[發(fā)明專利]一種魚骨多肽的制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202110264716.2
• 申請日: 2021-03-11
• 公開（公告）號: CN113046406A
• 公開（公告）日: 2021-06-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王中振;謝濤;謝騫;劉家生
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州市金龜壽藥品有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;A61K8/64;A61Q19/08
• 代理公司: 廣州科沃園專利代理有限公司 44416
• 代理人: 張帥

1.一種魚骨多肽的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1向粉碎后的魚骨中加入稀酸溶液，稀酸溶液的加入量為粉碎后的魚骨質(zhì)量的2-4倍，在常溫下浸泡20-25min，過濾，用去離子水清洗，烘干，得處理后的魚骨；

S2向步驟S1得到的處理后的魚骨中加入去離子水，去離子水的加入量為處理后的魚骨質(zhì)量的2-3倍，制成混懸液，先加入質(zhì)量比0.25-0.3％的胰蛋白酶和質(zhì)量比0.15-0.25％的木瓜蛋白酶，在pH為6的條件下常溫酶解120-180min，再加入質(zhì)量比0.15-0.25％的膠原蛋白酶和0.2-0.35％糜蛋白酶在60-65℃下酶解30-60min，得到酶解液，進(jìn)行超濾，對超濾后的產(chǎn)物滅酶；

S3在無菌條件下向步驟S2滅酶后的產(chǎn)物加入培養(yǎng)基，接入質(zhì)量比為2-5％的乳酸菌，震蕩發(fā)酵；

S4將步驟S3所得的產(chǎn)物取液相部分，噴霧干燥，制得粉末狀魚骨多肽。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚骨多肽的制備方法，其特征在于，所述步驟S1所述稀酸溶液為醋酸溶液、鹽酸溶液、硝酸溶液中的一種或多種。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚骨多肽的制備方法，其特征在于，所述步驟S2中滅酶操作具體為：將超濾后的產(chǎn)物加熱至90-95℃，維持12-18min，滅酶的同時進(jìn)行超聲處理，超聲頻率為30KHZ。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚骨多肽的制備方法，其特征在于，所述步驟S3所述培養(yǎng)基包括純水、黑茶粗葉提取物和葡萄糖。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的魚骨多肽的制備方法，其特征在于，所述步驟S3所述培養(yǎng)基還包括菊粉。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的魚骨多肽的制備方法，其特征在于，所述步驟S3所述培養(yǎng)基還包括牡丹籽蛋白酶解物。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚骨多肽的制備方法，其特征在于，所述步驟S3的震蕩發(fā)酵操作具體為：在34-35℃的條件下，發(fā)酵60-70h。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚骨多肽的制備方法，其特征在于，所述步驟S4的噴霧干燥條件為：進(jìn)風(fēng)溫度控制在120-140℃，出風(fēng)溫度控制在60-80℃。

9.根據(jù)權(quán)利要求1-8任一項所述的魚骨多肽的制備方法制得的魚骨多肽在化妝品中的應(yīng)用。