[實用新型]一種培菌糖化裝置

有效

• 申請號: 202021653125.1
• 申請日: 2020-08-10
• 公開（公告）號: CN213388578U
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發明（設計）人: 沈永輝;沈秀華;李鵬澤
• 申請（專利權）人: 上海飄香釀造股份有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;C12G3/00
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616
• 代理人: 肖月華

本實用新型屬于培菌糖化裝置技術領域，尤其為一種培菌糖化裝置，包括培菌箱，所述培菌箱包括隔熱層、密封層、防腐層和保溫層，所述隔熱層的內壁與密封層的表面固定連接，所述密封層的內壁與防腐層的表面固定連接，所述防腐層的內壁與保溫層的表面固定連接，所述培菌箱的內頂部固定連接有進料斗。本實用新型通過溫度傳感器是為了對培菌箱內部的溫度進行檢測，溫度過低時，可以通過加熱板的使用，使培菌箱的溫度達到合適時停止，溫度過高時，通過吸風機、過濾網、活性炭濾網、吹風管和吹風板的使用，可以對培菌箱的內部進行降溫，使得該裝置便于對溫度進行有效控制，提高了原料的發酵質量和出酒率。

技術領域

本實用新型涉及培菌糖化裝置技術領域，具體為一種培菌糖化裝置。

背景技術

釀酒是利用微生物發酵生成含一定濃度酒精飲料的過程，而其中發酵過程直接決定了白酒的品質好壞，而在發酵過程中，無氧無雜菌環境以及酒糟發酵時的溫度在其中起到很大的作用，發酵時一般將原料置于培菌箱的內部，利用微生物在特定的環境中將原料發酵制成白酒。

但是現有的培菌糖化裝置存在以下問題：

1、在對原料進行發酵時，很難對培菌箱內部的溫度進行有效控制，溫度過高和過低都會影響原料的發酵質量，從而降低了白酒的出酒率；

2、現有的培菌糖化裝置保溫性能較差，導致原料在發酵時的質量不是很理想，從而導致白酒的出酒率較低，降低了該裝置的實用性。

實用新型內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本實用新型提供了一種培菌糖化裝置，解決了現有的培菌糖化裝置很難對溫度進行有效控制和保溫性能較差的問題。

(二)技術方案

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種培菌糖化裝置，包括培菌箱，所述培菌箱包括隔熱層、密封層、防腐層和保溫層，所述隔熱層的內壁與密封層的表面固定連接，所述密封層的內壁與防腐層的表面固定連接，所述防腐層的內壁與保溫層的表面固定連接，所述培菌箱的內頂部固定連接有進料斗，所述培菌箱的頂部固定連接有電機，所述電機的輸出端固定連接有攪拌桿，所述攪拌桿的表面固定連接有攪拌片，所述培菌箱的外側固定連接有過濾箱，所述過濾箱的表面開設有進風口，所述過濾箱的內壁固定連接有活性炭濾網，所述過濾箱的頂部固定連接有進風管，所述進風管的頂端固定連接有吸風機，所述吸風機的頂部固定連接有吹風管，所述吹風管的端部固定連接有吹風板，所述吹風板的兩側均與培菌箱的內側壁固定連接，所述吹風板的內部與進料斗的表面固定連接，所述培菌箱的內側壁均固定連接有加熱板，所述培菌箱的外側固定連接有溫度傳感器，所述溫度傳感器的端部貫穿培菌箱的內部，所述培菌箱的外側固定連接有出料管。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述隔熱層為巖棉層，所述防腐層為環氧樹脂層，所述保溫層為玻璃纖維布層。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述培菌箱的內底壁固定連接有導料板，所述導料板為傾斜狀。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述進料斗的表面螺紋連接有端蓋，所述出料管的表面安裝有電磁閥。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述培菌箱的底部固定連接有支撐腿，所述進風口的內壁固定連接有過濾網。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述進料斗的內部與吹風板的內部連通，所述進料斗為漏斗形狀。

(三)有益效果

與現有技術相比，本實用新型提供了一種培菌糖化裝置，具備以下有益效果：