[發明專利]對痛風具有預防和/或改善功能的副干酪乳桿菌LPC48及其用途

有效

• 申請號: 202110140531.0
• 申請日: 2021-02-02
• 公開（公告）號: CN112899190B
• 公開（公告）日: 2023-04-28
• 發明（設計）人: 楊鎖華;姜益軍;徐德豐;楊陽;許慈雪;王霞
• 申請（專利權）人: 生合生物科技（揚州）有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23L33/135;A23C9/123;C12R1/225
• 代理公司: 南京天翼專利代理有限責任公司 32112
• 代理人: 湯志武

本發明涉及一種對痛風具有預防和/或改善功能的副干酪乳桿菌(Lactobacillusparacasei)LPC48及其用途。所述副干酪乳桿菌LPC48已于2020年02月17日寄存于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，其保藏編號為CGMCC?No.19422。本發明所述的副干酪乳桿菌LPC48能夠增加腸道中主要細菌的尿酸的分解，以該副干酪乳桿菌LPC48制備的發酵和非發酵食品可以促使人體中腸道中定植的益生菌數量逐漸增高，尿酸的分解排泄逐漸升高，進而降低血清尿酸水平，對于痛風具有良好的預防和/或改善等功能。

技術領域

本發明涉及一種對痛風具有預防和/或改善功能的副干酪乳桿菌LPC48，特別涉及該副干酪乳桿菌LPC48在制備對痛風具有預防和/或改善功能的食品中的應用。

背景技術

近年來，隨著生活水平的提高，人民的飲食結構發生變化。痛風患者越來越多。尿酸是人類嘌呤核苷代謝的最終產物，主要由肝和腎調節其代謝平衡。不同于其他哺乳動物，靈長類動物由于尿酸降解酶的缺乏，有較高的血清尿酸水平，進而會導致高尿酸血癥。腸道菌群在人類健康中扮演著多種重要的角色，具有包括復雜纖維和脂肪的代謝，免疫調節等作用，可在調節人體的體重和能量代謝方面發揮重要的作用。

腸道微生物失衡不僅與代謝綜合征(MS)、肥胖、胰島素抵抗(IR)密切相關，而且還可能增加內毒素在血液循環中的水平，進而誘導慢性炎癥。既往研究表明，人體在多種代謝性疾病發生時都存在腸道菌群的改變，主要表現為益生菌如雙歧桿菌和乳酸桿菌的減少，這提示高尿酸血癥也可導致腸道菌群的結構以及數量的變化。在健康個體中，大約70％尿酸是通過腎臟排泄，其余大約30％的在人體腸道排泄或腸內菌群分解。

治療痛風及高尿酸血癥的關鍵在于降低血尿酸水平，目前治療的藥物主要為黃嘌呤氧化酶(XO)抑制劑(例如：別嘌呤醇)和促尿酸排泄藥(例如：丙磺舒、苯溴馬隆等)，但是存在藥物耐受性差、副作用強的問題；中藥中的除濕化痰法和健脾化濁法也被用于治療高尿酸血癥；其它一些新方法也用于治療HUA，例如向SD大鼠腸道中加入蒙脫石可以通過吸附作用達到降血尿酸的作用。尋找低毒高效的痛風治療方法或輔助治療手段是目前高尿酸血癥研究的熱點。

發明內容

本發明要解決的問題就是尋找一種低毒高效的對痛風有具有預防和/或改善功能的手段。

申請人經研究發現，作為腸道重要的生理菌群，不同的益生菌不僅具有增強免疫系統、降低膽固醇、治療泌尿系統感染等重要作用，同時具有降低血尿酸能力。

基于上述研究，本發明通過實驗和篩選獲得了一株副干酪乳桿菌LPC48，該菌株經試驗證實對治療痛風具有預防和/或改善功能。

本發明所述副干酪乳桿菌(Lactobacillus?paracasei)LPC48已寄存于中國普通微生物保藏管理中心，其保藏編號為CGMCC?No.19422。

該副干酪乳桿菌(Lactobacillus?paracasei)LPC48的16S?rDNA序列為：