[發明專利]一種干酪乳桿菌K11與苦瓜皂苷降血糖組合物制備方法及應用

在審

• 申請號: 202110016333.3
• 申請日: 2021-01-07
• 公開（公告）號: CN112641810A
• 公開（公告）日: 2021-04-13
• 發明（設計）人: 公丕民;張喆;張蘭威;易華西;劉同杰;梁曦;呂優優
• 申請（專利權）人: 中國海洋大學
• 主分類號: A61K35/747
• 分類號: A61K35/747;A61K31/704;A61P3/10;A23L2/39;A23L33/105;A23L33/135
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于食品、生物醫藥微生物技術領域，公開了一種降血糖益生菌聯合活性物質的制備方法及應用。所述降血糖組合物由副干酪乳桿菌K11(Lactobacillus casei K11)和苦瓜皂苷（BGE）組成，所述降血糖組合物的功能包括：復合制劑降血糖效果和機制，所述降血糖組合物的固體飲料的制備。本發明提供的益生菌組合物具有優良的降血糖效果，具有非常廣泛的應用前景。

技術領域

本發明屬于食品、藥品微生物技術領域，尤其涉及一種干酪乳桿菌K11與苦瓜皂苷聯合降血糖功能、組合物制備方法及應用。

背景技術

2型糖尿病是一種慢性代謝性疾病，其特征是高血糖癥。2型糖尿病引起許多并發癥，包括對心臟，血管，神經，腎臟和眼睛的損害。2019年，全球約有4.63億糖尿病患者因此，迫切需要找到一種新穎，安全，有效的方法來控制2型糖尿病。

益生菌通常被認為是安全的，并且在維持腸道菌群中起著重要的作用。它們對宿主產生有益的作用，被廣泛用于緩解2型糖尿病。此外，苦瓜皂苷作為苦瓜中的一種活性成分，具有改善2型糖尿病及其并發癥的潛力。但有關益生菌與苦瓜皂苷組合的緩解2型糖尿病目前未見報道。因此，篩選并開發優良的降血糖益生菌與活性物質組合產品具有重要的研究意義和應用價值。

在目前已經公開的文獻與專利或專利申請中，例如CN202010334295.1公開了一種治療二型糖尿病的復合微生物制劑；CN202010135872.4公開了一種可以用于改善糖尿病的復合益生菌；CN201510571262.8公開了一種具有穩態化調控血糖的營養產品。針對上述背景技術中已有的實現方案，這些專利或專利申請的共同點都是應用多株混合菌種或菌與多種成分混合使用來預防或緩解2型糖尿病，而多種混合物的成分或其他潛在副作用仍不夠明朗。

通過上述分析，現有技術存在的問題及缺陷為：有關益生菌與苦瓜皂苷組合的降血糖的復合制劑目前未見報道。原因在于能夠與苦瓜皂苷復配的有效益生菌未被有效開發，并且菌株的功能具有差異性，同時有效益生菌與苦瓜皂苷的合理配比與組合效果及機制未被有效驗證與探究。

上述問題的瓶頸在于：缺乏有效的降血糖益生菌株和有效降血糖的益生菌與苦瓜皂苷協同效果的組合，缺乏降血糖組合物的效果驗證與機制揭示。解決以上問題及缺陷的意義在于：開發出高效改善血糖的菌株與苦瓜皂苷組合物，揭示該組合物協同改善血糖的機制，為開發降血糖產品的提供可靠的理論依據和有效的干預方式。

發明內容

針對現有技術存在的問題，本發明提供了一種降血糖組合物制備方法及應用、尤其涉及一種能夠顯著降血糖的干酪乳桿菌K11與苦瓜皂苷組合物及其用途。

本發明是這樣實現的，一種降血糖組合物，所述降血糖組合物由干酪乳桿菌K11菌液和苦瓜皂苷水溶液混合，比例為1:8~10，濃度分別為10⁹CFU/mL和0.01g/mL組成。

所述降血糖組合物調節2型糖尿病中的效果，干酪乳桿菌K11與苦瓜皂苷組合具有顯著的改善2型糖尿病的功能，干酪乳桿菌K11與苦瓜皂苷組合干預2型糖尿病小鼠8周就可以能夠延緩小鼠體重降低，空腹血糖從16.1mmol/L降低至9.38mmol/L，餐后血糖水平從28.06mmol/L降低至12.93mmol/L，增加腸道腸道激素胰升血糖素樣肽1（GLP-1）水平至4.55pmol/L。

所述降血糖組合物調節2型糖尿病中的機制，干酪乳桿菌K11與苦瓜皂苷組合可以通過增加腸道內短鏈脂肪酸，特別是丁酸的含量。丁酸作為一種小分子活性物質，可以作用于腸道G蛋白歐聯受體43，增加腸道GLP-1的表達，進而起到降低高血糖水平的作用。