[發(fā)明專(zhuān)利]胍基乙酸在提高肉牛生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉質(zhì)中的應(yīng)用

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110311292.0
• 申請(qǐng)日: 2021-03-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113016939A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-06-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 梁歡;瞿明仁;許蘭嬌;李增民;辛均平;余涵婧;張文靜;王隆
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): A23K20/142
• 分類(lèi)號(hào): A23K20/142;A01K67/02;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/20;A23K20/24;A23K20/26;A23K50/10
• 代理公司: 北京高沃律師事務(wù)所 11569
• 代理人: 蘇士瑩

本發(fā)明涉及飼料添加劑領(lǐng)域，特別是涉及胍基乙酸在提高肉牛生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉質(zhì)中的應(yīng)用。本發(fā)明提供了胍基乙酸在提高肉牛生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉質(zhì)中的應(yīng)用，所述胍基乙酸的每日用量為5～40g/頭，本發(fā)明所述胍基乙酸能夠改善瘤胃發(fā)酵功能，提高肉牛的平均日增重，降低料肉比，提高機(jī)體抗氧化能力，提高胴體重和眼肌面積，降低牛肉滴水損失，有效提高肉牛的生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉質(zhì)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飼料添加劑領(lǐng)域，特別是涉及胍基乙酸在提高肉牛生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉質(zhì)中的應(yīng)用。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)肉產(chǎn)品的需求不僅在數(shù)量上快速增長(zhǎng)，對(duì)質(zhì)量的要求也不斷提高。人們不再滿足于豬肉和禽肉，牛肉作為高品質(zhì)高營(yíng)養(yǎng)的肉類(lèi)，因其質(zhì)量高需求量越來(lái)越大。目前牛肉在我國(guó)已經(jīng)成為繼豬肉和禽肉后的第三大肉類(lèi)，相較于豬禽而言，肉牛具有養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)、繁殖率低、養(yǎng)殖成本高等缺點(diǎn)，進(jìn)而出現(xiàn)牛肉供不應(yīng)求的現(xiàn)象，如何能夠縮短養(yǎng)殖時(shí)間、降低成本和提高牛肉品質(zhì)，大量專(zhuān)家學(xué)者在不斷的研究和探索。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)控手段是提高肉牛生產(chǎn)性能最重要也最有效的手段之一。胍基乙酸(Guanidineacetic acid，GAA)是一種新型營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑，是脊椎動(dòng)物體內(nèi)合成肌酸的唯一前體物，在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)主要通過(guò)甲基化形成肌酸發(fā)揮生物學(xué)功能，是動(dòng)物體內(nèi)所有活細(xì)胞能量轉(zhuǎn)移的關(guān)鍵物質(zhì)。相較于肌酸，胍基乙酸價(jià)格便宜、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，使用起來(lái)十分方便，目前關(guān)于胍基乙酸調(diào)控肉牛瘤胃發(fā)酵功能、生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉質(zhì)的研究還未見(jiàn)報(bào)道，能否提高肉牛生產(chǎn)性能也未可知。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了胍基乙酸在提高肉牛生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉質(zhì)中的應(yīng)用，采用所述胍基乙酸能夠改善瘤胃發(fā)酵功能，提高肉牛的平均日增重，降低料肉比，提高機(jī)體抗氧化能力，提高胴體重和眼肌面積，降低牛肉滴水損失，有效提高肉牛的生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉質(zhì)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

胍基乙酸在提高肉牛生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉質(zhì)中的應(yīng)用，所述胍基乙酸的每日用量為5～40g/頭。

優(yōu)選的，所述胍基乙酸的每日用量為20g/頭。

本發(fā)明提供了一種提高肉牛生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉質(zhì)的飼料組合物，包括獨(dú)立包裝的混合精料和粗料；所述混合精料包括胍基乙酸和精料；所述精料包括以下質(zhì)量百分含量的組分：玉米50％～70％、小麥麩5％～20％、大豆粕10％～40％、碳酸氫鈣1％和預(yù)混料4％；

以1kg預(yù)混料計(jì)，所述預(yù)混料包括維生素A 150000IU、維生素D 320000IU、維生素E3000IU、Fe 3200mg、Mn 1500mg、Zn 2000mg、Cu 650mg、I 35mg、Se 10mg、Co 10mg、Ca 130g和P 30g；

所述粗料包括象草青貯飼料、皇竹草青貯飼料、玉米青貯飼料、花生藤干草、玉米秸稈和稻草中的一種或幾種。

本發(fā)明提供了一種提高肉牛生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉質(zhì)的方法，包括以下步驟：

每餐依次利用上述混合精料和粗料飼喂肉牛。

優(yōu)選的，所述混合精料和粗料的飼喂頻率均為2～3次/d。

優(yōu)選的，所述胍基乙酸的每次飼喂量為2.5～20g/頭。

優(yōu)選的，所述精料的每日用量為肉牛體重的0.8％～1.8％。

優(yōu)選的，所述混合精料與粗料的干物質(zhì)的質(zhì)量比為(4～7):(3～6)。

有益效果：本發(fā)明提供了胍基乙酸在提高肉牛生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉質(zhì)中的應(yīng)用，所述胍基乙酸的每日用量為5～40g/頭，利用所述胍基乙酸能夠提高肉牛的平均日增重，降低料肉比，提高機(jī)體抗氧化能力，改善瘤胃發(fā)酵功能，提高胴體重和眼肌面積，降低牛肉滴水損失，有效提高肉牛的生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉質(zhì)。