[發(fā)明專利]一種九妹羊肚菌工廠化生產(chǎn)方法及其裝置

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110715029.8
• 申請日: 2021-06-26
• 公開（公告）號: CN113439609A
• 公開（公告）日: 2021-09-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 趙琪;呂夢嵐;楊祝良;柏松
• 申請（專利權(quán)）人: 中國科學(xué)院昆明植物研究所
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/60;A01G18/69;A01N47/30;A01N43/40;A01P21/00;F16H25/24
• 代理公司: 重慶信航知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 50218
• 代理人: 吳從吾

本發(fā)明公開了一種九妹羊肚菌(Morchella exuberans)工廠化生產(chǎn)方法，其特征在于該方法包括：土壤預(yù)處理及上培育裝置、播種、菌絲及分生孢子培養(yǎng)、抑制原基、原基誘導(dǎo)、原基分化及幼菇管護和采收等步驟；所述的抑制原基：采用抑蕾劑噴灑于菌絲及分生孢子上；所述的抑蕾劑為所述的原基誘導(dǎo)：采用誘導(dǎo)劑噴灑于菌絲及分生孢子上，所述的誘導(dǎo)劑為與三十烷醇混合溶液。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種食用菌工廠化管理方法，包括栽培模式及工廠化管理。更具體地，涉及一種九妹羊肚菌工廠化生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)

九妹羊肚菌(Morchella exuberans)，隸屬于子囊菌門(Ascomycota)、盤菌綱(Discomycetes)、盤菌目(Pezizales)、羊肚菌科(Morchellaceae)，羊肚菌屬(Morchella)。野生九妹羊肚菌主要分布在我國西南地區(qū)和美國西海岸的火燒過后的土壤上。2016年至今，我國西部地區(qū)部分羊肚菌愛好者對九妹羊肚菌進行了栽培。然而，當前，我國九妹羊肚菌的主要栽培方法為“農(nóng)法栽培”，即每年冬天播種，次年春天采收，受環(huán)境條件和栽培者采取的田間栽培管理方法不當，其產(chǎn)量往往較低、且成品菇品質(zhì)不好。本發(fā)明人對2018-2021年全國1000余畝的九妹羊肚菌播種面積統(tǒng)計看，至少有超過60％的九妹羊肚菌從業(yè)人員沒有獲得理想的“收益”。因此，提出一種獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和高品質(zhì)的九妹羊肚菌工廠化生產(chǎn)方法是九妹羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效手段。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是：針對現(xiàn)有技術(shù)的缺限，根據(jù)本申請人多年來對羊肚菌屬栽培研究結(jié)果(趙琪等，2007，2009，2012，2017a,b,c,d,e，2018，Du et al.2012a,b，2014，2016，2019)，提出本發(fā)明。提供一種九妹羊肚菌工廠化生產(chǎn)方法，解決現(xiàn)有九妹羊肚菌“農(nóng)法栽培”技術(shù)中周期長、環(huán)境不穩(wěn)定、土壤差異大的和產(chǎn)量不穩(wěn)定等技術(shù)問題,降低了種植風(fēng)險，實現(xiàn)周年出菇。采用本發(fā)明所述的一種九妹羊肚菌工廠化生產(chǎn)方法，突破了九妹羊肚菌“農(nóng)法栽培”受季節(jié)、環(huán)境和土壤的影響，實現(xiàn)了九妹羊肚菌周年生產(chǎn)。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種九妹羊肚菌工廠化生產(chǎn)方法，該方法包括：土壤及上培育裝置、播種、菌絲及分生孢子培養(yǎng)、抑制原基、原基誘導(dǎo)、原基分化及幼菇管護和采收步驟；

所述的抑制原基：采用抑蕾劑噴灑于菌絲及分生孢子上；所述的抑蕾劑為所述的原基誘導(dǎo)：采用誘導(dǎo)劑噴灑于菌絲及分生孢子上，所述的誘導(dǎo)劑為與三十烷醇混合溶液。

還包括添加營養(yǎng)基質(zhì)步驟：播種3-10天后，每平方米添加高壓或常壓滅菌后的培養(yǎng)基質(zhì)2～10kg。

所述的抑蕾劑用量：1-500ppm，10-150毫升/平米；所述的誘導(dǎo)劑用量為：1-500ppm，10-150毫升/平米，與三十烷醇體積配比100:1-1:50。

所述的菌絲及分生孢子培養(yǎng)步驟為：添加營養(yǎng)基質(zhì)后，控制栽培基質(zhì)濕度53～63％，栽培基質(zhì)溫度10～16℃，菇房溫度10～16℃，空氣濕度60～80％，二氧化碳濃度1000～3000ppm，發(fā)菌培養(yǎng)30～45天。

所述的原基分化及幼菇管護為：原基大量出現(xiàn)后，控制栽培基質(zhì)濕度50～63％，栽培基質(zhì)溫度8～22℃，菇房溫度8～22℃，空氣濕度75～90％，培養(yǎng)至采收。

所述的抑蕾劑，其制備方法如下：

所述的誘導(dǎo)劑，其制備方法如下：

培育裝置，包括立柱，所述立柱之間的縱向和橫向均固定連接有固定桿，所述固定桿的上表面固定連接有培育池，所述培育池的內(nèi)底部開設(shè)有通孔，所述立柱的內(nèi)側(cè)面且位于培育池的上方固定連接有水管，所述水管的表面固定連接有噴頭，所述培育池的下方設(shè)置有水箱；