[發明專利]一種糖尿病保健作用的冷水茶飲品及其制備方法

在審

• 申請號: 202110207861.7
• 申請日: 2021-02-25
• 公開（公告）號: CN112931660A
• 公開（公告）日: 2021-06-11
• 發明（設計）人: 戴繼揚
• 申請（專利權）人: 深圳市古方中藥飲片有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A61K36/73;A61P3/10;A61K36/06;A61K36/11;A61K36/185;A61K36/29
• 代理公司: 深圳峰誠志合知識產權代理有限公司 44525
• 代理人: 李明香

本發明涉及保健食品技術領域，且公開了一種糖尿病保健作用的冷水茶飲品，黃刺提取物可以有效的提高胰島素的含量，從而降低血糖，卷柏提取物和紫茉莉提取物中含有豐富的黃酮，可以顯著的降低血糖含量，翻白草具有降低血脂、降低血糖等功效，灰蔸巴提取物中含有豐富的灰蔸巴多糖，可以有效地降低血糖，以上五種組分配合在一起制備得到糖尿病保健作用的冷水茶飲品，具有優異的降低血糖的功效，且口感舒適。

技術領域

本發明涉及保健食品技術領域，具體為一種糖尿病保健作用的冷水茶飲品及其制備方法。

背景技術

目前，我國糖尿病的發病率已經上升至11.4％，這意味著我國至少有1.14億人患有不同程度的糖尿病，成為名副其實的糖尿病王國，形式十分的嚴峻，而且由糖尿病并發癥帶來的致死率和致殘率極高，嚴重危害我國國民的健康生活，依據糖尿病學最新的研究表明，在糖尿病的治療方面，西醫只能指標而不能治本，只能在初期控制血糖的水平，為中藥治本提供更多的時間和空間。

冷水茶具有較好的降低血糖、降低血脂、預防高血壓等功效，被越來越多的人所推崇，目前普遍的理論認為，冷水茶之所以具有上述的功效，其原因在于冷水不會破壞茶葉中含有的茶多酚、兒茶素、茶多糖等物質，且茶堿、咖啡因等堿類物質不易溶于水，使得二者在冷水茶中釋放的量很少，減少了冷水茶的苦澀感，從而提高了冷水茶的口感，也不怎么影響睡眠，但是單一冷水茶降血糖的效果較差。

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種糖尿病保健作用的冷水茶飲品及其制備方法，解決了目前單一冷水茶降血糖的效果較差的問題。

(二)技術方案

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種糖尿病保健作用的冷水茶飲品，所述糖尿病保健作用的冷水茶飲品制備方法如下：

(1)將黃刺研磨充分并過篩，將其置于反應瓶中，加入5-7倍重量的去離子水，進行回流提取過程，冷卻至室溫，旋蒸除去部分溶劑濃縮，并用食用酒精沉淀產物并干燥，得到黃刺提取物；

(2)將卷柏研磨充分并過篩，將其置于反應瓶中，加入18-22倍重量的去離子水，進行浸提過程，減壓蒸餾，冷凍干燥，得到卷柏提取物；

(3)將紫茉莉干燥后研磨充分并過篩，將其置于反應瓶中，加入8-12倍重量的食用酒精，進行浸提過程，旋蒸除去部分溶劑濃縮，再加入體積比為1:1-3的熱水-正丁醇混合溶液，超聲分散均勻，進行萃取過程，將萃取相減壓濃縮至膏狀，得到紫茉莉提取物；

(4)將翻白草干燥后研磨充分并過篩，將其置于反應瓶中，加入6-10倍重量的去離子水，浸泡1-3h，進行浸提過程，旋蒸除去部分溶劑濃縮，得到翻白草提取物；

(5)將灰蔸巴干燥后研磨充分并過篩，將其置于反應瓶中，加入4-6倍重量的去離子水，進行煎煮提取過程，旋蒸除去部分溶劑濃縮，再置于大孔吸附樹脂床中，用去離子水洗脫，用食用酒精沉淀產物并干燥，得到灰蔸巴提取物；

(6)向反應瓶中加入去離子水溶劑、黃刺提取物、卷柏提取物、紫茉莉提取物、翻白草提取物、灰蔸巴提取物，超聲分散均勻，用紫外線和臭氧滅菌，密封罐裝，得到糖尿病保健作用的冷水茶飲品。

優選的，所述步驟(1)中回流提取的條件為在80-100℃下回流提取1.5-3.5h。

優選的，所述步驟(2)中浸提的條件為在20-40℃下浸提8-12h。

優選的，所述步驟(3)中浸提的條件為在15-35℃下浸提18-30h。

優選的，所述步驟(3)中萃取的條件為在20-40℃下萃取。

優選的，所述步驟(4)中浸提的條件為在70-90℃下煎煮提取1-3h。