[發(fā)明專利]一種果蔬汁生產(chǎn)的殺菌保鮮方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202110168453.5 | 申請(qǐng)日： | 2021-02-07 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN114052158A | 公開(kāi)（公告）日： | 2022-02-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 廖佩琦;廖夢(mèng)琦 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 廖佩琦 |
| 主分類號(hào)： | A23L2/44 | 分類號(hào)： | A23L2/44 |
| 代理公司： | 北京喆翙知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11616 | 代理人： | 孫娜 |
| 地址： | 628000 四川省*** | 國(guó)省代碼： | 四川;51 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 果蔬汁 生產(chǎn) 殺菌 保鮮 方法 | ||
1.一種果蔬汁生產(chǎn)的殺菌保鮮方法，其特征在于，包括以下步驟：
步驟一：將要進(jìn)行保鮮的新鮮果蔬進(jìn)行清洗，得清洗后的果蔬；
步驟二：對(duì)清洗后的果蔬進(jìn)行人工挑選，剔除殘次品，得合格的果蔬；
步驟三：將合格的果蔬進(jìn)行浸泡到臭氧水里殺菌，得到初次臭氧殺菌后的果蔬；
步驟四：將初次臭氧殺菌后的果蔬進(jìn)行榨汁，得初榨果蔬汁；
步驟五：對(duì)初榨果蔬汁進(jìn)行過(guò)濾，得過(guò)濾后的果蔬汁；
步驟六：將過(guò)濾后的果蔬汁泵入暫存罐內(nèi)；
步驟七：將暫存罐內(nèi)的過(guò)濾后的果汁經(jīng)均質(zhì)機(jī)泵入臭氧混合罐內(nèi)，得臭氧滅菌后的果汁；
步驟八：將臭氧滅菌后的果汁送入無(wú)菌罐并封口，經(jīng)貼標(biāo)、噴碼、包裝入庫(kù)低溫儲(chǔ)存一段時(shí)間。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果蔬汁生產(chǎn)的殺菌保鮮方法，其特征在于：步驟三中所述臭氧殺菌的臭氧濃度為0.1-6mg/L，所述臭氧殺菌時(shí)間為1-30min。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種果蔬汁生產(chǎn)的殺菌保鮮方法，其特征在于：步驟七中所述均質(zhì)機(jī)內(nèi)的壓力范圍為20-60Mpa，所述臭氧混合罐的臭氧混合濃度為0.1-6mg/L。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種果蔬汁生產(chǎn)的殺菌保鮮方法，其特征在于：步驟八中所述常溫庫(kù)或冷庫(kù)低溫為0±1℃，所述儲(chǔ)存一段時(shí)間為114小時(shí)。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于廖佩琦，未經(jīng)廖佩琦許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購(gòu)買(mǎi)此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202110168453.5/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來(lái)源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 生產(chǎn)系統(tǒng)和生產(chǎn)方法
- 生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)方法
- 生產(chǎn)系統(tǒng)及產(chǎn)品生產(chǎn)方法
- 生產(chǎn)藥品的生產(chǎn)線和包括該生產(chǎn)線的生產(chǎn)車(chē)間
- 生產(chǎn)輔助系統(tǒng)、生產(chǎn)輔助方法以及生產(chǎn)輔助程序
- 生產(chǎn)系統(tǒng)、生產(chǎn)裝置和生產(chǎn)系統(tǒng)的控制方法
- 石料生產(chǎn)機(jī)制砂生產(chǎn)系統(tǒng)
- 生產(chǎn)系統(tǒng)以及生產(chǎn)方法
- 生產(chǎn)系統(tǒng)及生產(chǎn)方法
- 生產(chǎn)系統(tǒng)和生產(chǎn)方法
