[發明專利]一種桑葉保健茶的制作方法

在審

• 申請號: 202110580109.7
• 申請日: 2021-05-26
• 公開（公告）號: CN113383839A
• 公開（公告）日: 2021-09-14
• 發明（設計）人: 王梅
• 申請（專利權）人: 德州健之源生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 武漢凌達知識產權事務所(特殊普通合伙) 42221
• 代理人: 劉念濤

1.一種桑葉保健茶的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：

a），物料混合

對夏津桑葉進行去青、去異味處理，按6：1.1：1：1：1：0.01：0.5的比例選取桑葉、金銀花、菊花、山楂、葛根提取物、甜菊糖和卡拉膠；

蒸柜加熱至水沸，將上述混合物料按每盤2kg放入蒸柜中平鋪均勻≤3cm烘蒸30min，蒸好的原料室溫靜置30min進行冷卻后過18目篩；

b），制備淀粉漿

稱取玉米淀粉與純化水配制成濃度5%的淀粉漿，放入電鍋中攪動加熱至沸騰；

c），制粒

將過篩的混合物料與淀粉漿按照3：1的質量比依次放入槽型混合機中混合10min，通過旋壓制粒機采用1.2mm網篩擠壓制粒；

d），干燥

將濕顆粒放入烤盤，烤盤放入烤車推進烘箱，溫度80℃干燥3.5h，保持每0.5h翻料1次，用熱風循環烘箱干燥后收集顆粒，顆粒水分控制在＜7%；

e），包裝

用顆粒包裝機熱封濾紙進行裝袋，包裝機封口溫度設置縱溫133℃，橫溫150℃，要求封口良好，不漏氣。

2.根據權利要求1所述的一種桑葉保健茶的制作方法，其特征在于，所述的步驟c）中淀粉漿投料前溫度不低于70℃。