[實用新型]一種納豆低溫干燥室

有效

• 申請號: 202022488140.1
• 申請日: 2020-11-02
• 公開（公告）號: CN213631236U
• 公開（公告）日: 2021-07-06
• 發明（設計）人: 趙斌
• 申請（專利權）人: 威海方正納豆生物科技有限公司
• 主分類號: F26B9/06
• 分類號: F26B9/06;F26B21/00;F26B25/00;F26B25/12;F26B21/08;F26B21/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種納豆低溫干燥室，包括低溫干燥室機體、低溫干燥室和頂板，所述低溫干燥室機體的上部內開設有低溫干燥室，且低溫干燥室內設置有恒低溫干燥層，所述頂板的下端面左右兩端均設置有兩組固定桿，且兩邊的固定桿的底端分別在低溫干燥室機體的左右兩側面上端，所述低溫干燥室機體的上端中部安裝有第二通風筒，且低溫干燥室機體的上端左部安裝有第三通風筒，所述低溫干燥室機體的上端右部安裝有第一通風筒，且第一通風筒、第二通風筒和第三通風筒內均安裝有散熱風機。該納豆低溫干燥室，結構設置合理，方便除濕、散熱和通風，以確保納豆菌和納豆激酶的活性，從而保障納豆產品的品質。

技術領域

本實用新型涉及納豆生產相關技術領域，具體為一種納豆低溫干燥室。

背景技術

納豆是日本的一種傳統性食品，由納豆菌在一定的溫度、濕度下發酵蒸煮大豆而成，納豆風味獨特，營養豐富，具有抗菌、抗氧化、抗癌等多種保健功能，特別是其中的納豆激酶，明顯具有溶解血栓，降低血粘度，改善血液循環，軟化和增加血管彈性等作用，納豆普遍的制作方法是大豆經過精選、清洗、浸泡、蒸煮、冷卻、干燥、接種、發酵、后熟、包裝制成納豆成品。

但是，現有技術的納豆是發酵食品其中的納豆菌和納豆激酶高溫狀態下會死去活性，傳統的烘干設備溫度高容易，耗能高，而冷凍干燥技術成本高。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種納豆低溫干燥室，以解決上述背景技術中提出的納豆是發酵食品其中的納豆菌和納豆激酶高溫狀態下會死去活性，傳統的烘干設備溫度高容易，耗能高，而冷凍干燥技術成本高的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種納豆低溫干燥室，包括低溫干燥室機體、低溫干燥室和頂板，所述低溫干燥室機體的上部內開設有低溫干燥室，且低溫干燥室內設置有恒低溫干燥層，并且低溫干燥室機體的下部內開設有下柜腔，所述頂板的下端面左右兩端均設置有兩組固定桿，且兩邊的固定桿的底端分別在低溫干燥室機體的左右兩側面上端，所述低溫干燥室機體的上端中部安裝有第二通風筒，且低溫干燥室機體的上端左部安裝有第三通風筒，所述低溫干燥室機體的上端右部安裝有第一通風筒，且第一通風筒、第二通風筒和第三通風筒內均安裝有散熱風機，所述低溫干燥室機體的后側面中部固定有安裝架，且安裝架上安裝有除濕機外掛機體。

優選的，所述低溫干燥室機體的底部左右兩邊均設置有L形墊板，且L形墊板的底部前后兩端均垂直固定有兩組支撐腳，并且支撐腳的底端固定在底板上。

優選的，所述下柜腔內安裝有熱泵散熱器，且熱泵散熱器的左上角設置有出氣管，并且出氣管的上端口通向低溫干燥室內，且熱泵散熱器的右下角設置有進氣管，并且進氣管的下端口伸出低溫干燥室機體的底面外。

優選的，所述低溫干燥室的內底部安裝有集水槽，且集水槽的左側底部連接有排水管，并且排水管的外端口伸出低溫干燥室機體的左側面外，且排水管上安裝有電磁控制閥。

優選的，所述低溫干燥室內的后側壁的左部和右部分別安裝有左擔架和右擔架，且左擔架和右擔架上均設置有五組擔板，并且同一行的兩組擔板左右對齊設置，且左右對齊的兩組擔板上設置有不銹鋼盤。

優選的，所述低溫干燥室的后側壁上端設置有除濕機進氣框，且除濕機進氣框與除濕機外掛機體之間相連通設置，并且低溫干燥室的左側壁上端安裝有溫感器，且低溫干燥室的右側壁上端安裝有濕度感應器。

優選的，所述低溫干燥室機體的上部前側面鉸接有柜門，且柜門前側面上部安裝有透視窗，并且柜門的前側門下部安裝有控制面板，且柜門的上部右端安裝有電子鎖。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該納豆低溫干燥室，結構設置合理，方便除濕、散熱和通風，以確保納豆菌和納豆激酶的活性，從而保障納豆產品的品質；