[發明專利]具有蒸汽發生裝置的烹飪爐灶

在審

• 申請號: 202110618271.3
• 申請日: 2021-06-01
• 公開（公告）號: CN115435306A
• 公開（公告）日: 2022-12-06
• 發明（設計）人: 吳鵬;張潔
• 申請（專利權）人: 伊萊克斯家用電器股份公司
• 主分類號: F22B1/28
• 分類號: F22B1/28;F24C13/00;A47J27/04
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 王艷江;嚴小艷

描述了一種用于對食品進行熱處理的烹飪爐灶(1)，該烹飪爐灶(1)至少包括：一個或更多個烹飪區域(2)，該一個或更多個烹飪區域(2)構造成支撐烹飪容器并對該烹飪容器和/或存在于該烹飪容器內的食品進行加熱；以及用于借助于蒸汽對食品進行熱處理的蒸汽發生裝置(3)。蒸汽發生裝置(3)至少包括：蒸汽發生器(15)，該蒸汽發生器(15)構造成產生蒸汽；水箱(16)，該水箱(16)構造成儲存水；以及聯接組件(17)，該聯接組件(17)以可釋放的方式承載水箱(16)和/或構造成以可釋放的方式承載水箱(16)并將水引導至蒸汽發生站，蒸汽發生器(15)構造成在蒸汽發生站處通過水產生蒸汽。

技術領域

本發明涉及用于對食品進行熱處理的烹飪爐灶，特別地涉及設置有用于通過蒸汽對食品進行熱處理的蒸汽發生裝置的烹飪爐灶。

背景技術

眾所周知，烹飪爐灶用于通過對食品進行熱調節來制備食品。

典型的烹飪爐灶包括一個或更多個烹飪區域，每個烹飪區域被構造成在使用中支撐一個相應的烹飪容器并且能夠被選擇性地控制，以便例如借助于電阻加熱或感應加熱而對相應的烹飪容器進行加熱、并因此也對放置在相應的烹飪容器內的食品進行加熱。

新型的烹飪爐灶還設置有用于通過蒸汽來制備食品的蒸汽發生裝置。

從WO-A-2017092988和WO-A-2018219709已知這種類型的兩個示例性烹飪爐灶。

這些烹飪爐灶包括能夠裝水的水鍋和電加熱器，該電加熱器用于加熱水鍋并由此也加熱水鍋內存在的水，從而加熱水并產生所需的蒸汽。

即使這種烹飪爐灶非常令人滿意地工作，但這種集成的蒸汽發生裝置的不便之處在于可用蒸煮時間由于水的耗盡而是有限的。

因此，在該領域中需要對已知的具有蒸汽發生裝置的烹飪爐灶進行改進。

特別地，在該領域中需要允許延長蒸汽烹飪時間。

發明內容

本發明的一個目的是提供一種烹飪爐灶，其以直接的方式克服上述不便之處中的至少一個不便之處。

根據本發明，提供了根據獨立權利要求1的烹飪爐灶。

在直接或間接地引用權利要求1的從屬權利要求中要求保護優選的非限制性實施方式。

另外，根據本發明，提供了一種烹飪爐灶，該烹飪爐灶至少包括：

-一個或更多個烹飪區域，該一個或更多個烹飪區域構造成支撐烹飪容器并對所述烹飪容器和/或存在于所述烹飪容器內的食品進行加熱；以及

-蒸汽發生裝置，該蒸汽發生裝置構造成借助于蒸汽對食品進行熱處理。

蒸汽發生裝置至少包括：

-蒸汽發生器，該蒸汽發生器構造成產生蒸汽；

-水箱，該水箱構造成儲存水；以及

-聯接組件，該聯接組件承載水箱和/或構造成承載水箱并且將水引導至蒸汽發生站，蒸汽發生器構造成在該蒸汽發生站處通過水產生蒸汽。

由此，水箱以可釋放的方式連接至聯接組件和/或水箱能夠以可釋放的方式連接至聯接組件。

通過設置水箱，可以延長蒸煮時間。此外，水箱可以容易地重新填裝(在蒸煮本身的過程中也可以)，并且如有必要，可以將剩余的水移除。

根據一些可能的非限制性實施方式，待熱處理的食品可以是單一成分或各種成分的混合物。還應當注意的是，可以在整個熱處理過程中改變待處理的食品；即可以在熱處理期間為食品添加或去除成分。