[實用新型]一種食品加工機

有效

• 申請號: 202021986627.6
• 申請日: 2020-09-11
• 公開（公告）號: CN213850264U
• 公開（公告）日: 2021-08-03
• 發明（設計）人: 王旭寧;王騰興;張躍
• 申請（專利權）人: 杭州九陽小家電有限公司
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本文提供了一種食品加工機，包括：杯體；導熱件，設置在杯體的底部，導熱件的上表面與杯體的下部外表面相貼合；和加熱件，設置在導熱件上；其中，導熱件和杯體的貼合面積為S，加熱件的加熱功率為P，4W/cm²≤P/S≤18W/cm²。該食品加工機，既可以防止熬煮的漿液發生煮不熟的問題，又可以有效的改善熬煮過程中發生漿液溢出及糊鍋的問題。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，更具體地，涉及一種食品加工機。

背景技術

現有豆漿機一般包括機頭和杯體，且杯體上均安裝有加熱裝置，利用加熱裝置對杯體進行加熱可以實現豆漿熬煮，讓消費者飲用美味可口的豆漿飲品。但現有的豆漿機加熱裝置在設計的過程中，一般都是根據經驗或者容量標準需求而設定加熱裝置的功率。比如，制漿量為1200mL的杯體，對應設置的加熱裝置的功率為1000W，而如果制漿量為900mL的杯體，對應設置的加熱裝置為750W。但根據經驗或者容量標準需求而設計出來的豆漿機，在利用加熱裝置對漿液進行熬煮的過程中，經常會發生煮不熟，熬煮時間太久，或者發生溢漿，甚至出現糊鍋的問題。主要原因在于漿液等飲品在熬煮的過程中，漿液實際吸收的熱量很難控制。如果豆漿熬煮的過程中，實際漿液吸收的熱量較少，則容易存在煮不熟的情形，或者需要很長的熬煮時間；而如果熬煮的過程中，漿液吸收的熱量較多，而散發的熱量較少時，則又容易出現溢出，甚至會發生杯體糊鍋的問題。因此，如何控制豆漿機的加熱，既能夠讓豆漿被快速的煮熟，又不至于發生漿液溢出及糊鍋的問題，已成為當下豆漿機加熱技術研發的重點。

實用新型內容

本申請提供了一種食品加工機，既可以防止熬煮的漿液發生煮不熟的問題，又可以有效的改善熬煮過程中發生漿液溢出及糊鍋的問題。

本申請提供的食品加工機，包括：杯體；導熱件，設置在所述杯體的底部，所述導熱件的上表面與所述杯體的下部外表面相貼合；和加熱件，設置在所述導熱件上；其中，所述導熱件和所述杯體的貼合面積為S，所述加熱件的加熱功率為P，4W/cm²≤P/S≤18W/cm²。

可選地，5W/cm²≤P/S≤14W/cm²。

可選地，所述食品加工機還包括：電機，所述電機位于所述杯體的下方，由所述電機驅動的轉軸伸入所述杯體內；和粉碎刀片，位于所述杯體內、并安裝在所述轉軸的末端，所述粉碎刀片的旋轉直徑為D1，所述杯體的內徑為D，2D/3≤D1≤D/2。

可選地，所述杯體的內徑為D，80mm≤D≤140mm。

可選地，所述杯體包括杯側壁、弧形連接壁和杯底壁，所述杯底壁的邊緣與所述弧形連接壁的下端相連接，所述弧形連接壁的上端與所述杯側壁的下端相連接。

可選地，所述弧形連接壁的軸向高度不大于40mm。

可選地，所述導熱件為導熱碗，所述弧形連接壁的外壁面與所述導熱碗的內側面相貼合，所述杯底壁的外底面與所述述導熱碗的內底面相貼合。

可選地，所述杯體包括杯側壁和杯底壁，所述杯底壁的邊緣與所述杯側壁的下端相連接，所述導熱件為導熱盤，所述杯底壁的外底面與所述導熱盤相貼合。

可選地，所述杯體為筒狀的玻璃杯和金屬底盤，所述玻璃杯的下端與所述金屬底盤的邊緣密封配合，所述導熱件為導熱盤，所述金屬底盤與所述導熱盤相貼合。

可選地，所述食品加工機還包括機座，所述杯體位于所述機座的上方、并與所述機座固定連接在一起，所述電機位于所述機座內。

可選地，所述食品加工機還包括機體，所述杯體安裝在所述機體內，所述電機位于所述機體內、并處于所述杯體的下方，所述機體上還設置有供水裝置和排漿裝置。