[實用新型]一種食物均勻受熱的腸粉機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202022807850.6
• 申請日: 2020-11-28
• 公開（公告）號: CN214387169U
• 公開（公告）日: 2021-10-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 馮一帆
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東腸粉哥電器有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/24
• 代理公司: 佛山市順航知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 44743
• 代理人: 翁子毅

一種食物均勻受熱的腸粉機(jī)，包括機(jī)身主體和蒸盤，機(jī)身主體內(nèi)設(shè)有加熱腔，機(jī)身主體的一側(cè)開設(shè)有連通加熱腔的開口導(dǎo)槽，所述蒸盤通過開口導(dǎo)槽推拉式活動安裝在加熱腔內(nèi)，所述蒸盤對應(yīng)開口導(dǎo)槽的盤壁上開設(shè)有若干個蒸汽孔，蒸盤上設(shè)有連通蒸汽孔的蒸汽通道，蒸汽孔通過蒸汽通道與蒸盤下方的加熱腔相連通，該腸粉機(jī)能夠在蒸盤采用該推拉方式使用時，蒸盤四周均有高溫蒸汽上升并進(jìn)入蒸盤內(nèi)加熱食物，使分布在蒸盤各位置的食物加熱得更加均勻，提升食物口感。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及腸粉機(jī)領(lǐng)域，具體是一種食物均勻受熱的腸粉機(jī)。

背景技術(shù)

目前，市面上提供一種小型腸粉機(jī)既可以實現(xiàn)蒸煮加熱功能，也可以用其他烹飪方式去煮熟食物，可以實現(xiàn)蒸煮腸粉的功能，也可以實現(xiàn)蒸煮功能以及其他加熱煮食方式，結(jié)構(gòu)小巧玲瓏、占用空間小、使用方便，該腸粉機(jī)通過在機(jī)體側(cè)擋門壁開設(shè)有適于蒸盤推拉的開口通道，通過將原料放入蒸盤后，推入高溫的腸粉機(jī)內(nèi)部的加熱腔內(nèi)進(jìn)行加熱，加熱腔的底部注有清水，通過加熱清水產(chǎn)生水蒸氣對蒸盤內(nèi)部原料進(jìn)行加熱。

但是在蒸煮過程中，由于蒸盤的一側(cè)與開口通道處產(chǎn)生連結(jié)，蒸盤對應(yīng)開口通道的一側(cè)與加熱腔的腔壁之間的距離會被遮擋，因此加熱腔產(chǎn)生高溫蒸汽只能夠通過其余蒸盤的盤壁與加熱腔的腔壁之間的進(jìn)氣間隙上升至蒸盤的上方后進(jìn)入蒸盤內(nèi)加熱食物（蒸汽流動路徑如圖1所示），因此會造成蒸盤內(nèi)靠近開口通道的蒸汽量較少，并且從進(jìn)氣間隙進(jìn)入的蒸汽傳輸至該位置時，蒸汽的溫度會有所降低，導(dǎo)致相比其他位置的食物加熱速度較慢，產(chǎn)生食物加熱不均勻等問題。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于解決上述現(xiàn)有的問題，提供一種結(jié)構(gòu)簡單、合理的一種食物均勻受熱的腸粉機(jī)，其作用是使蒸汽能夠從蒸盤的四周均勻進(jìn)入蒸盤內(nèi)加熱食物，使食物加熱得更加均勻。

一種食物均勻受熱的腸粉機(jī)，包括機(jī)身主體和蒸盤，機(jī)身主體內(nèi)設(shè)有加熱腔，機(jī)身主體的一側(cè)開設(shè)有連通加熱腔的開口導(dǎo)槽，所述蒸盤通過開口導(dǎo)槽推拉式活動安裝在加熱腔內(nèi)，所述蒸盤對應(yīng)開口導(dǎo)槽的盤壁上開設(shè)有若干個蒸汽孔，蒸盤上設(shè)有連通蒸汽孔的蒸汽通道，蒸汽孔通過蒸汽通道與蒸盤下方的加熱腔相連通。

本實用新型還可以采用以下技術(shù)措施解決：

進(jìn)一步說明，開設(shè)蒸汽孔的盤壁呈傾斜設(shè)置，并形成上窄下寬的蒸汽通道。

進(jìn)一步說明，所述加熱腔的底部靠中位置設(shè)置有蒸汽噴氣端，蒸汽噴氣端沿圓周方向向外噴氣。

進(jìn)一步說明，所述加熱腔內(nèi)沿蒸盤的滑動方向安裝有兩導(dǎo)向滑軌，導(dǎo)向滑軌上設(shè)置有支承蒸盤的承托面， 承托面下方的導(dǎo)向滑軌上開設(shè)有多個蒸汽連通孔。

進(jìn)一步說明，所述加熱腔的底部下沉式設(shè)有與加熱腔連通的蒸汽發(fā)生腔，蒸汽發(fā)生腔的腔口處安裝有分隔板，分隔板上開設(shè)有多個蒸汽出口。

進(jìn)一步說明，所述分隔板上對應(yīng)延伸有罩設(shè)在每個蒸汽出口上方的導(dǎo)流罩，所述導(dǎo)流罩的靠外側(cè)部開設(shè)連通蒸汽出口的開口端，多個開口端構(gòu)成蒸汽噴氣端，且多個開口端均橫向朝外。

進(jìn)一步說明，所述分隔板呈圓形，分隔板上同心設(shè)置有若干圈蒸汽出口組，每圈蒸汽出口組包括多個呈環(huán)形陣列分布的蒸汽出口，所述導(dǎo)流罩的開口端均徑向水平朝外，且蒸汽出口和開口端的面積由內(nèi)往外逐漸增加。

進(jìn)一步說明，所述機(jī)身主體包括爐體，爐體的爐面上可拆式安裝有蒸框，蒸框的頂部形成上腔口，上腔口蓋設(shè)有爐蓋，所述爐面、蒸框以及爐蓋之間合圍限定出加熱腔。

進(jìn)一步說明，所述機(jī)身主體內(nèi)設(shè)有加熱裝置，所述加熱裝置安裝在蒸汽發(fā)生腔的底部。

進(jìn)一步說明，所述開口導(dǎo)槽處安裝有可打開或封蓋開口導(dǎo)槽的翻蓋。

本實用新型的有益效果如下：