[發明專利]食品或飼料加工中實時在線酶解的設備和方法

有效

• 申請號: 202110284117.7
• 申請日: 2021-03-17
• 公開（公告）號: CN113005030B
• 公開（公告）日: 2022-10-18
• 發明（設計）人: 薛敏;侯雷;馬傲雷
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院飼料研究所
• 主分類號: C12M1/40
• 分類號: C12M1/40;C12M1/12;C12M1/02;C12M1/00;A23K10/14;A23N17/00
• 代理公司: 北京力量專利代理事務所(特殊普通合伙) 11504
• 代理人: 毛雨田

1.一種膨化食品或飼料加工中實時在線酶解的設備，其特征是，在生產線中，對混合物料進行膨化加工的設備之前，增加設置一種對植物蛋白進行實時酶解的酶解反應器；所述酶解反應器是酶解罐或其它可以將植物蛋白源酶進行酶解的反應容器；所述在線，是在生產線中不停機，連續進行下步操作；

所述膨化食品或飼料加工中實時在線酶解的設備包括：

酶解物料投料系統，所述酶解物料投料系統包括依次連接的：植物蛋白投料口、第一斗式提升機、永磁筒、第一三通、待粉碎倉、粗粉碎、第二三通、待超微粉碎倉、超微粉碎機、第一脈沖布袋除塵器、高方篩、配料倉、配料稱、高壓處理發送罐、第二脈沖布袋除塵器；所述高壓處理發送罐為多個，且各所述高壓處理發送罐之間并聯；

酶制劑投料系統，所述酶制劑投料系統包括依次連接的：酶制劑投料口、酶制劑配料倉、酶制劑配料秤；

進水系統，所述進水系統包括依次連接的：溫水罐、溫水泵；

酶解系統，所述酶解系統包括依次連接的：槳葉式混合機、第一多聯螺旋輸送機、酶解罐、第二多聯螺旋輸送機、輸送設備；所述第二脈沖布袋除塵器、所述酶制劑配料秤、所述溫水泵的出料口與所述槳葉式混合機的進料口連接；所述酶解罐的數量依據膨化機產量進行確定；所述槳葉式混合機具有單葉攪拌軸；

二次配料系統，所述二次配料系統包括依次連接的：二次配料倉、二次配料稱、二次混合機；所述輸送設備的出料口與所述二次混合機的進料口連接；

膨化系統，所述膨化系統包括依次連接的：第二斗式提升機、控制篩、永磁筒三通、待膨化倉、失重稱、預調質器、膨化機，所述二次混合機的出料口與所述第二斗式提升機的進料口連接。

2.一種膨化食品或飼料加工中實時在線酶解的設備，其特征是，在生產線中，對混合物料進行膨化加工的設備之前，增加設置一種對植物蛋白進行實時酶解的酶解反應器；所述酶解反應器是酶解罐或其它可以將植物蛋白源酶進行酶解的反應容器；所述在線，是在生產線中不停機，連續進行下步操作；

所述膨化食品或飼料加工中實時在線酶解的設備包括：

酶解物料投料系統，所述酶解物料投料系統包括依次連接的：植物蛋白投料口、第一斗式提升機、永磁筒、第一三通、待粉碎倉、粗粉碎、第二三通、待超微粉碎倉、超微粉碎機、脈沖布袋除塵器、高方篩、高壓處理罐、第一輸送設備、第二斗式提升機、配料倉、配料稱；所述高壓處理罐為多個，且各所述高壓處理罐之間并聯；

酶制劑投料系統，所述酶制劑投料系統包括依次連接的：酶制劑投料口、酶制劑配料倉、酶制劑配料秤；

進水系統，所述進水系統包括依次連接的：溫水罐、溫水泵；

酶解系統，所述酶解系統包括依次連接的：槳葉式混合機、第一多聯螺旋輸送機、埋刮板輸送機、酶解罐、第二多聯螺旋輸送機、第二輸送設備、第三斗式提升機、酶解物料配料倉；所述配料稱、所述酶制劑配料秤、所述溫水泵的出料口與所述槳葉式混合機的進料口連接；所述酶解罐為連續酶解罐，所述連續酶解罐的產量與膨化機產量匹配；所述槳葉式混合機具有單葉攪拌軸；

二次配料系統，所述二次配料系統包括依次連接的：二次配料倉、二次配料稱、二次混合機；所述酶解物料配料倉的出料口與所述二次配料稱的進料口連接；

膨化系統，所述膨化系統包括依次連接的：第四斗式提升機、控制篩、永磁筒三通、待膨化倉、失重稱、預調質器、膨化機，所述二次混合機的出料口與所述第四斗式提升機的進料口連接。