[發明專利]儲料送料設備及餐食制作裝置

在審

• 申請號: 202110679662.6
• 申請日: 2021-06-18
• 公開（公告）號: CN113353652A
• 公開（公告）日: 2021-09-07
• 發明（設計）人: 何宇昆;王開祥;李偉填;廖玉城;陳梓雄;呂政琳
• 申請（專利權）人: 廣東智源機器人科技有限公司
• 主分類號: B65G65/40
• 分類號: B65G65/40
• 代理公司: 廣州華進聯合專利商標代理有限公司 44224
• 代理人: 章上曉

本發明涉及一種儲料送料設備及餐食制作裝置，包括：儲料機構包括儲料容器，儲料容器的內部形成有儲料腔，儲料容器的上端形成有與儲料腔連通的出料口，儲料容器的下端形成有與儲料腔連通的進出口；頂升驅動機構設置于進出口的下方；以及頂升出料執行組件活動設置于儲料容器內，頂升出料執行組件與頂升驅動機構驅動連接，頂升驅動機構用于驅動頂升出料執行組件在儲料腔內向出料口滑動，以將物料從儲料容器內頂升推出至出料口上方的預設位置。本方案中整個出料流程響應速度快，頂升出料、撥料、物料送出的各步驟銜接流暢，能夠大幅提高出料效率，保證出餐速度；可以節省儲存空間，實現儲料機構的大容量儲料，加強儲料送料設備的供料能力。

技術領域

本發明涉及餐飲設備技術領域，特別是涉及一種儲料送料設備及餐食制作裝置。

背景技術

當前，伴隨著近年來人力成本的逐年升高，半自動化或者全自動化的餐飲設備被越來越多的投放到餐飲行業中，以取代人力完成各項工作內容。特別是在快餐的細分領域中，深受人們喜愛的油炸食物已絕大多數采用半自動化或者全自動化的油炸設備烹制成熟。而對于半自動化油炸設備而言，前期的分料、投料等操作仍然需要依靠工人手動完成，存在自動化程度低，效率低下的問題；而對于現有的全自動化油炸設備而言，其往往采用單份油炸食物獨立儲存包裝的形式存在，其前期消耗的食材準備時間長，獨立儲存包裝占用儲存空間大，并且使用時需要逐個撕開獨立包裝，會造成供料耗時增加，一定程度影響了出餐效率。

發明內容

基于此，有必要提供一種儲料送料設備及餐食制作裝置，旨在解決現有技術占用儲存空間大，供料耗時長，出餐效率低的問題。

一方面，本申請提供一種儲料送料設備，所述儲料送料設備包括：

儲料機構，所述儲料機構包括儲料容器，所述儲料容器的內部形成有儲料腔，所述儲料腔用于存儲物料，所述儲料容器的上端形成有與所述儲料腔連通的出料口，所述儲料容器的下端形成有與所述儲料腔連通的進出口；

頂升驅動機構，所述頂升驅動機構設置于所述進出口的下方；以及

頂升出料執行組件，所述頂升出料執行組件活動設置于所述儲料容器內，且所述頂升出料執行組件與所述頂升驅動機構可拆卸連接，以使所述儲料容器與所述頂升驅動機構可拆卸配合，所述頂升驅動機構用于驅動所述頂升出料執行組件在所述儲料腔內向所述出料口滑動，以將所述物料從所述儲料容器內頂升推出至所述出料口上方的預設位置。

上述方案的儲料送料設備應用裝備于餐食制作裝置中，用于實現物料的存儲及快速定量送出，能夠達到降本增效的效果。具體而言，所需使用的物料被儲存盛裝在儲料機構的儲料容器內，儲料容器對物料起到暫存作用。由于頂升出料執行組件是與頂升驅動機構驅動連接，且頂升驅動機構被安裝在儲料容器的進出口下方位置，當需要進行出料作業時，頂升驅動機構首先啟動，頂升驅動機構驅動頂升出料執行組件上升，此時頂升出料執行組件便在儲料腔內朝著出料口方向向上滑動，將儲料腔內部暫存的物料從出料口頂升推出至出料口上方的預設位置，至此便完成自動化出料作業。相較于傳統出料方式而言，本方案的整個出料流程響應速度快，頂升出料方式能夠大幅提高出料效率，保證出餐速度；此外，由于物料是被直接存儲在儲料容器中的，使用時被頂升驅動機構和頂升出料執行組件定量推出即可，不會產生前期物料包裝、后期拆包使用的費時耗力問題，同時可以節省儲存空間，實現儲料機構的大容量儲料，加強儲料送料設備的供料能力。由于儲料容器是與頂升驅動機構可拆卸配合的，從而儲料容器能夠被整體拆卸下來，便于清洗和維護。

下面對本申請的技術方案作進一步的說明：