[實用新型]一種面包生產線用定時自動翻面裝置

有效

• 申請號: 202022782721.6
• 申請日: 2020-11-27
• 公開（公告）號: CN213881576U
• 公開（公告）日: 2021-08-06
• 發明（設計）人: 王瓊;胡永慶
• 申請（專利權）人: 江蘇嗨貝克凈化設備工程有限公司
• 主分類號: A21D8/04
• 分類號: A21D8/04
• 代理公司: 上海領匠知識產權代理有限公司 31404
• 代理人: 湯蔚莉

本實用新型公開了一種面包生產線用定時自動翻面裝置，包括箱體，所述箱體的頂面設有進料口，所述箱體內中間偏下位置設有一個支板，所述支板的頂面中間偏下位置設有一個通槽，通槽的左右兩側及上側中間位置且位于支板正面分別設有一個通孔，所述支板的底面且位于通槽的左右兩側和后側對應位置分別設有一個隔板。本實用新型所述的一種面包生產線用定時自動翻面裝置，屬于食品加工技術領域，通過安裝的翻面裝置、翻版裝置的配合使用使其能夠很好地對面團進行翻折，同時搭配傳動裝置的使用使面團在被翻折的同時也能夠逐步的將其翻轉，通過改裝的使用能夠更加的省時省力的進行快速的翻面，同時也提高了工作效率，實用性更強。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，特別涉及一種面包生產線用定時自動翻面裝置。

背景技術

翻面(stirring dough)亦稱撳粉。面團發酵過程中，面團體積膨脹到1.5倍時，用手將周圍的面團往中間擠，并按壓出空氣，再將原來底部的面團翻到上面的過程。此過程可使面團內充入新鮮空氣，促進發酵和面筋的擴展，增加空氣的保留性，加速面團的膨脹。面包面團發酵過程中常采用的工序。而現有的面團翻面通常是通過人工手動進行翻面，但是這種方式勞動力度較大，且工作效率低下

實用新型內容

本實用新型的主要目的在于提供一種面包生產線用定時自動翻面裝置，可以有效解決背景技術中的問題。

為實現上述目的，本實用新型采取的技術方案為：

一種面包生產線用定時自動翻面裝置，包括箱體，所述箱體的頂面設有進料口，所述箱體內中間偏下位置設有一個支板，所述支板的頂面中間偏下位置設有一個通槽，通槽的左右兩側及上側中間位置且位于支板正面分別設有一個通孔，所述支板的底面且位于通槽的左右兩側和后側對應位置分別設有一個隔板，所述隔板與箱體左右內壁面之間分別設有一個第一翻板裝置，第一翻板裝置由第一伺服電機、第一圓盤、第一連接塊、第一傳動桿、第一支桿，所述支板頂面左右兩側分別設有一個第一翻面裝置，第一翻面裝置由第一翻板、第一固定塊組成，所述第一翻面裝置之間且位于支板頂面通槽的上方設有一個第二翻面裝置，第二翻面裝置由第二翻板、第二固定塊組成，所述支板底面對應第二翻板的下方設有一個第二翻板裝置，第二翻板裝置由第二圓盤、第二連接塊、第二傳動桿、第二支桿、第二伺服電機組成，所述通槽中設有一個傳送裝置，傳送裝置由電機、主輪、主軸、副軸、副輪、輥筒、齒輪、傳動帶、皮帶組成。

優選的，所述進料口固定連接箱體，所述支板側壁面固定連接箱體內壁面，所述通槽的左右側前后左右對應位置分別固定安裝一個第一固定塊，所述第一翻板分別安裝在第一固定塊的左右側，且與第一固定塊之間通過轉軸連接，所述第一支桿的上端分別穿過通孔且固定連接第一翻板底面。

優選的，所述隔板與箱體的左右內壁面之間對應位置分別安裝一個第一伺服電機，所述第一伺服電機的前方對應支板上左右通孔位置分別設有一個第一圓盤，第一圓盤的背面與第一伺服電機相連接，所述第一圓盤的正面中間位置的上方固定安裝一個第一連接塊，所述第一連接塊活動連接一個第一傳動桿的一端，所述第一傳動桿的另一端活動連接第一支桿的下端。

優選的，所述支板的底面對應上側通孔位置安裝一個第二圓盤，所述第二圓盤的右側通過轉軸連接一個第二伺服電機，所述第二圓盤的左側壁面中間偏上位置固定安裝一個第二連接塊、所述第二連接塊活動連接第二傳動桿的一端，所述第二傳動桿的另一端活動連接第二支桿的下端，第二支桿的上端固定連接第二圓盤底面。

優選的，所述通槽中由左到右依次固定安裝一個主軸和若干副軸，所述主軸和副軸上分別嵌套安裝一個輥筒，所述支板的底面且位于通槽的前方位于主軸和副軸上分別固定安裝一個齒輪，所述齒輪外側設有一個傳動帶，且傳動帶內壁面設有若干齒槽，傳動帶與齒輪活動連接，所述主軸上且位于齒輪的前方固定嵌套安裝一個副輪，所述副輪的下方偏右側安裝一個電機，所述電機的正面通過轉軸連接一個主輪，所述主輪與副輪之間通過設有一個皮帶相連接。