[發明專利]一種糕點用面粉開酥機

在審

• 申請號: 202110502545.2
• 申請日: 2021-05-09
• 公開（公告）號: CN113016990A
• 公開（公告）日: 2021-06-25
• 發明（設計）人: 李敦魯;張廣飛;李發元
• 申請（專利權）人: 曲阜市圣儒食品有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L5/10;A23P30/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種糕點用面粉開酥機，包括機架；其特征在于還包括密封罐、放料閘門、一個或者多個攪拌器和攪拌驅動裝置；

密封罐的上部設有一個或者多個進料口，密封罐的下部設有一個或者多個出料口；密封罐和機架固定聯接；

還包括上封蓋或螺旋供料機；如果是包括上封蓋，則上封蓋密封地封堵住進料口；如果是包括螺旋供料機，則進料口與螺旋供料機的出料口密封地聯接；

放料閘門與出料口密封聯接；打開放料閘門，酥化后的面粉通過出料口落下；

密封罐內的空腔相對于外界是密封的；

一個攪拌器包括一個攪拌軸和多個攪拌部件，攪拌部件和攪拌軸固定聯接,攪拌軸和密封罐通過轉動副相聯，攪拌部件位于密封罐的內部；

攪拌驅動裝置的外殼和機架固定聯接；攪拌驅動裝置的輸出軸和攪拌軸固定聯接；

密封罐的壁上設置水蒸汽進口；

攪拌驅動裝置驅動攪拌器旋轉，攪拌器的攪拌部件攪拌密封罐內的面粉；

通過水蒸汽進口向密封罐的腔內通入高溫高壓水蒸汽。

2.如權利要求1所述的一種糕點用面粉開酥機，其特征在于所述的密封罐的壁包括內外兩層，內外兩層之間是真空或者填充隔熱材料。

3.如權利要求1或2所述的一種糕點用面粉開酥機，其特征在于所述的一個螺旋供料機包括一個螺旋、一個供料筒、一個供料機翻轉門和一個供料機驅動裝置；供料機翻轉門包括供料機翻轉門體、翻轉門軸和重錘；供料機翻轉門體和重錘分別固定聯接在翻轉門軸上，翻轉門軸和供料筒通過鉸鏈相聯，在重錘的重力作用下，供料機翻轉門體繞翻轉門軸翻轉，供料機翻轉門體密封地封堵住供料筒的下口；供料筒的外圓柱面與供料器進料口密封地相配合、固定聯接，供料機翻轉門體、供料筒的下口都位于密封罐內腔以內；其中和供料機翻轉門體相聯的一段翻轉門軸位于密封罐內腔以內，和重錘相聯的一段翻轉門軸位于密封罐內腔以外，重錘位于密封罐內腔以外，翻轉門軸密封地穿過翻轉門軸通過孔；翻轉重錘，使供料機翻轉門體封堵住供料筒的下口或者解除封堵；供料機驅動裝置的外殼與機架固定聯接，供料機驅動裝置的輸出軸與螺旋的軸固定聯接，螺旋的葉片位于供料筒內；料斗與機架固定聯接，料斗的底有通透的孔，供料筒的上口與料斗底的孔聯通；料斗內的面粉堆積在供料筒的上口上部，供料機驅動裝置驅動螺旋轉動，螺旋強制向下輸送面粉，面粉向下擠壓供料機翻轉門體，供料機翻轉門體克服重錘的重力和密封罐內腔氣體的壓力翻轉。

4.如權利要求1或2所述的一種糕點用面粉開酥機，其特征在于所述的上封蓋包括一個圓盤和一個上封蓋耳環，上封蓋耳環和密封罐通過鉸鏈相聯；上封蓋翻轉，上封蓋的圓盤密封地封堵住進料口，密封罐上還設置夾緊機構，夾緊機構夾緊上封蓋的上表面。

5.如權利要求1或2所述的一種糕點用面粉開酥機，其特征在于所述的放料閘門是指翻轉放料閘門，翻轉放料閘門與密封罐通過鉸鏈相聯；還包括直線驅動裝置，直線驅動裝置的一端與翻轉放料閘門通過鉸鏈聯接，直線驅動裝置的另一端與機架通過鉸鏈聯接；直線驅動裝置驅動翻轉放料閘門向上翻轉，翻轉放料閘門密封地封堵住翻轉閘門出料口；直線驅動裝置驅動翻轉放料閘門向下翻轉，翻轉放料閘門避讓開翻轉閘門出料口的下方。

6.如權利要求1或2所述的一種糕點用面粉開酥機，其特征在于所述的放料閘門是旋轉放料閘門，旋轉放料閘門包括圓柱體，圓柱體上設有通透的放料通道；旋轉放料閘門和密封罐通過轉動副相聯，圓柱體的外圓柱面封堵住旋轉閘門出料口，圓柱體的外圓柱面與旋轉閘門出料口密封聯接；旋轉旋轉放料閘門，則放料通道連通密封罐的內腔與外界空間。

7.如權利要求1或2所述的一種糕點用面粉開酥機，其特征在于還包括水罐；水罐包括一個密封的罐體、一個排汽管和一個背壓閥；罐體內裝水；排汽管的第一端與密封罐內的上部空間相聯通，排汽管的第二端穿過罐體的壁插入到罐體內水面以下；背壓閥安裝在罐體上，背壓閥與水罐內的上部空間相聯通。

8.如權利要求1或2所述的一種糕點用面粉開酥機，其特征在于所述的密封罐的內層壁內側表面涂覆特氟龍材料。