[發(fā)明專利]用氙準(zhǔn)分子光源激發(fā)產(chǎn)生臭氧脈動(dòng)消毒洗滌食品柜

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110317293.6
• 申請(qǐng)日: 2021-03-18
• 公開（公告）號(hào): CN113367268A
• 公開（公告）日: 2021-09-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭子棟;李彥;李大治;韓思遠(yuǎn);何娟;李思思;高藝歌
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 鄭州圣華藥物食品技術(shù)開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23L5/20
• 分類號(hào): A23L5/20;A23N12/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及采用氙準(zhǔn)分子光源發(fā)射的172nm深紫外光臭氧現(xiàn)用現(xiàn)制技術(shù)的脈動(dòng)消毒方法設(shè)計(jì)的一種用于食品洗滌消毒的新型裝備，是在低溫消毒領(lǐng)域中的一種新穎的消毒洗滌技術(shù)，不僅僅可以用于如新鮮蔬菜瓜果等新鮮怕熱破壞類的食品的表面洗滌消毒，也適用于怕熱破壞類的非食品類物品的表面洗滌消毒。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及采用氙準(zhǔn)分子光源發(fā)射的172nm深紫外光臭氧現(xiàn)用現(xiàn)制技術(shù)的脈動(dòng)消毒方法設(shè)計(jì)的一種用于食品洗滌消毒的新型裝備，是在低溫消毒領(lǐng)域中的一種新穎的消毒洗滌技術(shù)，不僅僅可以用于如新鮮蔬菜瓜果等新鮮怕熱破壞類的食品的表面洗滌消毒，也適用于怕熱破壞類的非食品類物品的表面洗滌消毒。

背景技術(shù)

低溫消毒技術(shù)始終是人類面對(duì)有害微生物防御中迫切需要的技術(shù)。但是低溫消毒所面臨的問題是大量采用對(duì)環(huán)境造成污染的化學(xué)消毒劑，如含氯、含溴、含碘的化學(xué)消毒劑、烷烴類消毒劑，如環(huán)氧乙烷，等。一些化學(xué)消毒劑不存在化學(xué)污染問題，但是存在易燃易爆炸和強(qiáng)烈的腐蝕性，如過氧化氫、過氧乙酸等。

目前還有一些低溫消毒技術(shù)在被引起重視，其中如大氣低溫等離子消毒、大氣低溫等離子射頻消毒的技術(shù)，被應(yīng)用于當(dāng)前的疫情消殺。但是當(dāng)仔細(xì)審視這些技術(shù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)起主要消殺作用的仍然是活性氧原子。但是這些技術(shù)在應(yīng)用時(shí)，會(huì)同時(shí)滋生氮氧化合物，而一些有效的實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)，氮氧化合物對(duì)有害微生物的消殺能力是非常低下的，更為重要的是氮氧化合物會(huì)與活性氧原子產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，將活性氧原子還原成氧氣和其他新的氮氧化合物，由此降低了大氣低溫等離子和大氣低溫射頻等離子所產(chǎn)生的活性氧原子的量，降低活性氧原子的濃度，從而削弱活性氧原子的消殺能力。

臭氧顯然具有優(yōu)越于絕大多數(shù)化學(xué)消殺劑的消殺能力，其原因是臭氧的活性氧原子在發(fā)揮著強(qiáng)大無比的消殺作用。但是目前以空氣為氣源的臭氧制備方法存在同時(shí)滋生氮氧化物的弊端，例如介質(zhì)阻擋放電制備臭氧消毒方式，以及上面提到的大氣低溫等離子和大氣低溫射頻等離子消毒方式，都存在同時(shí)滋生氮氧化合物的弊端，這樣就很難將臭氧的消殺作用發(fā)揮出來。這就是盡管從化學(xué)理論的角度認(rèn)為臭氧是當(dāng)前消毒能力最強(qiáng)、消毒速度最快、消毒后殘留物最環(huán)保的消殺劑，但是在消殺實(shí)踐中仍然被旁落的主要原因。

采用更好的不會(huì)滋生氮氧化合物的臭氧制備技術(shù)進(jìn)行消毒，確保了新鮮制備的氧原子活性，使其具備高的氧化特性和強(qiáng)的消殺能力，且不會(huì)污染環(huán)境的消殺技術(shù)，顯然是具有技術(shù)進(jìn)步意義的。

本發(fā)明人已經(jīng)提交了專利申請(qǐng)文件：《集中傳輸式氙準(zhǔn)分子光源臭氧發(fā)生器》(202010875608.4)、《集中傳輸式氙準(zhǔn)分子光源臭氧發(fā)生器的臭氧噴灑架構(gòu)》(202010867969.4)、《氙準(zhǔn)分子臭氧汽霧的一種一流體噴嘴的噴灑架構(gòu)》(202021830130.5)、《氙準(zhǔn)分子臭氧汽霧的一種二流體噴嘴的噴灑架構(gòu)》(202021830451.5)，提出了使用氙準(zhǔn)分子光源激發(fā)空氣中的氧氣產(chǎn)生臭氧的現(xiàn)用現(xiàn)制技術(shù)和臭氧氣霧噴灑技術(shù)應(yīng)用于消殺領(lǐng)域。由于氙準(zhǔn)分子光源所產(chǎn)生的172nm窄頻紫外光的輻射能可以達(dá)到氧分子激發(fā)成活性氧原子所需要的能量，而達(dá)不到氮分子激發(fā)成活性氮原子的能量，所以使用氙準(zhǔn)分子光源制備臭氧就不會(huì)產(chǎn)生可以減弱活性氧原子消殺能力的氮氧化合物。

本專利申請(qǐng)所提出的技術(shù)是上述已經(jīng)提交的專利申請(qǐng)技術(shù)的后續(xù)技術(shù)專利申報(bào)，是上述已經(jīng)申報(bào)的技術(shù)應(yīng)用的進(jìn)一步發(fā)展。以本專利申請(qǐng)文件所表述的核心技術(shù)，會(huì)有一系列的具體應(yīng)用，為此與本專利申報(bào)文件提交的同日，本發(fā)明人也同時(shí)提交了發(fā)明專利申請(qǐng)《用氙準(zhǔn)分子光源制備臭氧消毒的方法及其裝備》、《用氙準(zhǔn)分子臭氧對(duì)微生物培養(yǎng)箱消毒的方法及其裝備》以及與這些專利申請(qǐng)文件配套的實(shí)用新型專利申請(qǐng)文件，這些同日提交的專利申請(qǐng)文件所表述的核心技術(shù)是本專利所表述的核心技術(shù)在消毒柜、培養(yǎng)箱制造領(lǐng)域的具體應(yīng)用，與本專利申請(qǐng)文件所表述的技術(shù)具有相似而不同，所以發(fā)明人分別撰寫了專利申請(qǐng)文件，并在同一日提交。與本發(fā)明專利申請(qǐng)文件提交的同日，本發(fā)明人也提交了與本發(fā)明申請(qǐng)配套的實(shí)用新型專利申請(qǐng)文件“氙準(zhǔn)分子臭氧脈動(dòng)消毒洗滌食品柜”。

發(fā)明內(nèi)容