[發明專利]一種食品烘干速凍設備及其工作方法

在審

• 申請號: 202110453638.0
• 申請日: 2021-04-26
• 公開（公告）號: CN113180176A
• 公開（公告）日: 2021-07-30
• 發明（設計）人: 黃世平
• 申請（專利權）人: 安徽味珍香食品科技有限公司
• 主分類號: A23L3/40
• 分類號: A23L3/40;A23L3/36
• 代理公司: 合肥正則元起專利代理事務所(普通合伙) 34160
• 代理人: 劉念

本發明屬于食品生產技術領域，具體涉及一種食品烘干速凍設備及其工作方法，該設備包括稱料臺、下料臺、運送臺和箱體，通過設置定位桿，開啟烘干區的箱門，手握定位桿，將定位桿滑出第一通道與第二通道，將加熱管滑出第一滑軌，能定期對加熱管進行保養，延長了加熱管的使用壽命；通過設置烘干箱，通過調速電機的輸出軸轉動，烘干箱進行小幅度擺動，使烘干箱內的食品烘干效果更好；通過設置緩沖桿，推板推動食品滑落至下料臺時，緩沖桿對食品進行緩沖，避免食品大量滑入傳送帶上，通過設置濾孔，食品在傳送帶上能進行初步濾水，加快烘干的速率。

技術領域

本發明屬于食品生產技術領域，涉及一種食品烘干速凍設備及其工作方法。

背景技術

現有的速凍食品需要先對食品進行烘干冷凍，這樣才能達到長時間的保存，一般在食品生產加工中，烘干設備以及冷凍設備為兩個獨立的設備，食品經過烘干完畢后，再轉運到冷凍工序進行冷凍，生產成本高，效率低下。

兩種設備單獨運行，烘干設備對食品進行烘干后后還需要工人將食品先取出，再通過輸送帶或人力將烘干后的食品送入速凍設備中進行冷凍，在以上過程中需要耗費大量人力，影響了食品加工的效率，并且現有的食品烘干設備結構復雜，并且能量流失大，需要消耗大量的能源，不能滿足人們的需求。

發明內容

本發明的目的在于提供一種食品烘干速凍設備及其工作方法，具有烘干速度快、濾水效果好的特點。

本發明的目的可以通過以下技術方案實現：

一種食品烘干速凍設備，包括稱料臺、下料臺、運送臺和箱體，所述稱料臺右側設置有下料臺，所述下料臺右側設置有運送臺，所述運送臺右側設置有箱體；

所述稱料臺表面右端固定設有稱重板，所述稱重板的前后端分別固定連接有第一擋板，所述稱料臺表面中部固定設有固定板，所述固定板右側外壁固定連接有第一伸縮桿，所述第一伸縮桿的伸縮端位于右側并固定連接有推板；推板底端面與稱重板表面滑動連接；

所述下料臺上端傾斜設置，且下料臺上表面右端延伸至運送臺內部，所述下料臺前后側壁上分別固定連接有第二擋板，所述下料臺上表面固定連接有若干根緩沖桿；

所述運送臺內設置有傳送帶，且下料臺上表面右端位于傳送帶左側上方，所述傳送帶上安裝有若干根隔板，隔板之間的距離相等，所述傳送帶表面設置有濾孔；所述運送臺右側固定連接有斜板，且斜板右端延伸至箱體內部；

所述箱體左側內壁開設有下料口，且下料口下端與斜板底端位于同一高度，所述箱體的內壁固定連接有閥門，且閥門將箱體的內部均分為烘干區和速凍區，所述烘干區位于閥門的左側，所述速凍區位于閥門的右側。

作為本發明的一種食品烘干速凍設備優選技術方案，所述運送臺上表面安裝有架體，所述運送臺下方設置有盛水板。

作為本發明的一種食品烘干速凍設備優選技術方案，所述烘干區內設置有承放板，承放板下方對稱設置有第二伸縮桿，且承放板底端與第二伸縮桿的伸縮端通過轉軸轉動連接，所述第二伸縮桿固定端底部安裝有電動滑輪，電動滑輪與烘干區底端表面滑動連接，所述承放板上表面中部連接電動轉軸，且電動轉軸底端與承放板連接處設置有軸承，所述電動轉軸上端固定連接有底板，底板的上表面前后側固定連接有安裝板，一側的安裝板朝外安裝有電機安裝座，所述安裝板通過電機安裝座安裝有調速電機，兩側所述安裝板之間設置有烘干箱，烘干箱左側開設有傾斜狀的開口，烘干箱位于底板的上方，所述調速電機的輸出軸貫穿安裝板后與烘干箱前端外壁固定連接，且調速電機的輸出軸與安裝板連接處設置有軸承，所述烘干箱后端外側固定連接有隨動軸，且隨動軸的另一端與后側安裝板轉動連接，且連接處設置有軸承。