[發明專利]一種種子茶的制備工藝及其設備

在審

• 申請號: 202110048329.5
• 申請日: 2021-01-14
• 公開（公告）號: CN112889970A
• 公開（公告）日: 2021-06-04
• 發明（設計）人: 黃祥
• 申請（專利權）人: 黃祥
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A01D41/02;A01D41/12;A01D43/063
• 代理公司: 北京盛凡佳華專利代理事務所(普通合伙) 11947
• 代理人: 孫瑞峰

1.一種種子茶的制備工藝，其特征在于，包括如下步驟：

S1：選取長勢好的堿蓬草，通過堿蓬收割設備對堿蓬草進行收割；

S2：收割后按堿蓬種子25～40份、堿蓬莖葉60～75份、堿蓬嫩芽80～90份，甚至為堿蓬種子28～35份、堿蓬莖葉65～70份、堿蓬嫩芽85～90份的重量比，配備好堿蓬種子、堿蓬莖葉和堿蓬嫩芽，控制堿蓬莖葉的長度在1.5～3.5mm，甚至為2.5mm；

S3：從配好后的堿蓬草種子中取出20～25％進行壓榨處理，得到堿蓬種子油備用；

S4：對其余堿蓬草種子與堿蓬莖葉和堿蓬嫩芽干燥后進行殺青處理，干燥時間控制在10～25min，烘干溫度控制在75～85℃，殺青溫度控制在270℃～330℃；殺青時間為4～6min；

S5：將殺青后的蓬草種子與堿蓬莖葉和堿蓬嫩芽進行發酵處理；

S6：將發酵處理的蓬草種子與堿蓬莖葉和堿蓬嫩芽進行滅菌處理；

S7：對滅菌處理后的蓬草種子與堿蓬莖葉和堿蓬嫩芽置于混合罐中混合進行混合，控制轉速為30～50r/min，混合時間為2～5h，混合溫度控制在40～50℃，期間均勻加入S3步驟中所得的堿蓬種子油，得到混合茶料；

S8：將混合茶料進行二次烘干，烘干時間控制在20～30min，烘干溫度控制在65～75℃，烘干后保溫25～30min，保溫溫度在50～55℃；

S9：將烘干后的混合茶料置于模具中，熱壓成茶餅，得到最終產品。

2.根據權利要求1所述的一種種子茶的制備工藝，其特征在于，所述堿蓬種子占原料總質量比的15～18％，甚至為16.5％。

3.根據權利要求1所述的一種種子茶的制備工藝，其特征在于，所述S3步驟中，分別進行兩次壓榨，一次壓榨的壓力控制在12～18MPa，壓榨時間為15～20min，壓榨溫度為40～60℃。

4.一種用于種子茶的制備工藝的設備，其特征在于，該設備為權利要求1所述的堿蓬收割設備，包括車體(1)、收割機構、進料機構、剝離機構和篩分機構，所述收割機構包括收割進料架(2)和撥禾輪(5)，所述收割進料架(2)設置于車體(1)的前端，所述收割進料架(2)一側外壁通過螺絲固定有等距分布的收割齒(4)，所述收割齒(4)一側內壁轉動安裝有收割刀輪(20)，且收割齒(4)內設置有控制收割刀輪(20)轉動的電機，所述撥禾輪(5)通過傳動架(3)安裝于收割進料架(2)的兩側內壁，所述撥禾輪(5)上設置有五個均勻圓周分布的撥禾套桿(21)，所述撥禾套桿(21)中部呈“C”形結構，所述撥禾套桿(21)兩側內壁均焊接有撥禾芯桿(22)；所述撥禾芯桿(22)上安裝有均勻分布的彈齒(12)；所述彈齒(12)中部焊接有連接扣(25)，所述撥禾套桿(21)的一側外壁均焊接有固定片，固定片一側內壁通過螺紋連接有調節螺絲(23)，所述調節螺絲(23)外壁通過螺紋連接有限制連接扣(25)移動的限位環(24)，連接扣(25)套于調節螺絲(23)外部，并設置于固定片與限位環(24)之間，所述進料機構包括聚集螺筒(11)和進料輸送帶(6)，所述聚集螺筒(11)安裝于收割進料架(2)兩側內壁，且聚集螺筒(11)圓周外壁一體式設置有兩個對稱的螺紋；所述收割進料架(2)兩側內壁轉動安裝有兩個輸送桿(26)，輸送桿(26)圓周外壁通過頂絲安裝有等距分布的輸送輪(27)，所述進料輸送帶(6)嚙合于兩個輸送輪(27)外壁，兩個相鄰的進料輸送帶(6)外表面安裝有均勻分布的輸料部(13)，且輸料部(13)呈錯位設置。

5.根據權利要求4所述的一種用于種子茶的制備工藝的設備，其特征在于，所述輸料部(13)包括輸料板(28)和輸料膠墊(32)，所述輸料板(28)遠離進料輸送帶(6)的一側外壁一體式設置有梳理齒(31)；輸料膠墊(32)粘接于輸料板(28)的一側外壁，所述輸料膠墊(32)一側外壁開設有兩個以上的形變通孔(33)。