[發(fā)明專利]一種促進(jìn)南果梨果實(shí)著色的制劑及配制方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 200810011562.0
• 申請(qǐng)日: 2008-05-26
• 公開（公告）號(hào): CN101352165A
• 公開（公告）日: 2009-01-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 田曉艷;劉延吉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 遼寧石油化工大學(xué)
• 主分類號(hào): A01N37/12
• 分類號(hào): A01N37/12;A01N37/46;A01N59/26;A01N59/14;A01P21/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一、技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種用于提高南果梨的果實(shí)著色的制劑和它的配制方法，專用于促進(jìn)南果梨果實(shí)著色。

二、背景技術(shù)

南果梨為遼寧省特色梨果。其果實(shí)色澤鮮艷，果肉細(xì)膩，爽口多汁，風(fēng)味香濃而弛名于國(guó)內(nèi)外。其“優(yōu)質(zhì)南果梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和南果梨高產(chǎn)高效栽培模式”推廣項(xiàng)目，已列入2004年國(guó)家星火計(jì)劃。遼寧省南果梨栽培面積80萬畝，年產(chǎn)量30萬噸，年產(chǎn)值1.5億元以上，年出口創(chuàng)外匯達(dá)0.3億元。但優(yōu)質(zhì)南果梨少，尤其紅果率低，經(jīng)過30余年的科研努力，目前紅果率僅為40％左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它著色水果紅果率，特別是在成熟期雨后褪色率為100％，再著色緩慢。若能提高南果梨的紅果率，將會(huì)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)。

花色素賦予果實(shí)紅色，是組成果實(shí)表色的色素。因此，建立南果梨花色素合成的代謝調(diào)控技術(shù)，通過外部調(diào)控提高南果梨花色素含量，增加南果梨果實(shí)紅果率是目前我國(guó)果樹工作者的一項(xiàng)緊迫任務(wù)。南果梨著色度是十分重要的質(zhì)量問題之一，它不僅決定南果梨的市場(chǎng)價(jià)格，也決定南果梨的果實(shí)品質(zhì)，因此，南果梨著色度的改進(jìn)已成為一個(gè)重要課題。

然而，南果梨著色的機(jī)理尚未完全清楚，受多因素影響。已知UVA、UVB、Red光質(zhì)促進(jìn)著色，高溫低溫抑制著色，晝夜溫差12-15℃促進(jìn)著色，濕度大解除著色，以及肥水供應(yīng)影響著色。人們?cè)跇湎路疟∧し垂饣蛘~，使樹葉變薄增加透光，提高著色。但靠這些方法增加日照不僅加重果農(nóng)大量勞動(dòng)，而且難產(chǎn)生足夠的效果。此外，應(yīng)用乙烯釋放劑、添加大量元素，也有人嘗試通過幾種化學(xué)制劑改進(jìn)南果梨果皮著色，仍未取得良好效果。

另一方面，若干化學(xué)試劑，已被發(fā)現(xiàn)毒性很大，或保持并積累在環(huán)境中。例如：稀土、PP333因其含有重金屬元素及弱毒型生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)而造成食物鏈污染。因此，開發(fā)無毒性且不殘留在環(huán)境中的天然無公害物質(zhì)引起人們的注意，成為農(nóng)業(yè)化學(xué)的一個(gè)新方向。

單一生化試劑乙酰丙酸(Levulinic?acid，LA)或谷氨酸(Glutamate，Glu)，通過改變果實(shí)內(nèi)源5-氨基乙酰丙酸含量來提高果皮光敏性，這一專利成果(申請(qǐng)日20041126，申請(qǐng)?zhí)?00410065334.3)應(yīng)用在南果梨上效果不顯著；單一生化試劑金雀異黃素(Genistein，GNT)促進(jìn)著色型水果蘋果、梨、桃、李、杏、葡萄、草莓等著色，提高果實(shí)花色素含量，這一專利成果(申請(qǐng)日20050909，申請(qǐng)?zhí)?00510094293.5)應(yīng)用在南果梨上效果不顯著；單一生化試劑脫落酸(Abscisic?acid，ABA)通過改變果實(shí)內(nèi)部激素平衡提高紅果率，這一專利成果(申請(qǐng)日19920918，申請(qǐng)?zhí)朖P4264006)應(yīng)用在南果梨上效果不顯著；復(fù)合生化試劑，氨基酸、寡聚糖等通過改變果實(shí)內(nèi)部可溶性固形物提高果實(shí)品質(zhì)，改善紅果率，這一專利成果(申請(qǐng)日19940510，申請(qǐng)?zhí)朖P6125655)應(yīng)用在南果梨上效果不顯著。在進(jìn)一步深入研究中發(fā)現(xiàn)，本發(fā)明制劑能夠更有效促進(jìn)南果梨果實(shí)花色素合成，表現(xiàn)在合成花色素相關(guān)關(guān)鍵酶PAL、CHI活性顯著提高及花色素含量顯著提高，其效果比上述已經(jīng)公布的專利成果更有效，尤其對(duì)成熟期雨后南果梨褪色率100％，使其重新著色效果最佳，故提出本專利申請(qǐng)。

三、發(fā)明內(nèi)容

1、發(fā)明目的：本發(fā)明提供了一種促進(jìn)南果梨果皮著色的安全制劑及其配制方法，提供了本制劑使用時(shí)間，不同樹齡不同劑量以及適用范圍，專用于促進(jìn)南果梨果實(shí)著色。通過添加促進(jìn)花色素形成的胞間信號(hào)分子、添加花色素合成底物誘導(dǎo)子，添加花色素苷穩(wěn)定劑，促進(jìn)光能的吸收與傳遞，誘導(dǎo)形成穩(wěn)定的花色素苷。其目的在于解決南果梨成熟期著色，采收前著色不穩(wěn)定以及采收前雨水引起南果梨100％褪色而造成南果梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值急劇下降的問題，其采用的物質(zhì)無公害、不留存在環(huán)境中，并且能夠顯著促進(jìn)花色素合成，顯著提高紅果率，顯著改善成熟期雨后褪色后再著色效果，其效果比現(xiàn)有技術(shù)更高效，安全。

2、技術(shù)方案：本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的

一種提高南果梨紅果率的制劑，其特征在于：該制劑為水劑，制劑的各組分及濃度為：蔗糖1g/L、磷酸二氫鉀為1g/L、脫落酸為0.1g/L、乙酰丙酸0.1g/L、谷氨酸0.8g/L、蘇氨酸0.2g/L、絲氨酸0.2g/L、苯丙氨酸0.22g/L、硼酸為0.6g/L、吐溫100為1ml/L。

一種提高南果梨紅果率的制劑的配制方法，其特征在于：該制劑的配制方法為：

1)按各自濃度分別稱取蔗糖、磷酸二氫鉀、脫落酸、乙酰丙酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、硼酸、吐溫100。