[實(shí)用新型]一種均勻加熱的烹飪器具

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202022149070.7
• 申請(qǐng)日: 2020-09-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN213850042U
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-08-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱澤春;王昌明;王源;莫林鋒
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 九陽(yáng)股份有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A47J27/04
• 分類(lèi)號(hào): A47J27/04;A47J27/08;A47J36/38;A47J36/00;A47J36/24
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本實(shí)用新型提供一種均勻加熱的烹飪器具，包括煲體和內(nèi)膽，所述煲體具有用于放置內(nèi)膽的容納腔，所述內(nèi)膽具有烹飪腔，所述內(nèi)膽的烹飪腔連通所述容納腔，所述容納腔底部設(shè)有加熱艙體，所述加熱艙體包括艙體頂壁和艙體側(cè)壁，所述艙體頂壁由增壓蓋板組成，增壓蓋板和艙體側(cè)壁之間設(shè)有密封圈，所述增壓蓋板上設(shè)有蒸汽出口，所述加熱艙體產(chǎn)生蒸汽從所述蒸汽出口進(jìn)入內(nèi)膽烹飪腔。增壓蓋板和艙體側(cè)壁之間設(shè)有密封圈，使得加熱艙體容易產(chǎn)生壓力環(huán)境，蒸汽不會(huì)隨意泄漏，提高加熱效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品烹飪技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種均勻加熱的烹飪器具。

背景技術(shù)

蒸汽加熱在廚房烹飪領(lǐng)域的應(yīng)用比較普遍，現(xiàn)有的蒸汽加熱烹飪器具主要有以下幾種：1、傳統(tǒng)的蒸鍋，在底部設(shè)置裝水的鍋具，鍋具上方設(shè)置一層或者多層蒸格，加熱底部鍋具中的水產(chǎn)生蒸汽對(duì)蒸格上方的食材進(jìn)行加熱，缺點(diǎn)是蒸格內(nèi)無(wú)法放置液態(tài)食材，或者需要另外設(shè)置單獨(dú)的容器盛裝待烹飪食材，但是取放又不方便。2、蒸汽飯煲，現(xiàn)有技術(shù)中出現(xiàn)了一種蒸汽加熱的飯煲，通過(guò)煲體內(nèi)設(shè)置即熱式的蒸汽發(fā)生器，產(chǎn)生蒸汽通過(guò)一根蒸汽輸送桿直插米飯內(nèi)部來(lái)向內(nèi)膽中輸送蒸汽的，這種方案存在一個(gè)缺陷是即熱式蒸汽發(fā)生器容易產(chǎn)生水垢，不方便清洗，而且蒸汽輸送桿影響最終米飯的外形。3、隔水燉，將烹飪?nèi)萜鞣旁陟殷w內(nèi)，煲體內(nèi)放置水產(chǎn)生蒸汽對(duì)烹飪?nèi)萜鬟M(jìn)行加熱，缺點(diǎn)是產(chǎn)生蒸汽較慢，烹飪時(shí)間很長(zhǎng)，而且比較浪費(fèi)水。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種均勻加熱的烹飪器具，可以提高烹飪效果。

為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型提供一種均勻加熱的烹飪器具，包括煲體和內(nèi)膽，所述煲體具有用于放置內(nèi)膽的容納腔，所述內(nèi)膽具有烹飪腔，所述內(nèi)膽的烹飪腔連通所述容納腔，所述容納腔底部設(shè)有加熱艙體，所述加熱艙體包括艙體頂壁和艙體側(cè)壁，所述艙體頂壁由增壓蓋板組成，增壓蓋板和艙體側(cè)壁之間設(shè)有密封圈，所述增壓蓋板上設(shè)有蒸汽出口，所述加熱艙體產(chǎn)生蒸汽從所述蒸汽出口進(jìn)入內(nèi)膽烹飪腔。

進(jìn)一步的，所述艙體側(cè)壁上設(shè)有安裝臺(tái)階，所述增壓蓋板設(shè)在所述安裝臺(tái)階上。

進(jìn)一步的，所述密封圈包括水平固定段和豎直延伸段，所述水平固定段被夾持在所述增壓蓋板和艙體側(cè)壁之間。

進(jìn)一步的，所述豎直延伸段位于加熱艙體內(nèi)，在加熱艙體產(chǎn)生壓力時(shí)發(fā)生形變貼合所述加熱艙體內(nèi)壁。

進(jìn)一步的，所述增壓蓋板的邊沿設(shè)有向下的凸筋，所述凸筋與所述安裝臺(tái)階將所述水平固定段夾持。

進(jìn)一步的，所述艙體側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)水口，所述煲體上還設(shè)有水箱，水箱通過(guò)水管穿過(guò)所述進(jìn)水口向加熱艙體內(nèi)供水，所述進(jìn)水口低于所述密封圈。

進(jìn)一步的，所述進(jìn)水口的高度高于所述加熱艙體內(nèi)液面的高度。

進(jìn)一步的，所述水箱和所述進(jìn)水口之間設(shè)有水泵。

進(jìn)一步的，所述加熱艙體的底部設(shè)有加熱裝置，所述加熱裝置和所述加熱艙體底壁之間設(shè)有密封裝置。

進(jìn)一步的，所述增壓蓋板上設(shè)有內(nèi)凹部，所述內(nèi)凹部上設(shè)有回流孔。

本實(shí)用新型具有如下有益效果：

1、通過(guò)容納腔底部設(shè)有加熱艙體產(chǎn)生蒸汽對(duì)內(nèi)膽烹飪腔進(jìn)行烹飪，可以提高內(nèi)膽受熱的均勻性，使得內(nèi)膽內(nèi)外均能受到蒸汽的環(huán)繞受熱。而且，通過(guò)設(shè)置增壓蓋板，使得加熱艙體形成一定的壓力，能夠產(chǎn)生高溫蒸汽來(lái)烹飪內(nèi)膽烹飪腔。增壓蓋板和艙體側(cè)壁之間設(shè)有密封圈，使得加熱艙體容易產(chǎn)生壓力環(huán)境，蒸汽不會(huì)隨意泄漏，提高加熱效率。

2、所述艙體側(cè)壁上設(shè)有安裝臺(tái)階，所述增壓蓋板設(shè)在所述安裝臺(tái)階上。通過(guò)安裝臺(tái)階可以對(duì)增壓蓋板進(jìn)行預(yù)定位，避免增壓蓋板安裝錯(cuò)位。