[發明專利]鼠李糖乳桿菌、調節皮膚微生態的發酵溶胞物、制法及其應用

有效

• 申請號: 202110316031.8
• 申請日: 2021-03-24
• 公開（公告）號: CN113046268B
• 公開（公告）日: 2023-01-31
• 發明（設計）人: 陸震;魏玉潔;孫元軍;杜冉冉;趙巖;郭學平
• 申請（專利權）人: 華熙生物科技股份有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P21/00;C12P19/04;C12P13/04;A61K8/99;A61P17/00;A61P31/10;A61P37/04;A61Q17/00;A61Q19/00;C12R1/225
• 代理公司: 北京唐頌永信知識產權代理有限公司 11755
• 代理人: 劉偉;任瑋靜

1.一種鼠李糖乳桿菌11-7（Lactobacillus rhamnosus 11-7），其保藏于中國典型培養物保藏中心，保藏編號為CCTCC NO: M 2021185。

2.保藏編號為CCTCC NO: M 2021185的鼠李糖乳桿菌11-7在發酵領域中的應用。

3.根據權利要求2所述的應用，其中，所述應用為在發酵生產發酵溶胞物領域中的應用。

4.一種發酵溶胞物，所述發酵溶胞物通過使用保藏編號為CCTCC NO: M 2021185的鼠李糖乳桿菌菌株進行發酵、酶解而得到，

步驟如下：

將處于對數期的所述菌株接種到發酵培養基中進行發酵，發酵至無殘糖得到第一發酵液，對第一發酵液進行離心后去上清得到發酵菌株；

將發酵菌株進行酶解從而得到發酵溶胞物；

所述酶解所使用的酶為溶菌酶、中性蛋白酶和蝸牛酶；

離心后得到的上清液用濾膜過濾得到第二發酵液；

在酶解之后，在得到所述發酵溶胞物之前，還包括下述步驟:

酶解結束后離心得到菌體沉淀物，然后使用氯化鈉溶液懸浮，離心得到菌體碎片物，接著使用第二發酵液懸浮得到所述發酵溶胞物。

5.根據權利要求4所述的發酵溶胞物，其中，所述發酵培養基包含碳源、氮源和無機鹽。

6.根據權利要求5所述的發酵溶胞物，其中，所述碳源的添加量為1-5%（w/v)，所述氮源的添加量為0.5-2wt%，所述無機鹽的添加量為0.1-1wt%。

7.根據權利要求5所述的發酵溶胞物，其中，所述碳源的添加量為1-4%（w/v)。

8.根據權利要求4所述的發酵溶胞物，其中，所述溶菌酶的比酶活力為2000-20000 IU/mg，所述中性蛋白酶的比酶活力為50000-100000 IU/g。

9.根據權利要求4所述的發酵溶胞物，其中，酶解時間為1-2h，酶解溫度為35-40℃。

10.根據權利要求4所述的發酵溶胞物，其中，針對1g的發酵菌株，添加的所述溶菌酶為0.01-0.1mg，添加的所述蝸牛酶為1-10mg，添加的所述中性蛋白酶為0.01-0.1mg。

11.根據權利要求4所述的發酵溶胞物，其中，所述氯化鈉的濃度為3-5wt%。

12.根據權利要求4-11中任一項所述的發酵溶胞物，其中，所述菌體碎片物在所述第二發酵液的質量體積百分比為1-10%。

13.根據權利要求4-11中任一項所述的發酵溶胞物，其中，所述菌體碎片物在所述第二發酵液的質量體積百分比為5-8%。

14.一種制備發酵溶胞物的方法，其包括下述步驟：

使用保藏編號為CCTCC NO: M 2021185的鼠李糖乳桿菌11-7進行發酵、酶解來制備發酵溶胞物；

包括下述步驟：

將處于對數期的所述菌株接種到發酵培養基上進行發酵，發酵至無殘糖得到第一發酵液，對第一發酵液進行離心后去上清得到發酵菌株；

將發酵菌株進行酶解得到；

所述酶解所使用的酶為溶菌酶、中性蛋白酶和蝸牛酶；

離心后得到的上清液用濾膜過濾得到第二發酵液；

在酶解之后，在得到所述發酵溶胞物之前，還包括下述步驟:

酶解結束后離心得到菌體沉淀物，然后使用氯化鈉溶液懸浮，離心得到菌體碎片物，接著使用第二發酵液懸浮得到所述發酵溶胞物。

15.根據權利要求14所述的方法，其中，所述發酵培養基包含碳源、氮源和無機鹽。