[發(fā)明專利]一種便于人體吸收的原漿酵素飲料及其制備裝置在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202110279739.0 | 申請(qǐng)日： | 2021-03-16 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN113017082A | 公開(kāi)（公告）日： | 2021-06-25 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陳阿比;蔡演紅;鄭珊;李建平 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 蠟筆小新（福建）食品工業(yè)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L33/00 | 分類號(hào)： | A23L33/00;A23L2/38;A23L2/84 |
| 代理公司： | 佛山卓就專利代理事務(wù)所(普通合伙) 44490 | 代理人： | 陳雪梅 |
| 地址： | 362200 福*** | 國(guó)省代碼： | 福建;35 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 便于 人體 吸收 原漿 酵素 飲料 及其 制備 裝置 | ||
1.一種便于人體吸收的原漿酵素飲料，其特征在于，該便于人體吸收的原漿酵素飲料由以下質(zhì)量份數(shù)的原料制成：
橙子45-50份、柑橘10-20份、葡萄5-10份、黑加侖5-10份、山楂5-8份、紅棗3-8份、核桃仁5-10份、蜂蜜3-5份、冰糖3-5份、碳水化合物2-5份、膠原蛋白1-3份、蔬菜提取物5-7份、酵母菌2-3份、乳酸菌2-3份和適量純凈水。
2.一種便于人體吸收的原漿酵素飲料的制備裝置，其特征在于，該便于人體吸收的原漿酵素飲料的制備裝置是由剝皮機(jī)(1)、超聲波清洗機(jī)(2)、原料輸送帶(3)、烘干機(jī)(4)、打漿機(jī)(5)、粉碎研磨機(jī)(6)、過(guò)濾裝置(7)、篩分裝置(8)、混料箱(9)、滅菌器(10)和發(fā)酵罐(11)構(gòu)成，所述剝皮機(jī)(1)和所述超聲波清洗機(jī)(2)分別均與所述原料輸送帶(3)連接，所述烘干機(jī)(4)位于所述原料輸送帶(3)的頂端，所述原料輸送帶(3)的另一端分別與所述打漿機(jī)(5)和所述粉碎研磨機(jī)(6)連接，所述打漿機(jī)(5)與所述過(guò)濾裝置(7)連接，所述粉碎研磨機(jī)(6)與所述篩分裝置(8)連接，所述過(guò)濾裝置(7)和所述篩分裝置(8)分別均與所述混料箱(9)連接，所述混料箱(9)與所述滅菌器(10)連接，所述滅菌器(10)與所述發(fā)酵罐(11)連接。
3.一種便于人體吸收的原漿酵素飲料及其制備方法，其特征在于，該便于人體吸收的原漿酵素飲料的制備包括以下步驟：
通過(guò)人工對(duì)橙子、柑橘、葡萄、黑加侖、山楂、紅棗分別進(jìn)行分揀，去除破損變質(zhì)的，通過(guò)剝皮機(jī)(1)對(duì)橙子和柑橘進(jìn)行剝皮作業(yè)；
通過(guò)超聲波清洗機(jī)(2)對(duì)葡萄、黑加侖、山楂、紅棗進(jìn)行清洗；
將剝皮后的橙子、柑橘以及清洗后的葡萄、黑加侖、山楂、紅棗分別放置與之相對(duì)應(yīng)的原料輸送帶(3)上，葡萄、黑加侖、山楂、紅棗通過(guò)位于其所述原料輸送帶(3)頂端的烘干機(jī)(4)進(jìn)行烘干作業(yè)；
將橙子、柑橘、葡萄、黑加侖通過(guò)所述原料輸送帶(3)傳送至打漿機(jī)(5)中進(jìn)行打漿，將山楂、紅棗、核桃仁通過(guò)所述原料輸送帶(3)傳送至粉碎研磨機(jī)(6)進(jìn)行粉碎研磨；
分別對(duì)打漿后橙子、柑橘、葡萄、黑加侖的漿液通過(guò)過(guò)濾裝置(7)進(jìn)行過(guò)濾得到混合原漿，將粉碎研磨后的山楂、紅棗、核桃仁通過(guò)篩分裝置(8)進(jìn)行篩分，得到混合粉體；
將上述混合原漿倒入混料箱(9)中加水稀釋，并在稀釋過(guò)程中加入混合粉體、蜂蜜、冰糖、碳水化合物、膠原蛋白和蔬菜提取物并攪拌均勻；
將上述混合物料通過(guò)滅菌器(10)進(jìn)行滅菌；
向上述滅菌后的混合物料中加入酵母菌、乳酸菌攪拌均勻，然后放置于發(fā)酵罐(11)中進(jìn)行發(fā)酵，制得便于人體吸收的原漿酵素飲料。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種便于人體吸收的原漿酵素飲料的制備裝置，其特征在于，在所述粉碎研磨機(jī)(6)對(duì)山楂、紅棗粉碎的過(guò)程中加入核桃仁，在所述混料箱(9)混料時(shí)加入純凈水、蜂蜜、冰糖、碳水化合物、膠原蛋白和蔬菜提取物。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種便于人體吸收的原漿酵素飲料及其制備方法，其特征在于，步驟二中先使用0.5％的鹽酸溶液對(duì)葡萄、黑加侖、山楂、紅棗進(jìn)行浸泡20-30分鐘，然后在換清水沖洗兩遍。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種便于人體吸收的原漿酵素飲料及其制備方法，其特征在于，步驟三中所述烘干機(jī)(4)的烘干溫度為80-90℃，烘干時(shí)間為8-10分鐘。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種便于人體吸收的原漿酵素飲料及其制備方法，其特征在于，步驟七中滅菌方式采用高溫瞬時(shí)滅菌，滅菌溫度為100-130℃，滅菌時(shí)間為30秒。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于蠟筆小新（福建）食品工業(yè)有限公司，未經(jīng)蠟筆小新（福建）食品工業(yè)有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購(gòu)買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202110279739.0/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來(lái)源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：一種用于介入給藥的微針球囊
- 下一篇：一種全自動(dòng)工件定鎖平面磨床
