[發明專利]烹飪器具及蓋體組件

有效

• 申請號: 202110485599.2
• 申請日: 2021-04-30
• 公開（公告）號: CN113080716B
• 公開（公告）日: 2022-12-16
• 發明（設計）人: 劉波;董永軍;周鑫韜;周宇;唐相偉
• 申請（專利權）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J36/08
• 分類號: A47J36/08;A47J36/00;A47J27/00
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 劉夢晴

本發明公開了一種烹飪器具及蓋體組件，烹飪器具包括：機體；杯體，內底面形成有定位軸；刀具組件，形成有與定位軸相匹配的定位孔；蓋體組件，蓋設在機體上且包括與刀具組件相連的第一驅動電機，蓋體組件形成有連通杯體的排汽通道，排汽通道處設有排汽部件以加快排汽速度；加熱組件，至少部分設在杯體的底部以對杯體進行加熱。根據本發明的烹飪器具，通過使加熱組件至少部分設在杯體的底部，可對杯體進行加熱，通過在蓋體組件上設置排汽通道，排汽通道處設置排汽部件，在烹飪的過程中，通過加熱組件與蓋體組件的配合，可強化煮食過程當中揮發出來水蒸氣、有機揮發物及氣相中懸浮液滴的外排，強化加速質量傳遞過程，縮短煮食過程中加熱濃縮時間。

技術領域

本發明涉及廚房電器技術領域，尤其是涉及一種烹飪器具及蓋體組件。

背景技術

相關技術中，目前市面上的能用來制醬的家用電器一般為料理機，其通過底部加熱盤加熱，攪拌刀具置于底端。然而，現有料理機器制醬存在煮食過程當中，蒸發濃縮過程水分蒸發慢，煮食時間長的技術問題。

發明內容

本發明旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。為此，本發明的一個目的在于提出一種烹飪器具，所述烹飪器具通過設置排汽部件，有利于強化煮食過程當中揮發出來水蒸氣、有機揮發物及氣相當中懸浮液滴的外排，強化加速質量傳遞過程，縮短煮食過程中加熱濃縮時間。

根據本發明實施例的烹飪器具，包括：機體，所述機體內限定有容置腔；杯體，所述杯體設在所述容置腔內，且所述杯體的內底面形成有定位軸；刀具組件，所述刀具組件形成有與所述定位軸相匹配的定位孔；蓋體組件，所述蓋體組件蓋設在所述機體上，所述蓋體組件包括與所述刀具組件相連的第一驅動電機，所述蓋體組件形成有連通所述杯體的排汽通道，所述排汽通道處設有排汽部件以加快排汽速度；加熱組件，所述加熱組件至少部分設在所述杯體的底部以對所述杯體進行加熱。

根據本發明實施例的烹飪器具，通過使加熱組件至少部分設在杯體的底部，可以對杯體進行加熱，通過在蓋體組件上設置排汽通道，排汽通道處設置排汽部件，這樣在烹飪的過程中，通過加熱組件與蓋體組件的配合，有利于強化煮食過程當中揮發出來水蒸氣、有機揮發物及氣相當中懸浮液滴的外排，強化加速質量傳遞過程，縮短煮食過程中加熱濃縮時間。

另外，根據本發明上述實施例的烹飪器具還具有如下附加的技術特征：

在本發明的一些實施例中，所述蓋體組件包括蓋體，所述蓋體上形成有所述排汽通道，所述排汽部件與所述蓋體密封連接。

進一步地，所述蓋體包括底板以及蓋板，所述底板與所述蓋板相連，所述排汽部件分別與所述底板和所述蓋板可拆卸連接。

在本發明的一些實施例中，所述排汽通道包括：第一排汽通道，所述第一排汽通道形成在所述底板的頂部，所述第一排汽通道的端部形成有與所述排汽部件相連的第一配合部；第二排汽通道，所述第二排汽通道形成在所述蓋板的底部，所述第二排汽通道的端部形成有與所述排汽部件相連的第二配合部。

進一步地，所述排汽部件包括：支架，所述支架上形成有第一安裝部和第二安裝部，所述第一安裝部與所述第一配合部相連，所述第二安裝部與所述第二配合部相連；電機，所述電機設在所述支架上；扇葉，所述扇葉與所述電機相連。

進一步地，所述第一安裝部與所述第一配合部之間設有密封件，和/或，所述第二安裝部與所述第二配合部之間設有密封件。

在本發明的一些實施例中，所述密封件為硅膠墊，所述排汽部件為離心風機、軸流風機或者貫流風機。

在本發明的一些實施例中，所述刀具組件可拆卸地與所述第一驅動電機相連且包括旋轉軸以及多個刀刃，所述旋轉軸的底部設有所述定位孔，所述多個刀刃在所述旋轉軸的外側平行且間隔開設置。

在本發明的一些實施例中，所述定位軸套設有支撐件，所述刀具組件的旋轉軸的下端面支撐在所述支撐件上，所述支撐件在所述旋轉軸所在平面上的投影位于所述旋轉軸的投影的內側。