[實用新型]食品干燥裝置

有效

• 申請號: 201420394737.1
• 申請日: 2014-07-17
• 公開（公告）號: CN204120150U
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發明（設計）人: 袁起
• 申請（專利權）人: 徐州徐薯薯業科技有限公司
• 主分類號: A23L3/40
• 分類號: A23L3/40
• 代理公司: 徐州市淮海專利事務所 32205
• 代理人: 華德明

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備領域，具體是一種食品干燥裝置。

背景技術

干燥加工是食品加工中一種基本的生產工藝過程，熱風干燥是較常用的一種干燥加工方式，其原理是將空氣加熱后通過盛放物料的容器，將物料加熱同時使水分蒸發帶走，從而達到干燥的目的。

發酵食品如豆豉等在加工過程中需要通過干燥的方式來抑制或終止發酵過程，傳統方法為晾曬，受到天氣條件制約。使用熱風干燥方法對發酵食品進行干燥可以克服天氣影響。但傳統的熱風干燥機都是使用一次性熱空氣，即將熱空氣從一端送入，從另一端排出放空，排出的空氣溫度仍然很高，帶走大量熱量，造成能源浪費，同時開放式的熱風排放結構還容易使發酵食品帶有的霉菌孢子漂浮在空氣中，污染空氣，造成人體健康和安全隱患。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種食品干燥裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種食品干燥裝置，包括風機、進氣支管、冷凝器、吸氣管、干燥罐、干燥管、玻璃球、氣口、干燥箱、加熱板、內管、放物架、漏水管和排液管，所述干燥箱的內壁上設置加熱板，且干燥箱的中部設置放物架，所述干燥箱的頂部設有氣口和貫穿放物架的內管，且內管通過吸氣管連接風機，所述吸氣管的中部設有一段U形彎管，U形彎管的出氣端外設有冷凝器，在U形彎管的最低處連接排液管，同時排液管通過漏水管連接干燥箱的底面；所述風機的排氣端通過管道連接干燥罐的底部，同時在干燥罐的頂部連接干燥管，而干燥管的水平段上連接有玻璃球；所述干燥管上設有兩根支管分別連接在干燥箱的頂部兩端。

作為本實用新型進一步的方案：所述干燥罐和風機之間的管道上連接有一個帶閥門的進氣支管。

作為本實用新型再進一步的方案：所述玻璃球內放置石灰干燥劑。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：通過內管貫穿放物架，配合風機抽氣，將放物架上食品的背部進行風干，加快烘干的時間，避免了底部熱蒸汽上升，造成食品干燥慢的現象，同時在風機的排氣端通過管道連接干燥罐，使得進入干燥箱內的空氣為干燥的空氣，從而稀釋干燥箱內空氣中的水分含量，加快食品的干燥速度，同時利用吸氣管中部的U形彎管和冷凝器將潮濕空氣中的水進行冷凝排出，構成一個循環，使得本實用的食品干燥效率更高。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖1，本實用新型實施例中，一種食品干燥裝置，包括風機1、進氣支管2、冷凝器3、吸氣管4、干燥罐5、干燥管6、玻璃球7、氣口8、干燥箱9、加熱板10、內管11、放物架12、漏水管13、排液管14，所述干燥箱9的內壁上設置加熱板10，且干燥箱9的中部設置放物架12以便于防止待干燥的食品，所述干燥箱9的頂部設有氣口8和貫穿放物架12的內管11，且內管11通過吸氣管4連接風機1，以便于將干燥箱9內的潮濕空氣吸出，所述吸氣管4的中部設有一段U形彎管，U形彎管的出氣端外設有冷凝器3，通過冷凝器3將干燥箱9內吸出的潮濕空氣中的水分冷卻，且在U形彎管的最低處連接排液管14，以便于被冷卻的冷凝水排除，同時排液管14通過漏水管13連接干燥箱9的底面，從而利用風機的吸力，將干燥箱9的底面的積水吸出并排走；

所述風機1的排氣端通過管道連接干燥罐5的底部，干燥罐5內設置石灰干燥劑等，而干燥罐5和風機1之間的管道上連接有一個帶閥門的進氣支管2，通過調節閥門改變干燥的氣流量大小，干燥罐5將風機1排出的氣體進行干燥，同時在干燥罐5的頂部連接干燥管6，而干燥管6的水平段上連接有玻璃球7，玻璃球7內放置石灰干燥劑，通過觀察石灰干燥劑確定氣體的干燥度，從而及時的對干燥罐5進行更換，同時能指出干燥箱9內的干燥程度；所述干燥管6上設有兩根支管分別連接在干燥箱9的頂部兩端。

本實用新型的工作原理是：通過內管11貫穿放物架12，配合風機抽氣，將放物架上食品的背部進行風干，加快烘干的時間，避免了底部熱蒸汽上升，造成食品干燥慢的現象，同時在風機1的排氣端通過管道連接干燥罐5，使得進入干燥箱9內的空氣為干燥的空氣，從而稀釋干燥箱9內空氣中的水分含量，加快食品的干燥速度，同時利用吸氣管4中部的U形彎管和冷凝器3將潮濕空氣中的水進行冷凝排出，構成一個循環，使得本實用的食品干燥效率更高。