[實用新型]一種干脆食品烤箱

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202021736234.X
• 申請日: 2020-08-19
• 公開（公告）號: CN212813868U
• 公開（公告）日: 2021-03-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊小峰
• 申請（專利權(quán)）人: 湖北臥龍神廚食品股份有限公司
• 主分類號: A21B1/44
• 分類號: A21B1/44;A21B1/22;A21B3/02;A21B3/07;A21B3/13
• 代理公司: 武漢經(jīng)世知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 42254
• 代理人: 邱雨家

本實用新型涉及干脆食品烘焙設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種干脆食品烤箱。該烤箱包括箱殼、箱殼內(nèi)的旋轉(zhuǎn)烘烤支架和食品安置臺架；旋轉(zhuǎn)烘烤支架由U形框以及等距安置在U形框兩豎桿上的若干根橫桿組成，橫桿上設(shè)置有電加熱板，U形框兩豎桿的下端固定有水平布置的滑環(huán)，滑環(huán)安置在帶滾珠的環(huán)形支撐架上，環(huán)形支撐架的下方配設(shè)有相匹配的環(huán)形滑槽；食品安置臺架包括底板、中部豎桿以及等距安置在中部豎桿上的若干個環(huán)形托盤，底板下表面均布有多個支撐滑輪，底板的下表面與箱底板之間設(shè)置有導(dǎo)向定位結(jié)構(gòu)，箱底板內(nèi)側(cè)的表面設(shè)置有與支撐滑輪相對應(yīng)的定位槽。該烤箱計簡單合理、具有能耗低、加熱均勻、上下料操作方便、工作效率高等優(yōu)點。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品烘焙設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種干脆食品烤箱，該烤箱設(shè)計簡單合理、具有能耗低、加熱均勻、上下料操作方便、工作效率高等優(yōu)點。

背景技術(shù)

現(xiàn)有食品烘烤設(shè)備一般都為兩種，一種是食品安置臺架是固定在烤箱內(nèi)部的，食品存取非常不便，存在費時費力，工作效率低下等缺陷；另一種則是將食品安置臺架設(shè)計為旋轉(zhuǎn)式的，這種設(shè)計雖然一定程度上方便了食品的存取，但其食品存放只能在停機后存取，使烤箱長時間處于停機狀態(tài)，工作效率較低，另外，該類烤箱的食品安置臺架是旋轉(zhuǎn)式的，雖然能實現(xiàn)均勻加熱，但裝上食品后的食品安置臺架重量通常都是很大的，旋轉(zhuǎn)起耗能較大。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是，針對現(xiàn)有食品烘烤設(shè)備的上述缺陷，提供一種干脆食品烤箱，該烤箱采用了可快捷實現(xiàn)上下料的食品安置臺架，還采用了質(zhì)量更輕、旋轉(zhuǎn)更輕松的旋轉(zhuǎn)烘烤支架，該烤箱計簡單合理、具有能耗低、加熱均勻、上下料操作方便快捷、工作效率高等優(yōu)點，具有突出的實用性。

本實用新型的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)的：一種干脆食品烤箱，包括圓柱狀箱殼以及安置在箱殼內(nèi)的旋轉(zhuǎn)烘烤支架和食品安置臺架，旋轉(zhuǎn)烘烤支架由安置于箱殼頂部的電機驅(qū)動旋轉(zhuǎn)，箱殼的側(cè)壁設(shè)置有供食品安置臺架進出的進料門，進料門的門框上配設(shè)有弧形滑動門板；旋轉(zhuǎn)烘烤支架由豎向布置且開口朝下的U形框以及等距安置在U形框兩豎桿上的若干根橫桿組成，橫桿上設(shè)置有電加熱板，橫桿與U形框處在同一平面上，兩豎桿上的橫桿相向布置，兩豎桿上同一水平位置的橫桿之間留有間隙，U形框兩豎桿的下端固定有水平布置的滑環(huán)，滑環(huán)安置在帶滾珠的環(huán)形支撐架上，滑環(huán)的下表面設(shè)置有與環(huán)形支撐架上的滾珠相對應(yīng)的環(huán)形滑槽，環(huán)形支撐架的下方配設(shè)有相匹配的環(huán)形滑槽，環(huán)形支撐架的內(nèi)側(cè)為箱殼的箱底板；食品安置臺架包括底板、中部豎桿以及等距安置在中部豎桿上的若干個環(huán)形托盤，若干個環(huán)形托盤均設(shè)置在底板的上方，中部豎桿的下端固定在底板上表面的正中，底板下表面均布有多個支撐滑輪，底板的下表面與箱底板之間設(shè)置有導(dǎo)向定位結(jié)構(gòu)，導(dǎo)向定位結(jié)構(gòu)由安置在底板上的滑軌和箱底板上的凸棱組成，滑軌和凸棱的軸線與箱殼的軸線垂直相交，滑軌和凸棱的軸線與進料門的豎向中線相交，箱底板的表面設(shè)置有與支撐滑輪相對應(yīng)的定位槽，定位槽與滑軌和凸棱的軸線向垂直。

通過采用上述技術(shù)方案，提供了一種干脆食品烤箱，該烤箱采用了可快捷實現(xiàn)上下料的食品安置臺架，還采用了質(zhì)量更輕、旋轉(zhuǎn)更輕松的旋轉(zhuǎn)烘烤支架，該烤箱計簡單合理、具有能耗低、加熱均勻、上下料操作方便快捷、工作效率高等優(yōu)點。

本實用新型的進一步設(shè)置為：箱殼的側(cè)壁、頂壁、箱底板以及弧形滑動門板的內(nèi)部均設(shè)置有隔熱層。

通過采用上述技術(shù)方案，可有效避免熱能損耗，節(jié)能環(huán)保。

本實用新型的進一步設(shè)置為：箱殼進料門的門框上還設(shè)置有針對U形框的定位機構(gòu)，定位機構(gòu)由叉桿和固定臂組成，固定臂橫向固定在進料門門框外側(cè)，固定臂外端與叉桿的根部鉸接，當叉桿逆時針旋轉(zhuǎn)到最高位置并持續(xù)逆時針旋轉(zhuǎn)時，叉桿的叉頭即可對U形框的豎桿進行叉持固定。

通過采用上述技術(shù)方案，設(shè)置了一種簡易的U形框的定位結(jié)構(gòu)，該定結(jié)構(gòu)簡單可靠，具有成本低、實用性強的優(yōu)點。

本實用新型的進一步設(shè)置為：環(huán)形托盤上均布有若干透氣通孔，或者，環(huán)形托盤由鋼架加鋼絲網(wǎng)制成。