[發(fā)明專利]用于產丁酸菌的益生元組合物

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202080066803.0
• 申請日: 2020-06-26
• 公開（公告）號: CN114554874A
• 公開（公告）日: 2022-05-27
• 發(fā)明（設計）人: 小田卷俊孝;村上隆太;橋倉那波
• 申請（專利權）人: 森永乳業(yè)株式會社
• 主分類號: A23L33/21
• 分類號: A23L33/21;A23K20/163;A61K31/734;A61P43/00
• 代理公司: 北京林達劉知識產權代理事務所(普通合伙) 11277
• 代理人: 劉新宇;李茂家

課題在于，提供使產丁酸菌增殖的益生元。一種用于產丁酸菌的益生元組合物，其含有重均分子量10000以下的藻酸和/或其鹽。

技術領域

本發(fā)明涉及用于產丁酸菌的益生元組合物。

背景技術

近些年，腸道細菌與健康的相關性受到注目，在世界各地進行了研究。作為與改善腸道內環(huán)境相關的術語已知的“益生菌”通常是指通過改善腸道菌群的平衡而給人體帶來有益作用的活微生物，通常已知的是雙歧桿菌等。另外，作為上述益生菌所同化的物質，有“益生元”，其在消化道上部不會被分解/吸收，而成為大腸中共生的有益細菌的選擇性營養(yǎng)源，促進它們的增殖，改善并維持大腸內的腸道菌群組成，使其健康且平衡，有助于促進并維持人體的健康。

作為大腸中共生的有益細菌之一，有產丁酸菌。丁酸是存在于腸道內的一種短鏈脂肪酸，不僅是對大腸細胞提供能量的主要營養(yǎng)素，而且是調節(jié)宿主的基因表達、細胞分化、腸道組織發(fā)育、免疫調節(jié)、氧化應激降低、和腹瀉控制等包括腸道在內的各種功能的細胞介質(非專利文獻1)。

雖然將丁酸攝入體內對健康而言是有益的，但丁酸會釋放出非常強烈的難聞的氣味，因此以食品、藥物等形態(tài)攝取是不現(xiàn)實的。另外，在腸道內生息的主要的產丁酸菌的氧敏感性極高，因此在體外培養(yǎng)極為困難，也難以將產丁酸菌制劑化并攝取(非專利文獻2)。

現(xiàn)有技術文獻

非專利文獻

非專利文獻1：Cell.2016Jun 2；165(6)：1332-1345

非專利文獻2：Best.Pract.Res.Clin.Gastroenterol.2017Dec；31(6)：643-648.

發(fā)明內容

發(fā)明要解決的問題

鑒于上述狀況，本發(fā)明人等想到，使在腸道內生息的產丁酸菌增殖對于維持/改善健康是有用的。因此，本發(fā)明的課題在于，提供使作為產丁酸菌的普拉氏糞桿菌(Faecalibacterium prausnitzii)增殖的益生元。

用于解決問題的方案

本發(fā)明人等為了解決上述課題進行了深入研究，結果發(fā)現(xiàn)：藻酸和/或其鹽能夠在腸道內使包括普拉氏糞桿菌在內的產丁酸菌顯著增殖。進而，還獲得如下見解：在非腸道的環(huán)境、即不存在除產丁酸菌以外的細菌的情況下，普拉氏糞桿菌無法同化具有一定大小以上的藻酸和/或其鹽且不會增殖。基于這些，想到特定大小的藻酸和/或其鹽作為用于普拉氏糞桿菌的益生元是有效的，以至完成了本發(fā)明。

即，本發(fā)明的第一方式為用于普拉氏糞桿菌的益生元組合物，其含有重均分子量10000以下的藻酸和/或其鹽。

本方式中優(yōu)選前述產丁酸菌為糞桿菌屬細菌。

本方式的組合物優(yōu)選含有組合物整體的0.1質量％以上的藻酸和/或其鹽。

本方式的組合物優(yōu)選為飲食品。

本方式的組合物優(yōu)選為藥品。

另外，本發(fā)明的第二方式為制造用于產丁酸菌的益生元組合物的方法，其包括將長鏈藻酸和/或其鹽水解至重均分子量10000以下的工序。

本方式中優(yōu)選前述產丁酸菌為糞桿菌屬細菌。

另外，本發(fā)明的第三方式為制造用于產丁酸菌的益生元飲食品的方法，其包括如下工序：將長鏈藻酸和/或其鹽水解至重均分子量10000以下的工序；及在飲食品原料中添加前述工序中得到的重均分子量10000以下的藻酸和/或其鹽的工序。

本方式中優(yōu)選前述產丁酸菌為糞桿菌屬細菌。

發(fā)明的效果