[實用新型]一種生產酵素用果蔬切碎裝置

有效

• 申請號: 202022107223.1
• 申請日: 2020-09-23
• 公開（公告）號: CN213762125U
• 公開（公告）日: 2021-07-23
• 發明（設計）人: 王春玲
• 申請（專利權）人: 息縣遠古生態農業科技有限公司
• 主分類號: B02C18/12
• 分類號: B02C18/12;B02C18/16;B26D3/26
• 代理公司: 鄭州明德知識產權代理事務所(普通合伙) 41152
• 代理人: 蔡東升

本實用新型公開了果蔬加工技術領域的一種生產酵素用果蔬切碎裝置，包括筒體、以及同軸設置于所述筒體內的轉動軸，所述轉動軸上設有周向切割刀，所述周向切割刀上設有翼刀，所述周向切割刀的下方設有與轉動軸相連的切割盤，所述切割盤上設有徑向切割刀，且所述切割盤的上方設有與筒體相連的導料板。本實用新型在筒體內的轉動軸上設有周向切割刀和切割盤，周向切割刀上設有翼刀，通過翼刀先對果蔬進行軸向分切，然后再通過周向切割刀對果蔬進行圓周切割，進而使切割后的果蔬呈條狀，切割盤上設有徑向切割刀，在離心力的作用下，徑向切割刀對條狀果蔬進行二次徑向切割，可是果蔬切碎成較小的果肉粒。

技術領域

本實用新型涉及果蔬加工技術領域，具體涉及一種生產酵素用果蔬切碎裝置。

背景技術

果蔬發酵后的產生的酵素，可以起到平衡內分泌、活化細胞和美容養顏等作用。發酵是一種生物化的保藏方法，是利用有益微生物及各種配料來加強成品的保藏性，成本低廉，成品風味多種多樣，在生產加工時，通常先利用切碎機對果蔬進行處理，從而方便發酵。

現有的果蔬切碎機都采用兩級粉碎的結構，利用高速轉動的刀片對果蔬進行橫向和縱向的切割，容易存在較大的果肉粒，不僅使粉碎效果不理想，還影響果蔬的后期發酵。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型的目的在于針對上述技術問題而提供一種一種生產酵素用果蔬切碎裝置。

本實用新型所采用的技術方案為：

設計一種生產酵素用果蔬切碎裝置，包括筒體、以及同軸設置于所述筒體內的轉動軸，所述轉動軸上設有周向切割刀，所述周向切割刀上設有翼刀，所述周向切割刀的下方設有與轉動軸相連的切割盤，所述切割盤上設有徑向切割刀，且所述切割盤的上方設有與筒體相連的導料板。

優選的，所述筒體頂端連通有同軸的進料斗，所述轉動軸的頂端同軸設有布料盤。

優選的，所述布料盤上同軸設有攪拌軸，所述攪拌軸上設有攪拌桿。

與現有技術相比，本實用新型的有益技術效果是：

1、本實用新型在筒體內的轉動軸上設有周向切割刀和切割盤，周向切割刀上設有翼刀，通過翼刀先對果蔬進行軸向分切，然后再通過周向切割刀對果蔬進行圓周切割，進而使切割后的果蔬呈條狀，切割盤上設有徑向切割刀，在離心力的作用下，徑向切割刀對條狀果蔬進行二次徑向切割，可使果蔬切碎成較小的果肉粒。

2、本實用新型在轉動軸的頂端設有與進料斗同軸的布料盤，在離心力作用下可使進入筒體的果蔬較為均勻的散布于筒體各處，不僅降低了果蔬堵塞的幾率，也便于將果蔬切割為較小果肉粒。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為圖1中的局部放大圖；

圖3為切割盤的俯視圖；

1為筒體，2為轉動軸，3為驅動電機，4為進料斗，5為排液口，6為出料口，7為過濾網，8為周向切割刀，9為翼刀，10為切割盤，11為徑向切割刀，12為導料板，13為布料盤，14為攪拌軸，15為攪拌桿，16為正向轉動軸，17為反向轉動軸，18為第一錐齒輪，19為第二錐齒輪，20為第三錐齒輪，21為軸承。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例來說明本實用新型的具體實施方式，但以下實施例只是用來詳細說明本實用新型，并不以任何方式限制本實用新型的范圍。以下實施例中所涉及的單元模塊零部件、結構、機構或傳感器等器件，如無特別說明，則均為常規市售產品。