[發明專利]一種包心魚丸機

有效

• 申請號: 202110696710.2
• 申請日: 2021-06-23
• 公開（公告）號: CN113424862B
• 公開（公告）日: 2022-07-01
• 發明（設計）人: 祝挺挺;祝展;祝翔
• 申請（專利權）人: 福州金翔食品機械設備技術有限公司
• 主分類號: A22C25/00
• 分類號: A22C25/00;A22C7/00
• 代理公司: 福州市景弘專利代理事務所(普通合伙) 35219
• 代理人: 張忠波;黃以琳

本發明公開一種包心魚丸機，包括機架、漿料單元、餡料單元、包心單元、切割單元、漿料分料單元和餡料分料單元；包心單元包括第一包心室和第二包心室；漿料分料單元與所述漿料單元連接，漿料分料單元用于將漿料分別導入至所述第一包心室和所述第二包心室；餡料分料單元與所述餡料單元連接，餡料分料單元用于將餡料分別導入至所述第一包心室和所述第二包心室；所述第一包心室和所述第二包心室分別進行將餡料包于漿料內部。因此通過所述漿料分料單元和餡料分料單元可將漿料單元里的漿料和餡料單元里的餡料分別送至第一包心室和第二包心室進行包心，從而大大提高了包心魚丸機的生產效率。

技術領域

本發明涉及魚丸生產設備領域，特別是涉及一種包心魚丸機。

背景技術

魚丸是福建特產，包心魚丸就是指有餡的魚丸，包心又是制作魚丸的特技，用魚漿包肉餡，可謂技中之技。包心魚丸營養豐富，包心魚丸的主料包括有海鰻、豬肉(瘦)、河蝦，包心魚丸的輔料包括有香菇(鮮)、豬肉(肥)、甘薯粉等，其中的鰻魚富含多種營養成分。

包心魚丸的制作工藝包括漿料制作、餡料制作、餡料包心成型和切割等步驟。在現有技術中有專用的包心魚丸機，但現有包心魚丸機的加工效率較低，無法滿足生產旺季時的需要。并且發明人發現，現有包心魚丸所生產不同批次的包心魚丸時，包心魚丸的大小以及包心魚丸的密實度偏差較大，影響美觀和口感。

發明內容

為此，需要提供一種包心魚丸機，用于解決現有技術中包心魚丸機的產生效率低，以及包心魚丸口感偏差大的技術問題。

為實現上述目的，發明人提供了一種包心魚丸機，包括機架、漿料單元、餡料單元、包心單元和切割單元；所述漿料單元、所述餡料單元所述包心單元和所述切割單元設置于所述機架上，所述漿料單元包括漿料斗和漿料攪拌裝置，所述漿料攪拌裝置用于攪拌漿料；所述餡料單元包括餡料斗和餡料攪拌裝置，所述餡料攪拌裝置用于攪拌餡料；所述包心單元用于將餡料包于漿料內部；所述切割單元設置于所述包心單元的出料端；還包括漿料分料單元和餡料分料單元；所述包心單元包括第一包心室和第二包心室；

所述漿料分料單元與所述漿料單元連接，所述漿料分料單元用于將漿料分別導入至所述第一包心室和所述第二包心室；

所述餡料分料單元與所述餡料單元連接，所述餡料分料單元用于將餡料分別導入至所述第一包心室和所述第二包心室；

所述第一包心室和所述第二包心室分別進行將餡料包于漿料內部。

進一步的，所述漿料分料單元包括漿料收容室、漿料活塞、漿料分料器、第一出料倉和第二出料倉；

所述漿料收容室為管狀結構，所述漿料活塞設置于所述漿料收容室的一端，所述漿料分料器設置于所述漿料收容室的另一端，所述漿料收容室的側壁設置有第一進料口；所述第一出料倉和所述第二出料倉分別為出料口朝下的桶狀結構，所述第一出料倉和所述第二出料倉對稱的設置于所述漿料分料器的兩側，且分別與所述漿料收容室連通；

所述漿料活塞將漿料推向所述漿料分料器，并由所述漿料分料器均勻的導向所述第一出料倉和所述第二出料倉，漿料由所述第一出料倉進入所述第一包心室以及由所述第二出料倉進入所述第二包心室。

進一步的，所述漿料分料器的前端面為弧形曲面，所述弧形曲面的中部具有沿中線凸出的第一凸出面，且所述弧形曲面的兩側具有第一內凹面，所述第一出料倉和所述第二出料倉分別設置有第二進料口，所述第二進料口分別靠近對應側的所述第一內凹面設置，從而將漿料分別導向兩側的所述第一出料倉和所述第二出料倉。

進一步的，所述第二進料口由所述第一出料倉和所述第二出料倉的側壁延伸至頂部，且所述第二進料口上部的開口寬度大于所述第二進料口下部開口寬度；

所述漿料分料器可旋轉，使所述第一出料倉上的所述第二進料口和所述第二出料倉上的所述第二進料口與所述漿料收容室的連通面積可調節。