[發明專利]一種油炸食品加工用冷卻設備及其使用方法

在審

• 申請號: 202110094358.5
• 申請日: 2021-01-23
• 公開（公告）號: CN112856925A
• 公開（公告）日: 2021-05-28
• 發明（設計）人: 顧超;李蒙
• 申請（專利權）人: 江蘇弘擴信息科技有限公司
• 主分類號: F25D31/00
• 分類號: F25D31/00;A21B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種油炸食品加工用冷卻設備，包括食品放置盒(1)，其特征在于：所述食品放置盒(1)內底端連接有過濾海綿(2)，所述食品放置盒(1)底端卡接有滴油存儲框(3)，所述食品放置盒(1)內底端開鑿有多個均勻分布的主導流孔(4)，所述主導流孔(4)內壁連接有連接圓環(5)，所述連接圓環(5)內嵌設安裝有形變球囊(6)，所述形變球囊(6)內嵌設有與連接圓環(5)相連接的固定橫桿(7)，所述固定橫桿(7)上下兩端均連接有記憶合金繩(8)，所述記憶合金繩(8)遠離固定橫桿(7)的一端連接有磁性端球(9)，所述形變球囊(6)上下兩端嵌設有固定弧形片(10)，所述固定弧形片(10)與磁性端球(9)相連接，位于上側的所述固定弧形片(10)外端開鑿有兩個相互對稱的氣流交換孔(11)，所述氣流交換孔(11)內壁連接有一對相互抵緊的橡膠封片(12)。

2.根據權利要求1所述的一種油炸食品加工用冷卻設備，其特征在于：所述形變球囊(6)外端連接有多個均勻分布的擺動篩條(13)，所述擺動篩條(13)包括與形變球囊(6)相連接的內置彈性金屬條(14)，所述主導流孔(4)遠離形變球囊(6)的一端連接有金屬端球(15)，所述內置彈性金屬條(14)外端連接有橡膠包層(16)和多個均勻分布的毛細纖維刺(17)，所述毛細纖維刺(17)貫穿橡膠包層(16)。

3.根據權利要求1所述的一種油炸食品加工用冷卻設備，其特征在于：所述食品放置盒(1)底端開鑿有卡槽，所述過濾海綿(2)上端開鑿有卡塊，所述卡塊卡接在卡槽內。

4.根據權利要求1所述的一種油炸食品加工用冷卻設備，其特征在于：所述連接圓環(5)上端開鑿有多個均勻分布的副導流孔(501)，所述副導流孔(501)位于形變球囊(6)外側。

5.根據權利要求1所述的一種油炸食品加工用冷卻設備，其特征在于：所述形變球囊(6)上端固定連接有貫穿過濾海綿(2)的T形嵌桿(601)，所述T形嵌桿(601)外端固定連接有多個均勻分布的牽引毛刺(602)。

6.根據權利要求1所述的一種油炸食品加工用冷卻設備，其特征在于：所述記憶合金繩(8)由鎳鈦記憶合金材料制成，所述記憶合金繩(8)的平衡溫度為40℃。

7.根據權利要求1所述的一種油炸食品加工用冷卻設備，其特征在于：位于上側的所述固定弧形片(10)外端固定連接有過濾膜片(1001)，所述過濾膜片(1001)由防水透氣膜材料制成。

8.根據權利要求2所述的一種油炸食品加工用冷卻設備，其特征在于：所述金屬端球(15)由400-不銹鋼材料制成，所述金屬端球(15)表面涂設有防銹漆層。

9.根據權利要求1-8任意一項所述的一種油炸食品加工用冷卻設備的使用方法，其特征在于：包括以下步驟：

S1、通過油炸食品中含有的熱量，可以促使記憶合金繩(8)恢復至其高溫相態，從而促使記憶合金繩(8)推動兩個固定弧形片(10)分別向上下兩側移動，使得形變球囊(6)膨脹；

S2、借助氣流交換孔(11)和橡膠封片(12)的作用促使外界的空氣進入至形變球囊(6)內，在空氣的流動作用下，可以提高對過濾海綿(2)上側的油炸食品的冷卻效率；

S3、可以促使形變球囊(6)形變至橢球形，從而提高空氣的流動效率，以及油炸食品內殘留的油滴的流動效率；

S4、并在溫度降低后，借助磁性端球(9)之間的相互的吸引作用，可以促使形變球囊(6)恢復形變并將其內的空氣擠出，進一步提高對油炸食品的冷卻效率。