[發明專利]一種海腸膠及其制備方法和應用

有效

• 申請號: 202110571177.7
• 申請日: 2021-05-25
• 公開（公告）號: CN113122604B
• 公開（公告）日: 2022-07-29
• 發明（設計）人: 宋淑亮;吉愛國;趙佳銳;李霞;程澤宇;劉家齊
• 申請（專利權）人: 山東大學
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K14/78;C07K1/14;A61K38/39;A61P37/04
• 代理公司: 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221
• 代理人: 王志坤

1.一種海腸膠的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

將海腸與緩沖液、蛋白酶混合酶解得到酶解液，高溫加熱后干燥，即得；

酶解的最優條件為酶濃度3％，處理溫度40℃，處理時間5h；

所述緩沖液選自磷酸鹽緩沖液；

所述蛋白酶為菠蘿蛋白酶；

所述磷酸鹽緩沖液的pH至6.8～7.2；

所述磷酸鹽緩沖液添加量為海腸質量的0.8～1.2倍。

2.根據權利要求1所述的海腸膠的制備方法，其特征在于，所述海腸與緩沖液、蛋白酶混合前還包括預處理的步驟；

所述海腸為新鮮海腸或凍海腸；

所述預處理步驟具體包括：將海腸用自來水和雙蒸水先后沖洗干凈，剪碎，用雙蒸水浸泡0.4～1h，除水；

所述凍海腸預處理步驟還包括解凍。

3.根據權利要求1所述的海腸膠的制備方法，其特征在于，

所述磷酸鹽緩沖液的pH至7.0；

所述磷酸鹽緩沖液添加量為海腸質量的1倍。

4.根據權利要求1所述的海腸膠的制備方法，其特征在于，所述酶解結束后采用高溫滅活方式停止酶解反應；

所述高溫滅活方式包括：滅活溫度70～90℃，滅活時間為3～5min；而后將酶解液迅速冷卻到30℃以下，放置20～40min徹底停止反應的進行。

5.根據權利要求1所述的海腸膠的制備方法，其特征在于，所述酶解結束后采用高溫滅活方式停止酶解反應；所述高溫滅活方式還包括：滅活溫度為80℃，滅活時間為4min；而后將酶解液迅速冷卻到30℃以下，放置30min徹底停止反應的進行。

6.根據權利要求4所述的海腸膠的制備方法，其特征在于，所述酶解反應停止后還包括離心分離，所述離心速率為1000rpm，離心時間為10～30min；

高溫加熱過程中加熱溫度為50～80℃，時間為48h～72h。

7.根據權利要求4所述的海腸膠的制備方法，其特征在于，離心時間為20min；加熱溫度為60℃，時間為72h。

8.權利要求1至7中任一項所述的海腸膠的制備方法制備得到的海腸膠。

9.權利要求8所述海腸膠在制備促進巨噬細胞增殖藥物的應用；

所述巨噬細胞為RAW264.7細胞。

10.權利要求8所述海腸膠在制備保健食品中的應用。

11.一種促進巨噬細胞增殖藥物，其特征在于，包括海腸膠，所述海腸膠為權利要求8所述的海腸膠；

所述巨噬細胞為RAW264.7細胞。