[發(fā)明專利]一種高效綠色杏果保鮮方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110549731.1
• 申請(qǐng)日: 2021-05-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113100285A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-07-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李婷婷;吳彩娥;章建浩;范龔健;潘越;郭雙鳳;周丹丹
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南京林業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): A23B7/015
• 分類號(hào): A23B7/015;A23B7/16
• 代理公司: 北京科家知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11427
• 代理人: 鐘斌

1.一種高效綠色杏果保鮮方法，其特征在于：方法如下：

第一步，以介質(zhì)阻擋放電低溫等離子體處理杏果；第二步，以射頻放電低溫等離子體處理涂膜材料的溶劑，由處理好的溶劑配置涂膜液；第三步，進(jìn)行涂膜處理杏果。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高效綠色杏果保鮮方法，其特征在于：所述的介質(zhì)阻擋放電低溫等離子體處理?xiàng)l件為電壓50kV-120KV，處理1-3次，每次處理時(shí)間10s-60s，間歇1-2次，每次間歇時(shí)長(zhǎng)10-30s，等離子體總處理時(shí)間10s-180s，工作氣體溫度25℃。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高效綠色杏果保鮮方法，其特征在于：所述的杏果放在介質(zhì)阻擋放電低溫等離子體電極平行板之間。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高效綠色杏果保鮮方法，其特征在于：所述的涂膜材料的溶劑為等離子體處理的活性水。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高效綠色杏果保鮮方法，其特征在于：所述的涂膜液分為A液、B液。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種高效綠色杏果保鮮方法，其特征在于：所述的的A液主要成分是羧甲基殼聚糖、甘油、天然保鮮劑。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種高效綠色杏果保鮮方法，其特征在于：所述的A液制備如下：以射頻放電低溫等離子體處理活性水，處理功率為500w-1000w，處理時(shí)間為30s-10mi_n，將羧甲基殼聚糖粉末在磁力攪拌下溶于上述等離子體處理過(guò)的活性水中，不斷攪拌直至完全溶解，以獲得1％-3％w/v的羧甲基殼聚糖溶液，將甘油作為增塑劑添加到這些溶液中，將0.5-2mmol/L天然保鮮劑，在磁力攪拌下逐滴滴加到混合溶液中，其中天然保鮮劑為肉桂酸、β-氨基丁酸、牛至精油中的一種。

8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種高效綠色杏果保鮮方法，其特征在于：所述的B液制備如下:將明膠在磁力攪拌下溶于上述等離子體處理過(guò)的活性水中，不斷攪拌直至完全溶解，以獲得1％-3％w/v的明膠溶液。

9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種高效綠色杏果保鮮方法，其特征在于：所述的涂膜處理為將第一步處理后的杏果浸沒(méi)在A液、B液的等比例混合液中，晾干后于0℃下，90％-95％濕度條件下貯藏。

10.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種高效綠色杏果保鮮方法，其特征在于：所述的涂膜處理為將第一步處理后的杏果按順序分別浸沒(méi)A液、B液之后，晾干后于0℃下，90％-95％濕度條件下貯藏。