[發明專利]用于抗幽門螺桿菌的食品組合物

在審

• 申請號: 202110579159.3
• 申請日: 2021-05-26
• 公開（公告）號: CN113287754A
• 公開（公告）日: 2021-08-24
• 發明（設計）人: 白云昇;謝瑤;路子佳
• 申請（專利權）人: 北京東方紅航天生物技術股份有限公司
• 主分類號: A23L33/135
• 分類號: A23L33/135
• 代理公司: 北京市商泰律師事務所 11255
• 代理人: 姜威

本發明提供了一種用于抗幽門螺桿菌的食品組合物，包括：主料和輔料；主料包括約氏乳桿菌LJ88，發酵大豆蛋白粉，菊粉，赤蘚糖醇，木糖醇；主料的重量百分比為98?99％，輔料的重量百分比為1％?2％。本組合物中通過采用約氏乳桿菌的滅活菌，不僅可以有效地抑制幽門螺桿菌在人體內定殖，還能發揮益生元的作用，同時與發酵大豆蛋白粉、菊粉、赤蘚糖醇和木糖醇相互配合，相輔相成，不僅提高了現有技術中的預防和輔助治療幽門螺桿菌感染的作用，還起到了改善胃部環境和健康狀態的作用，組合物成分簡單，成本低廉，容易產業化，極大地減少了預防和輔助治療幽門螺桿菌感染的治療以及預防成本。

技術領域

本發明涉及胃部保健技術領域，尤其涉及一種用于抗幽門螺桿菌的食品組合物。

背景技術

幽門螺桿菌(Hp)是一種單極、多鞭毛、末端鈍圓、螺旋形彎曲的革蘭氏陰性桿菌，定居于人的胃黏膜上皮。

據2002年世界衛生組織統計，Hp感染僅次于艾滋病、結核成為第三大傳染病，全球范圍內約半數人有Hp感染或感染病史。目前，我國幽門螺旋桿菌感染率約為40％～60％。根據《中國幽門螺桿菌感染流行病學Meta分析》中相關數據顯示，1990年至2002年66項Hp流行病學感染率調查涉及22個省份，55個地區，累計檢測人數25209人，Hp感染率為34.52％～80.55％，多數地區人群感染率在50％以上，平均感染率為58.07％

《第五次全國幽門螺桿菌感染處理共識報告(2017)》指出，Hp是預防胃癌最重要的可控的危險因素。超過90％的十二指腸球部潰瘍患者，60％～80％的胃潰瘍患者和胃炎患者，80％以上的胃癌患者，都與Hp的感染有關。廣泛根除Hp的治療，可以減少人群37％胃癌的發生，可有效防治無癌前病變人群胃癌的發生。

因患者個體差異，幽門螺桿菌引起的病變程度也有所不同。一些患者感染后可能僅表現為胃炎或無明顯胃部病變，而一些患者則可能表現為消化性潰瘍、疣狀胃炎、萎縮性胃炎甚至胃癌。

一旦感染Hp，不僅治療上難以自愈，而且容易復發。國內對近5萬例受試者調查研究結果顯示，Hp感染與生活環境、居住條件、就餐環境、工作強度、吸煙飲酒以及運動強度等有關，有明顯的家庭聚集性。吸煙、飲酒和長期加班均為高危因素。而目前，針對幽門螺桿菌的治療方法主要以藥物治療為主，但藥物治療會產生耐藥性及藥物副作用，因此，研發出具有抗幽門螺桿菌，改善胃健康的功能性食品產品用于日常預防和輔助治療幽門螺桿菌感染具有重要的意義。

發明內容

本發明提供了一種用于抗幽門螺桿菌的食品組合物，以低成本預防和輔助治療幽門螺桿菌感染，改善胃部環境和健康狀態。

為了實現上述目的，本發明采取了如下技術方案。

一種用于抗幽門螺桿菌的食品組合物，包括：主料和輔料；

所述主料包括約氏乳桿菌LJ88，發酵大豆蛋白粉，菊粉，赤蘚糖醇，木糖醇；

所述主料的重量百分比為98-99％，所述輔料的重量百分比為1％-2％。

優選地，所述約氏乳桿菌LJ88的重量百分比為3-8％，所述發酵大豆蛋白粉的重量百分比為25％-35％，所述菊粉的重量百分比為25-27％，所述赤蘚糖醇的重量百分比為25％-35％，所述木糖醇的重量百分比為5％-10％。

優選地，所述的輔料為重量百分比為1.25％的食品用香精。

優選地，所述的約氏乳桿菌LJ88的重量百分比為5.00％，所述發酵大豆蛋白粉的重量百分比為30.00％，所述菊粉的重量百分比為26.25％，所述赤蘚糖醇的重量百分比為30.00％，所述木糖醇的重量百分比為7.50％。

優選地，所述的約氏乳桿菌LJ88為滅活菌。