[發明專利]一種蜂蜜中抗生素的檢測方法和裝置

有效

• 申請號: 202110579897.8
• 申請日: 2021-05-26
• 公開（公告）號: CN113376140B
• 公開（公告）日: 2022-12-20
• 發明（設計）人: 付蘭克;李浩文;張婷婷;伍李云;夏國強
• 申請（專利權）人: 深圳網聯光儀科技有限公司
• 主分類號: G01N21/65
• 分類號: G01N21/65
• 代理公司: 深圳市特訊知識產權代理事務所(普通合伙) 44653
• 代理人: 孟智廣

本發明公開了一種蜂蜜中抗生素的檢測方法和裝置，方法包括制備包含有金屬鹽溶液的SERS基底；將SERS基底涂抹在預設的多孔載體的檢測面，直至SERS基底固化，得到SERS涂層；對SERS涂層進行還原，得到包含金屬納米顆粒的檢測層，并將檢測層與多孔載體作為檢測組件；獲取待檢測的蜂蜜，并使蜂蜜穿透檢測組件的檢測層，以使蜂蜜與金屬納米顆粒接觸；用一激光束照射反應后的檢測組件，使得該檢測組件散射激光束，產生散射光；收集散射光并根據散射光生成蜂蜜的檢測拉曼光譜，并基于預設的參考拉曼光譜以及檢測拉曼光譜，確定蜂蜜中的抗生素信息。本發明能夠快速且精確地檢測出蜂蜜中的抗生素的含量，還具有靈活方便的特性。

技術領域

本發明涉及蜂蜜檢測技術領域，特別涉及一種蜂蜜中抗生素的檢測方法和裝置。

背景技術

蜂蜜是一種被廣泛食用的天然食品，其具有大量的營養成分以及生物活性物質。由于蜂蜜自身的化學、生物和感官特點，除直接食用外，世界各地的多個領域都使用到了蜂蜜，例如食品、藥品、護膚品。然而，近幾年，政府工作報告中，抗生素污染已經成為公眾關注的衛生安全問題。這主要是由于在很多國家和地區允許廠家在蜂蜜中添加少量的抗生素，以減少蜂群感染。即便只殘留少量的抗生素，產品都可能對人體帶來不利的影響。因此，為了使用者的健康安全，需要對用于生產的蜂蜜中的抗生素含量進行嚴格把控。一旦發現蜂蜜中的抗生素含量超過安全值，應當阻止該蜂蜜應用于與人體健康有關的領域。

以在蜂蜜中被廣泛使用的氯霉素(chloramphenicol，CAP)為例，CAP是一種廣譜性抗生素，屬于氨酚家族，它能抑制大多數革蘭氏陽性細菌以及革蘭氏陰性細菌的蛋白質合成。由于價格低廉，易于獲得，CAP已被廣泛應用于養蜂業。在很多國家和地區要求蜂蜜中殘留的CAP含量在10～50ug/kg(1ug/kg＝1ng/mL＝1ppb)，而如此低要求的CAP含量，需要高效的樣品制備以及高敏感的檢測技術。

當前能夠實現靈敏可靠的低含量的抗生素檢測技術有利用免疫分析的篩選方法、基于氣相色譜-質譜(GC-MS)以及液相色譜-串聯質譜(LC-MS/MS)檢測方法。針對第一種檢測方式，免疫分析法可采用免疫試劑盒進行檢測，雖然既快速又方便攜帶，但針對極低濃度的物質，仍有許多假陰性，并且極易被其他化學物質污染，導致假陽性的結果，因此其分析較為復雜。針對第二種和第三種檢測方式，一方面它們需要耗費大量的時間，有時候獲得結果需要一天，而且需要經過專門訓練的人員來執行測試和分析；另一方面，這些方法對儀器的要求較高，這些儀器價格高昂且不易攜帶，無法在現場對蜂蜜進行分析，蜂農也無法實時地調整食用的抗生素的含量。

發明內容

本發明要解決的技術問題在于對于低含量的蜂蜜中抗生素的檢測檢測效率不足，針對現有技術的不足，提供一種蜂蜜中抗生素的檢測方法。

為了解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案如下：

一種蜂蜜中抗生素的檢測方法，所述方法包括：

制備包含有金屬鹽溶液的SERS基底，其中，所述SERS基底包括固化物；

將所述SERS基底涂抹在預設的多孔載體的檢測面，直至所述SERS基底固化，得到SERS涂層，其中，所述檢測面為所述多孔載體中用于與待檢測物接觸的一面；

對所述SERS涂層進行還原處理，得到包含金屬納米顆粒的檢測層，并將所述檢測層與所述多孔載體作為檢測組件；

獲取待檢測的蜂蜜，并使所述蜂蜜穿透所述檢測組件的檢測層，以使所述蜂蜜與所述金屬納米顆粒接觸；

用一激光束照射反應后的檢測組件，使得該檢測組件散射所述激光束，產生散射光；

收集所述散射光并根據所述散射光生成所述蜂蜜的檢測拉曼光譜，并基于預設的參考拉曼光譜以及檢測拉曼光譜，確定蜂蜜中是否存在目標抗生素及所述目標抗生素的含量。