shù)領(lǐng)域，具體公開一種淀粉溶膠材料及其制備方法和應(yīng)用。所述淀粉溶膠材料的制備方法包括以下工藝步驟：a、將直鏈淀粉的質(zhì)量含量為50％?82％的淀粉加入水中，混合得到淀粉乳液，在惰性氣體氣氛中將所述淀粉乳液加熱至110℃?168℃進(jìn)行糊化，得到主料液；b、將所述主料液置于高壓均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì)，得到淀粉溶膠材料。本發(fā)明提供的淀粉溶膠材料的制備方法可以得到納米級淀粉溶膠，該淀粉溶膠以淀粉為唯一原料結(jié)合常規(guī)膠囊制備系統(tǒng)就可以得到兼具成膜韌性好、機(jī)械強(qiáng)度高、透光性好的膠囊材料，免去了多種輔料的加入。且該制備方法簡單、周期短，可大規(guī)模推廣應(yīng)用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及藥用輔料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種淀粉溶膠材料及其制備方法和應(yīng)用。

背景技術(shù)

膠囊劑在醫(yī)藥、保健品及功能食品行業(yè)中有著十分廣泛的應(yīng)用。傳統(tǒng)膠囊多利用由動物的皮、骨水解制得的明膠作為膠囊殼材料，即明膠膠囊。然而，隨著動物疾病的蔓延，以及消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變，明膠膠囊的不足與安全隱患也逐漸被人們發(fā)現(xiàn)。由于其具有原料來源不可控、明膠動物源成分的安全性不保障、膠囊膜水分不穩(wěn)定使儲存溫度較低等眾所周知的缺點(diǎn)，且動物制品的膠囊殼適用人群受到限制，原料成本也很高，生產(chǎn)工藝復(fù)雜，導(dǎo)致目前的明膠膠囊不利于在市場上推廣。因此，后來出現(xiàn)了植物源性膠囊，植物源性膠囊雖然解決了明膠膠囊存在的上述缺陷，但是所用到的植物原材料(如淀粉)需要經(jīng)過改性等大量預(yù)處理，同時為了改善膠囊的成膜韌性、透光性、外觀性狀、溶解性和溶解時間等，需要加入大量交聯(lián)劑、增塑劑和凝膠劑等助劑來使其達(dá)到中藥藥典的標(biāo)準(zhǔn)，制備方法復(fù)雜，制備成本并未得到有效降低，并且因加入了大量的其它輔料成分，極易引入有害化學(xué)成分，這也是為何目前的植物源性膠囊未得到推廣應(yīng)用的原因。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有制備膠囊殼的材料存在的上述問題，本發(fā)明提供一種淀粉溶膠材料及其制備方法和應(yīng)用，該淀粉溶膠材料的制備方法僅利用淀粉就可以得到成膜韌性和溶解性好的溶膠材料，利用該溶膠材料可得到透光率高，并符合藥典要求的膠囊材料，且無任何化學(xué)殘留物、制備方法簡單、原料成本低，在醫(yī)藥輔料和食品領(lǐng)域具有較高的市場前景和應(yīng)用價值。

為達(dá)到上述發(fā)明目的，本發(fā)明實(shí)施例采用了如下的技術(shù)方案：

一種淀粉溶膠材料的制備方法，包括以下工藝步驟：

a、將直鏈淀粉的質(zhì)量含量為50％-82％的淀粉加入水中，混合得到淀粉乳液，在惰性氣體氣氛中將所述淀粉乳液加熱至110℃-168℃進(jìn)行糊化，得到主料液；

b、將所述主料液置于壓力為95MPa-100MPa的高壓均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì)，得到所述淀粉溶膠材料。

相對于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明提供的淀粉溶膠材料的制備方法，以植物淀粉為唯一原料，制成特定濃度的乳液后，在110℃-168℃下加熱得到糊化至特定程度的料液，該料液在95MPa-100MPa下進(jìn)行高壓均質(zhì)，即可得到納米級的淀粉溶膠(突破了現(xiàn)有制備膠囊殼所用的淀粉基材只能達(dá)到微米級的瓶頸)，該淀粉溶膠中的納米淀粉顆粒具有極高的活性，僅以該淀粉溶膠為原料結(jié)合常規(guī)膠囊制備系統(tǒng)就可以得到兼具成膜韌性好、機(jī)械強(qiáng)度高、透光性好、表面結(jié)構(gòu)致密且光滑的膠囊材料，免去了多種輔料的加入，制備方法簡單、周期短，可大規(guī)模推廣應(yīng)用。

優(yōu)選的，步驟a中，所述淀粉與水的質(zhì)量比為1:3-4.5。

優(yōu)選的，步驟a中，所述惰性氣體為氮?dú)饣驓鍤狻?/p>

優(yōu)選的，所述糊化的時間為45min-60min。

優(yōu)選的，步驟b中，所述均質(zhì)的時間為10min-20min。

上述優(yōu)選的均質(zhì)條件，可以進(jìn)一步提高淀粉溶膠材料中的淀粉顆粒粒徑的均勻性，保證其粒徑分布在較小范圍內(nèi)。

本發(fā)明還提供所述淀粉溶膠材料的制備方法所用的制備系統(tǒng)。該制備系統(tǒng)包括依次連接的加熱釜、高壓均質(zhì)機(jī)和淀粉溶膠儲罐。