[發明專利]一種牛蒡多糖脂質體及其制備方法

在審

• 申請號: 202110578329.6
• 申請日: 2021-05-26
• 公開（公告）號: CN113350287A
• 公開（公告）日: 2021-09-07
• 發明（設計）人: 朱太海;周鄭坤;陳飛
• 申請（專利權）人: 江蘇派樂滋食品有限公司
• 主分類號: A61K9/127
• 分類號: A61K9/127;A61K31/715;A61K36/28;A61K9/19;A23P10/30;A23L33/125;A61P39/06;C08B37/00
• 代理公司: 北京淮海知識產權代理事務所(普通合伙) 32205
• 代理人: 李妮

1.一種牛蒡多糖脂質體，其特征在于，牛蒡多糖脂質體的原料包括以下重量份的組分：牛蒡粗多糖0.75～1.25份、磷脂15～25份、膽固醇3～6份。

2.根據權利要求1所述的一種牛蒡多糖脂質體，其特征在于，所述磷脂為卵磷脂或磷脂酰膽堿。

3.根據權利要求1或2所述的一種牛蒡多糖脂質體，其特征在于，所述牛蒡多糖脂質體的原料還包括凍干保護劑。

4.如權利要求1至3任一項所述的牛蒡多糖脂質體的制備方法，其特征在于，包括制備牛蒡粗多糖和制備牛蒡多糖脂質體；所述制備牛蒡多糖脂質體采用逆向蒸發-過膜擠壓法，具體包括以下步驟：

a.將磷脂和膽固醇溶于無水乙醇中形成油相混合物，減壓旋蒸除去乙醇后形成均勻的脂質薄膜；

b.將牛蒡粗多糖溶于水中，50～60℃條件下預熱得到水相混合物；

c.將水相混合物注入油相混合物中，邊加邊震蕩至步驟a制備得到的脂質薄膜完全脫落溶解，旋轉50～70min后進行超聲乳化10～20min，再依次過孔徑為0.45μm的微孔濾膜1～3次、孔徑為0.22μm的微孔濾膜1～3次后得到牛蒡多糖脂質體混懸液，于4℃以下溫度條件下冷藏備用。

5.根據權利要求4所述的一種牛蒡多糖脂質體的制備方法，其特征在于，所述制備方法還包括以下步驟：d.將步驟c得到的牛蒡多糖脂質體混懸液進行冷凍干燥得到牛蒡多糖脂質體凍干粉。

6.根據權利要求5所述的一種牛蒡多糖脂質體的制備方法，其特征在于，所述冷凍柜干燥過程為：按每100mL牛蒡多糖脂質體混懸液中加入2～25g的凍干保護劑，在-18℃的環境下預凍5～6h，之后在溫度為-50℃、真空度為25～50Pa的條件下冷凍干燥24～30h得牛蒡多糖脂質體凍干粉。

7.根據權利要求4至6任一項所述的一種牛蒡多糖脂質體的制備方法，其特征在于，制備牛蒡粗多糖過程為：將牛蒡依次經過粉碎、過篩、干燥后置于提取容器中，用純凈水稀釋后進行超聲提取得到牛蒡提取液，再采用動態高壓微射流對獲得的牛蒡提取液進行高壓均質，離心收集上清液，旋蒸凍干得到牛蒡粗多糖。

8.根據權利要求7所述的一種牛蒡多糖脂質體的制備方法，其特征在于，制備牛蒡粗多糖具體包括以下步驟：

(1)將牛蒡進行粉碎并過80目篩，40℃恒溫干燥22～26h；

(2)將牛蒡粉末置于提取容器中，用純凈水以料液比1:(10～50)進行稀釋，再在40～80℃、100～500W條件下進行超聲提取10～50min得到牛蒡提取液；

(3)對牛蒡提取液通過動態高壓微射流進行高壓均質3～12個循環，然后在3500～4500r/min轉速下離心8～12min，收集得上清液，將上清液濃縮后再加入4倍體積的無水乙醇，在4℃條件下醇沉過夜，在3500～4500r/min轉速下離心12～18min后得沉淀，將沉淀凍干得牛蒡粗多糖。