[發明專利]一種油炸食品加工用冷卻設備及其使用方法

在審

• 申請號: 202110094358.5
• 申請日: 2021-01-23
• 公開（公告）號: CN112856925A
• 公開（公告）日: 2021-05-28
• 發明（設計）人: 顧超;李蒙
• 申請（專利權）人: 江蘇弘擴信息科技有限公司
• 主分類號: F25D31/00
• 分類號: F25D31/00;A21B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種油炸食品加工用冷卻設備及其使用方法，屬于油炸食品加工技術領域，本方案通過油炸食品中含有的熱量，可以促使記憶合金繩恢復至其高溫相態，從而促使記憶合金繩推動兩個固定弧形片分別向上下兩側移動，使得形變球囊膨脹，并借助氣流交換孔和橡膠封片的作用促使外界的空氣進入至形變球囊內，一方面可以借助空氣的流動，可以提高對過濾海綿上側的油炸食品的冷卻效率，另一方面可以促使形變球囊形變至橢球形，從而提高空氣的流動效率，以及油炸食品內殘留的油滴的流動效率，并在溫度降低后，借助磁性端球之間的相互的吸引作用，可以促使形變球囊恢復形變并將其內的空氣擠出，進一步提高對油炸食品的冷卻效率。

技術領域

本發明涉及油炸食品加工技術領域，更具體地說，涉及一種油炸食品加 工用冷卻設備及其使用方法。

背景技術

食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、 飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、 水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型，食品加工 就是把可以吃的東西通過某些程序，造成更好吃或更有益等變化，將原糧或 其他原料經過人為的處理過程，形成一種新形式的可直接食用的產品，這個 過程就是食品加工。

油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春卷、 炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩，兒童喜歡食用的洋快餐 中的炸薯條、炸面包、炸雞翅以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無一不是 油炸食品，油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食欲，深受許多成人 和兒童的喜愛，但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。

現有技術中，在將食品油炸完畢后，需要將其放入放置盒內，從而借助 環境的溫度傳遞，從而提高其冷卻效果，從而給人們食用，但在實際的使用 過程中，由于自然的環境溫度傳遞效果較差，因此油炸食品油炸完畢后距恢 復至正常食用溫度的時間較長，降低了人們對油炸食品的食用效率。

發明內容

1.要解決的技術問題

針對現有技術中存在的問題，本發明的目的在于提供一種油炸食品加工 用冷卻設備及其使用方法，本方案通過油炸食品中含有的熱量，可以促使記 憶合金繩恢復至其高溫相態，從而促使記憶合金繩推動兩個固定弧形片分別 向上下兩側移動，使得形變球囊膨脹，并借助氣流交換孔和橡膠封片的作用 促使外界的空氣進入至形變球囊內，一方面可以借助空氣的流動，可以提高 對過濾海綿上側的油炸食品的冷卻效率，另一方面可以促使形變球囊形變至 橢球形，從而提高空氣的流動效率，以及油炸食品內殘留的油滴的流動效率， 并在溫度降低后，借助磁性端球之間的相互的吸引作用，可以促使形變球囊 恢復形變并將其內的空氣擠出，進一步提高對油炸食品的冷卻效率。

2.技術方案

為解決上述問題，本發明采用如下的技術方案。

一種油炸食品加工用冷卻設備，包括食品放置盒，所述食品放置盒內底 端連接有過濾海綿，所述食品放置盒底端卡接有滴油存儲框，所述食品放置 盒內底端開鑿有多個均勻分布的主導流孔，所述主導流孔內壁連接有連接圓 環，所述連接圓環內嵌設安裝有形變球囊，所述形變球囊內嵌設有與連接圓 環相連接的固定橫桿，所述固定橫桿上下兩端均連接有記憶合金繩，所述記 憶合金繩遠離固定橫桿的一端連接有磁性端球，所述形變球囊上下兩端嵌設 有固定弧形片，所述固定弧形片與磁性端球相連接，位于上側的所述固定弧形片外端開鑿有兩個相互對稱的氣流交換孔，所述氣流交換孔內壁連接有一 對相互抵緊的橡膠封片，通過油炸食品中含有的熱量，可以促使記憶合金繩 恢復至其高溫相態，從而促使記憶合金繩推動兩個固定弧形片分別向上下兩 側移動，使得形變球囊膨脹，并借助氣流交換孔和橡膠封片的作用促使外界 的空氣進入至形變球囊內，一方面可以借助空氣的流動，可以提高對過濾海 綿上側的油炸食品的冷卻效率，另一方面可以促使形變球囊形變至橢球形， 從而提高空氣的流動效率，以及油炸食品內殘留的油滴的流動效率，并在溫 度降低后，借助磁性端球之間的相互的吸引作用，可以促使形變球囊恢復形 變并將其內的空氣擠出，進一步提高對油炸食品的冷卻效率。