[發明專利]一種恒溫自助快餐機

有效

• 申請號: 202110483482.0
• 申請日: 2021-04-30
• 公開（公告）號: CN113345161B
• 公開（公告）日: 2022-09-02
• 發明（設計）人: 李輝;朱容
• 申請（專利權）人: 弗雷德斯（佛山）信息科技有限公司
• 主分類號: G07F11/70
• 分類號: G07F11/70;G07F9/10
• 代理公司: 廣州市紅荔專利代理有限公司 44214
• 代理人: 李彥孚;黃大宇

本發明公開了一種恒溫自助快餐機，屬于食品設備技術領域，包括若干封閉儲料腔，封閉儲料腔內設置有保溫機構、食物放料裝置、湯料放料裝置與控制器。與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明使用方便，控制器控制快餐機整體運行，通過主體內的篩料板將固體食物與湯汁分離，保溫機構的保溫套對封閉儲料腔整體進行保溫，加熱管對固體食物進行保溫，加熱塊對與湯汁進行保溫，保持主體內部食品的溫度恒定，通過食物放料裝置的控制封閉塞與出料管的連接關系控制固體食物的進入出料管的量，通過湯料放料裝置的導料泵控制導向出料管內側的湯汁的量，實現自動出料，食客無法直接接觸到食品，有效的解決了自助快餐的衛生問題。

技術領域

本發明涉及一種食品設備技術領域，具體是一種恒溫自助快餐機。

背景技術

對于廣大的工薪階層人員來說，中式的快餐已經成為日常生活中的必需品，中式快餐符合中國人的飲食習慣，并且中式快餐相對于西式的快餐更加的健康，因此越來越多的人選擇用中式的快餐解決自己的吃飯問題。

自助快餐是近年來發展起來的一種中式快餐經營模式，食客可以用較為實惠的價格自行按照一定的規則選擇想吃的菜品，一般都是餐廳將菜品制作好后，放置到快餐保溫臺內的菜品格內供食客自行動手取餐，這樣能夠節省一定的人工的成本。

快餐保溫臺的保溫機制是通過快餐保溫臺內的熱水將放置到快餐保溫臺內的菜品加熱，從而達到保溫的效果，但是，快餐保溫臺內的菜品上側與空氣接觸，熱量散失速度相對于下側的菜品熱量散失速度快，長時間無人處理，會導致下側的食物能夠保溫但是上側的食物會變涼，影響部分食物的口感與味道，并且，由于是食客自行進行取餐的操作，食物的衛生得不到保障。為此本領域技術人員提出了一種恒溫自助快餐機，以解決上述背景中提出的問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種恒溫自助快餐機，旨在解決自助快餐的食客自行取用食品時的衛生問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種恒溫自助快餐機，包括固定底座、封閉儲料腔與控制器，固定底座上設置有若干封閉儲料腔，所述封閉儲料腔上設置有保溫機構，保溫機構用于將對封閉儲料腔內食品進行保溫；封閉儲料腔內設置有分離機構，分離機構用于分離食品的固體食物與湯汁；封閉儲料腔內設置有食物放料裝置，食物放料裝置用于將分離機構分離出的固體食物導出；封閉儲料腔靠近固定底座一端設置有湯料放料裝置，湯料放料裝置用于將分離機構分離出的液體湯料導出；所述控制器用于控制保溫機構使得所述封閉儲料腔的溫度恒定，以及用于控制所述食物放料裝置與湯料放料裝置的放料比例。

作為本發明再進一步的方案：所述保溫機構包括保溫套與加熱管，加熱管滑動連接在管套內，加熱管內開設有通孔，加熱管用于對固體食物進行加熱保溫，保溫套固定連接在固定孔內，保溫套內側固定連接有主體，主體內部底部固定連接有加熱塊，加熱塊用于對湯汁進行加熱保溫。

作為本發明再進一步的方案：所述食物放料裝置包括轉軸與封閉塞，轉軸轉動連接在通孔內，加熱管靠近固定底座一端固定連接有封閉塞，封閉塞與轉軸轉動連接，封閉塞與出料管滑動連接，轉軸靠近固定底座一端固定連接有螺旋導料板，螺旋導料板與出料管轉動連接，轉軸遠離固定底座一端設置有驅動機構，驅動機構用于帶動所述封閉塞移動同時帶動所述轉軸轉動。

作為本發明再進一步的方案：所述驅動機構包括殼體、升降組件與轉動組件，殼體固定連接在主體遠離固定底座一端，殼體內設置有升降組件與轉動組件，升降組件用于帶動加熱管、封閉塞與轉動組件上下移動，轉動組件用于帶動轉軸與螺旋導料板轉動。

作為本發明再進一步的方案：所述升降組件包括伸縮桿與升降平臺，主體遠離固定底座一端固定連接有若干伸縮桿，伸縮桿輸出端固定連接有升降平臺，升降平臺通過軸承轉動連接有轉軸，升降平臺靠近固定底座一端固定連接有加熱管。