[發(fā)明專利]一種獲取數(shù)字菜譜的方法、裝置及智能烹飪?cè)O(shè)備

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110288768.3
• 申請(qǐng)日: 2021-03-18
• 公開（公告）號(hào): CN113051295A
• 公開（公告）日: 2021-06-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 谷魏
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 北京八禾臻食品科技有限公司
• 主分類號(hào): G06F16/2452
• 分類號(hào): G06F16/2452;G06Q50/12
• 代理公司: 北京潤(rùn)捷智誠(chéng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11831
• 代理人: 安利霞

本發(fā)明提供一種獲取數(shù)字菜譜的方法、裝置及智能烹飪?cè)O(shè)備，所述方法包括：獲取菜品的信息數(shù)據(jù)；根據(jù)所述菜品的信息數(shù)據(jù)并結(jié)合智能烹飪?cè)O(shè)備烹飪信息數(shù)據(jù)，對(duì)所述菜品的熟化度進(jìn)行測(cè)試，獲取所述測(cè)試數(shù)據(jù)；根據(jù)所述測(cè)試數(shù)據(jù)獲取標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)，并生成數(shù)字菜譜；所述數(shù)字菜譜包括標(biāo)準(zhǔn)化的所述菜品的信息數(shù)據(jù)以及與所述標(biāo)準(zhǔn)化的所述菜品的信息數(shù)據(jù)匹配的標(biāo)準(zhǔn)化的熟化度數(shù)據(jù)。本發(fā)明的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)了將經(jīng)驗(yàn)化的烹飪工藝或菜譜轉(zhuǎn)變成可以被智能烹飪?cè)O(shè)備識(shí)別讀取的數(shù)字菜譜。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及智能設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種獲取數(shù)字菜譜的方法、裝置及智能烹飪?cè)O(shè)備。

背景技術(shù)

現(xiàn)有常見的智能烹飪?cè)O(shè)備多為機(jī)械控制設(shè)備，部分?jǐn)?shù)字化設(shè)備也基本是使用固定烹飪模式或者固定烹飪工藝流程，無(wú)法根據(jù)每道菜品特點(diǎn)以及基本特性、規(guī)格進(jìn)行有針對(duì)性的烹飪加工。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的實(shí)施例提供一種獲取數(shù)字菜譜的方法、裝置及智能烹飪?cè)O(shè)備，用于解決將經(jīng)驗(yàn)化的烹飪工藝或菜譜轉(zhuǎn)變成可以被智能烹飪?cè)O(shè)備識(shí)別讀取的數(shù)字菜譜。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種獲取數(shù)字菜譜的方法，包括：

獲取菜品的信息數(shù)據(jù)；

根據(jù)所述菜品的信息數(shù)據(jù)并結(jié)合智能烹飪?cè)O(shè)備烹飪信息數(shù)據(jù)，對(duì)所述菜品的熟化度進(jìn)行測(cè)試，獲取所述測(cè)試數(shù)據(jù)；

根據(jù)所述測(cè)試數(shù)據(jù)獲取標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)，并生成數(shù)字菜譜；所述數(shù)字菜譜包括標(biāo)準(zhǔn)化的所述菜品的信息數(shù)據(jù)以及與所述標(biāo)準(zhǔn)化的所述菜品的信息數(shù)據(jù)匹配的標(biāo)準(zhǔn)化的熟化度數(shù)據(jù)。

可選的，所述菜品的信息數(shù)據(jù)包括如下至少一項(xiàng)：

所述菜品的食材；

所述菜品的重量；

所述菜品的種類；

所述菜品的含水量。

可選的，所述智能烹飪?cè)O(shè)備烹飪信息數(shù)據(jù)包括復(fù)熱、烹飪或時(shí)間。

可選的，所述測(cè)試數(shù)據(jù)至少包括所述菜品的信息數(shù)據(jù)、智能烹飪?cè)O(shè)備烹飪信息數(shù)據(jù)以及熟化度數(shù)據(jù)。

可選的，根據(jù)所述測(cè)試數(shù)據(jù)獲取標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)，包括：

對(duì)所述測(cè)試數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理，獲取標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)。

可選的，所述數(shù)字菜譜還包括：

與所述標(biāo)準(zhǔn)化的熟化度數(shù)據(jù)匹配的智能烹飪?cè)O(shè)備烹飪信息數(shù)據(jù)。

可選的，與所述標(biāo)準(zhǔn)化的熟化度數(shù)據(jù)匹配的智能烹飪?cè)O(shè)備烹飪信息數(shù)據(jù)，包括：

輸出功率與烹飪時(shí)間的多種組合，多種所述組合生成火力值曲線。

可選的，所述火力值曲線通過(guò)如下公式獲得：

M＝(P₁*t₁)+(P₂*t₂)+(P₃*t₃)+(P₄*t₄)……(P_n*t_n)

其中，M為火力值曲線；P為不同階段的輸出功率；t_i為該階段對(duì)應(yīng)的加熱時(shí)間；P＝p_i*x_i，其中，p_i為微波磁控管的核定功率；x_i為磁控管變頻電源控制輸出的百分比。

本發(fā)明的實(shí)施例還提供一種獲取數(shù)字菜譜的裝置，包括：

獲取模塊，獲取菜品的信息數(shù)據(jù)；