[發明專利]一種飲品母液及其制備方法與應用

在審

• 申請號: 202110506999.7
• 申請日: 2021-05-10
• 公開（公告）號: CN113180169A
• 公開（公告）日: 2021-07-30
• 發明（設計）人: 樓競堯;樓博
• 申請（專利權）人: 諸暨市勻康好生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/16
• 代理公司: 杭州裕陽聯合專利代理有限公司 33289
• 代理人: 司曉蕾

1.一種飲品母液，其特征在于，所述飲品母液按重量份數計包括以下組分：鈣源0.5-3份、硒源0.0001-0.0005份、果肉5-30份與麥飯石浸泡液460-500份。

2.根據權利要求1所述的一種飲品母液，其特征在于，所述鈣源包括活性鈣、大豆肽生物鈣、有機鈣或酪蛋白鈣。

3.根據權利要求2所述的一種飲品母液，其特征在于，所述鈣源為珍珠生物鈣。

4.根據權利要求1所述的一種飲品母液，其特征在于，所述硒源為植物硒。

5.根據權利要求1所述的一種飲品母液，其特征在于，所述所述果肉包括檸檬、酸油柑或酸楊桃。

6.一種如權利要求1-5任一項所述的飲品母液的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括以下步驟：

1)將飲用水用麥飯石浸泡4-8天得到麥飯石浸泡液，備用；

2)制備鈣源，加入步驟1)得到的麥飯石浸泡液中，蒸煮1-2h，冷卻至室溫后過濾，加入硒源混勻后加入果肉，灌裝得到飲品母液。

7.根據權利要求6所述的一種飲品母液的制備方法，其特征在于，步驟1)中，所用的麥飯石經除去石體表面的風化層，選取大部或全部帶有白色或黃白色飯粒狀的麻點部分；粉碎分粗粉和精粉兩步進行，一半以機械方法進行粗粉后，得到平均粒徑1-5cm的麥飯石顆粒；另一半以氣流粉碎法進行粉碎，得到平均粒徑0.1-0.5mm的麥飯石粉末；浸泡時，先在1-10m³的浸泡池中鋪滿麥飯石顆粒，引入飲用水，浸泡2-4天后加入麥飯石粉末。

8.根據權利要求6所述的一種飲品母液的制備方法，其特征在于，步驟2)中，鈣源的制備方法包括：取淡水養殖的蚌殼中的珍珠層，粉碎至0.001-5cm，加入珍珠層重量10-20倍的水以及珍珠層重量5-10％的溶菌酶，在液壓300-500kg下，煮沸30-40min后，冷卻過濾，得到鈣源。

9.一種飲品母液的應用，其特征在于，將權利要求1-5任一項所述的飲品母液在制造飲品方面的應用。

10.根據權利要求9所述的一種飲品母液的應用，其特征在于，所述飲品母液與飲用水混勻，飲品母液與飲用水的質量比為1:10-20。