[發(fā)明專利]一種茶香味米湯的生產(chǎn)工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202110579988.1 | 申請日： | 2021-05-26 |
| 公開（公告）號： | CN113317373A | 公開（公告）日： | 2021-08-31 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 倪風(fēng)有 | 申請（專利權(quán)）人： | 倪風(fēng)有 |
| 主分類號： | A23F3/16 | 分類號： | A23F3/16;A23F3/18;A23F3/14;A23F3/20 |
| 代理公司： | 北京盛凡智榮知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11616 | 代理人： | 施得運 |
| 地址： | 333000 江西省景*** | 國省代碼： | 江西;36 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 香味 米湯 生產(chǎn)工藝 | ||
1.一種茶香味米湯的生產(chǎn)工藝，其特征在于：它包括如下操作步驟：
1)、沖泡茶葉：選用優(yōu)質(zhì)的茶葉，按照國家食品衛(wèi)生標(biāo)準對原料進行檢測和除雜篩選；
2)、萃茶：使用萃茶技術(shù)，萃取茶葉中的精華，去除苦澀，保留甘甜；
3)、過濾：茶泡好后靜置一段時間，進行過濾，過濾掉纖細的茶葉和泡制后的茶葉碎，選用高目數(shù)的過濾網(wǎng)來過濾，目數(shù)越高，過濾效果越好，過濾來的茶湯出來的品質(zhì)越高；
4)、制米漿：米漿的制作選用優(yōu)質(zhì)大米，按國家食品衛(wèi)生標(biāo)準對原料進行檢測和除雜篩選，將大米進行清洗、浸泡、煮熟成稀飯、冷卻、沉淀、過濾，只取上面的米漿；
5)、制作茶香味米湯：把萃茶過濾后的的茶湯放進鍋內(nèi)，燒開茶水，再慢慢把米漿倒入同一口鍋內(nèi)煮熟，把米漿加入，根據(jù)口味按一定比例有機融合攪拌混合在一起，即制得帶有茶香米湯。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶香味米湯的生產(chǎn)工藝上，其特征在于：所述步驟1)中茶葉選用紅茶、綠茶、黑茶、白茶、烏龍茶、普洱茶中的一種或多種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶香味米湯的生產(chǎn)工藝上，其特征在于：所述步驟4)中大米選用香米、黑米、紅米、紫米、胭脂米的一種或多種。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于倪風(fēng)有，未經(jīng)倪風(fēng)有許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202110579988.1/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
