[發(fā)明專利]一種九蒸九曬黑芝麻蜜丸

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110231761.8
• 申請日: 2021-03-02
• 公開（公告）號: CN112890152A
• 公開（公告）日: 2021-06-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 高海燕
• 申請（專利權(quán)）人: 上海芝道實業(yè)有限公司
• 主分類號: A23L25/00
• 分類號: A23L25/00;A23L31/00;A23L21/25;A23L33/10;A23L11/00;A61K36/8969;A61K9/20;A61P25/00;A61P25/28;A61P25/20;A61P1/14;A61P39/00;A61P17/00;A61K35/6
• 代理公司: 北京中索知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11640
• 代理人: 肖夢華

本發(fā)明公開了一種九蒸九曬黑芝麻蜜丸，其原料按照質(zhì)量份包括芝麻50?55份、黃精20?25份、茯苓1?5份、蜂蜜10?30份、輔料0.5?1.5份；其中芝麻和黃精均為經(jīng)過九蒸九曬的手工打粉；芝麻為黑芝麻；蜂蜜為煉蜜；本發(fā)明中得到的蜜丸有利于陰陽平衡，并能補充臟腑精力，其中黃精皂甙可以有效去疲勞，增加免疫力，延緩衰老，滋補腎陰；加入的輔料成分也補髓益腦，和氣血，養(yǎng)智醒神，安魂定志，潤膚秀發(fā)，強健體質(zhì)，延年增壽；其使用人群即癥狀為：(1)小兒注意力不集中；(2)青少年記憶力差，學(xué)習(xí)能力低下；(3)成年人神經(jīng)衰弱，多夢健忘，食欲不振，容易疲倦，皮膚粗糙，頭發(fā)早白；(4)老年人記憶障礙，智能衰退，預(yù)防老年癡呆。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品及藥材領(lǐng)域，尤其涉及一種九蒸九曬黑芝麻蜜丸。

背景技術(shù)

蜜丸，是指藥材細(xì)粉用蜂蜜為粘合劑制成的丸劑，性柔軟，作用緩和，多用于慢性病和需要滋補的疾患。根據(jù)藥丸的大小和制法的不同，又可分為大蜜丸(即每丸在0.5克以上的丸)、小蜜丸(即每丸在0.5克以下的丸)，如“安宮牛黃丸”、“琥珀抱龍丸”、“八珍益母丸”、“人參養(yǎng)榮丸”等。對蜂蜜的選擇與煉制是保證蜜丸質(zhì)量的關(guān)鍵。一般以乳白色和淡黃色，味甜而香、無雜質(zhì)，稠如凝脂油性大，含水分少為好。但由于來源，產(chǎn)地，氣候等關(guān)系，其質(zhì)量不一致，北方產(chǎn)的蜂蜜一般水分較少，其中以荊條蜜，棗花蜜為優(yōu)，而南方產(chǎn)的蜂蜜一般含水分較多。

煉蜜的目的是除去雜質(zhì)，破壞酵素，殺死微生物，蒸發(fā)水分，增強粘性。通過控制煉蜜的程度，能將蜜分為嫩蜜、煉蜜、老蜜三種。采用不同的配料和不同的加工手段均能改變蜜丸的效果，得到不同的蜜丸。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點，而提出的一種九蒸九曬黑芝麻蜜丸。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：

一種九蒸九曬黑芝麻蜜丸，其原料按照質(zhì)量份包括芝麻50-55份、黃精20-25份、茯苓1-5份、蜂蜜10-30份、輔料0.5-1.5份；其中芝麻和黃精均為經(jīng)過九蒸九曬的手工打粉；芝麻為黑芝麻；蜂蜜為煉蜜。

優(yōu)選的，黃精粉選用野生且年份在七年以上的黃精。

優(yōu)選的，選用的蜂蜜包括龍眼蜜、荔枝蜜、五倍子蜜、丹參蜜、益母草蜜、枸杞蜜、黨參蜜中的至少一種。

優(yōu)選的，其原料按照質(zhì)量份包括芝麻52.8份、黃精24份、茯苓3.2份、蜂蜜20份、輔料1份；其中芝麻和黃精均為經(jīng)過九蒸九曬的手工打粉；芝麻為黑芝麻；蜂蜜為煉蜜。

優(yōu)選的，輔料包括胡桃肉和黑豆的混合粉末，胡桃肉和黑豆混合比例為3：1。

優(yōu)選的，本發(fā)明所述黑芝麻蜜丸的制備方法包括以下步驟：S1芝麻和黃精處理；將黑芝麻利用蘇打水浸泡后15min后，再往蘇打水中加入食鹽，浸泡15min，浸泡完成后將黑芝麻取出使用清水洗滌至少3次；將洗完的黑芝麻用天然柴火蒸一次再曬一次并將其計做一次蒸曬工序，將這種蒸曬工序重復(fù)進行九次，完成黑芝麻的九蒸九曬處理；處理黃精去皮掰段，再對黃精進行同樣的九蒸九曬工序；S2制粉；將芝麻和黃精分別手工打粉，再將茯苓切丁研磨成粉；S3煉蜜；將蜂蜜與水以3.5：1比例混合，之后先大火150-200℃加熱至沸再小火60-80℃熬制25-30min，關(guān)火后除去浮在蜂蜜表面的浮沫，得到煉蜜；S4混合成丸；將煉蜜、黑芝麻粉、黃精粉和茯苓粉混合，再鍛打300-500下，得到混合成的面團狀混合物；取出部分混合物揉制成蜜丸。

優(yōu)選的，制成的蜜丸要經(jīng)過自然晾曬制干，再用蠟紙包裹，其曬制時間為3-5h。