[發明專利]一種螺螄粉炒料裝置

在審

• 申請號: 202110551178.5
• 申請日: 2021-05-20
• 公開（公告）號: CN113142463A
• 公開（公告）日: 2021-07-23
• 發明（設計）人: 唐德江
• 申請（專利權）人: 廣西覺味之城食品科技有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23P30/00
• 代理公司: 南寧深之意專利代理事務所(特殊普通合伙) 45123
• 代理人: 黃南概

1.一種螺螄粉炒料裝置，其特征在于：包括配料存放區（1）、送料裝置（2）、炒料裝置（3）及接料槽（4）；所述炒料裝置（3）設置在配料存放區（1）的斜下方；所述送料裝置（2）設置在配料存放區（1）及炒料裝置（3）的正上方；所述接料槽（4）設置在炒料裝置（3）的斜下方；

所述配料存放區（1）包括至少十三組并列設置的裝料槽（10）；所述送料裝置（2）包括環形軌道（5）、凸出軌道（6）及至少兩組夾料裝置；所述環形軌道（5）設置在裝料槽（10）的正上方；所述凸出軌道（6）連接在環形軌道（5）上，并凸出延伸至所述炒料裝置（3）的正上方；所述夾料裝置的上部設有匹配套入環形軌道（5）內的軌道輪（8），下部設有電動料夾（9）；

所述炒料裝置（3）包括炒罐（11）、加熱套（13）及搖臂座（14）；所述加熱套（13）套在炒罐（11）外，并位于所述炒罐（11）的中下部；在所述加熱套（13）內設有電加熱絲（15）；所述搖臂座（14）連接在加熱套（13）的兩端；所述炒罐（11）內設有攪拌棒（12）；所述炒罐（11）的頂部設有液料入口（17）。

2.根據權利要求1所述的螺螄粉炒料裝置，其特征在于：所述送料裝置（2）還包括電缸（7）；所述電缸（7）的推桿朝下并連接電動料夾（9）；所述電缸（7）的缸體連接軌道輪（8）；所述軌道輪（8）內設有輪轂電機。

3.根據權利要求1所述的螺螄粉炒料裝置，其特征在于：所述攪拌棒（12）連有攪拌電機（20）。

4.根據權利要求1所述的螺螄粉炒料裝置，其特征在于：所述炒罐（11）的頂部設有罐蓋（19）。

5.根據權利要求1所述的螺螄粉炒料裝置，其特征在于：在所述搖臂座（14）與加熱套（13）的連接部位設有耐熱軸承（16）。

6.根據權利要求1所述的螺螄粉炒料裝置，其特征在于：所述炒罐（11）的上方設有抽油煙機管道（18）；所述抽油煙機管道（18）連接有抽油煙機設備。

7.根據權利要求1所述的螺螄粉炒料裝置，其特征在于：所述液料入口（17）包括純凈水入口、鹵水入口及食用油入口。

8.根據權利要求1所述的螺螄粉炒料裝置，其特征在于：所述接料槽（4）外設有冷卻水槽（21）；所述冷卻水槽（21）連有循環水管。