[實(shí)用新型]一種蛋糕邊角料半自動(dòng)切削工具

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202021096581.0
• 申請日: 2020-06-15
• 公開（公告）號(hào): CN212787238U
• 公開（公告）日: 2021-03-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孟祥春
• 申請（專利權(quán)）人: 沈陽桃李面包有限公司
• 主分類號(hào): A21C15/04
• 分類號(hào): A21C15/04
• 代理公司: 沈陽天贏專利代理有限公司 21251
• 代理人: 李榮新

本實(shí)用新型公開了一種蛋糕邊角料半自動(dòng)切削工具，包括：蛋糕固定件，用于將蛋糕固定在切削刀具附近，并且讓蛋糕待切削部位暴露在所述切削刀具的切削范圍內(nèi)；切削刀具，用于將蛋糕待切削部位進(jìn)行修整；齒輪齒條組件，用于帶動(dòng)所述切削刀具運(yùn)動(dòng)；正反轉(zhuǎn)電機(jī)，用于驅(qū)動(dòng)所述齒輪齒條組件運(yùn)動(dòng)。本實(shí)用新型可對(duì)待處理蛋糕進(jìn)行批量自動(dòng)切割切削處理，工作效率高，切割切削效果好，邊角料易于收集。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種蛋糕加工成形的切削工具，具體而言，是一種蛋糕邊角料半自動(dòng)切削工具。

背景技術(shù)

蛋糕生產(chǎn)過程中，特別是方形布朗尼蛋糕的生產(chǎn)過程中，需要對(duì)蛋糕粗胚的邊角進(jìn)行修整切割，最終成為規(guī)整而美觀的方形結(jié)構(gòu)。現(xiàn)有的切割切削方法多為人工切割方式，需要投入一定的人力物力，工作效率低下，不能適應(yīng)目前大規(guī)模的生產(chǎn)需求。因此，亟待改進(jìn)上述技術(shù)現(xiàn)狀。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，本實(shí)用新型公開了一種蛋糕邊角料半自動(dòng)切削工具，本實(shí)用新型的技術(shù)方案為：

一種蛋糕邊角料半自動(dòng)切削工具，包括：

蛋糕固定件，用于將蛋糕固定在切削刀具附近，并且讓蛋糕待切削部位暴露在所述切削刀具的切削范圍內(nèi)；

切削刀具，用于將蛋糕待切削部位進(jìn)行修整；

齒輪齒條組件，用于帶動(dòng)所述切削刀具運(yùn)動(dòng)；

正反轉(zhuǎn)電機(jī)，用于驅(qū)動(dòng)所述齒輪齒條組件運(yùn)動(dòng)。

進(jìn)一步地，所述蛋糕固定件的結(jié)構(gòu)和待處理蛋糕相同，并且所述蛋糕固定件內(nèi)部中空，用于放置所述待處理蛋糕，并且該內(nèi)部中空結(jié)構(gòu)允許所述待處理蛋糕的待切削部位暴露在外。

進(jìn)一步地，當(dāng)處理矩形蛋糕時(shí)，所述蛋糕固定件包括豎板及平行設(shè)置在所述豎板上的若干個(gè)橫板，所述豎板和若干個(gè)所述橫板形成多個(gè)相同的直角式“U”型槽，每個(gè)所述直角式“U”型槽內(nèi)放置1個(gè)所述矩形蛋糕，所述直角式“U”型槽兩側(cè)開口部各設(shè)有矩形擋塊一，所述矩形擋塊一的高度不高于所述矩形蛋糕處理后的高度。

可選的，每個(gè)所述矩形擋塊一另一側(cè)設(shè)有邊角料收集框一。

進(jìn)一步的，當(dāng)處理圓柱體形蛋糕時(shí)，所述蛋糕固定件包括若干排呈縱向和橫向拼接的空心圓筒，每個(gè)所述空心圓筒內(nèi)放置1個(gè)所述圓柱體形蛋糕，所述空心圓筒沿切削方向的兩側(cè)各設(shè)置矩形擋塊二，所述矩形擋塊二的高度不高于所述圓柱體形蛋糕處理后的高度。

可選的，每個(gè)所述矩形擋塊二另一側(cè)設(shè)有邊角料收集框二。

進(jìn)一步地，所述切削刀具包括矩形刀片和將所述矩形刀片固定在所述齒輪齒條組件上的刀柄。

進(jìn)一步地，所述齒輪齒條組件設(shè)置在所述蛋糕固定件側(cè)部，所述齒輪齒條組件包括相互嚙合連接的驅(qū)動(dòng)齒輪和平移齒條，所述驅(qū)動(dòng)齒輪和所述正反轉(zhuǎn)電機(jī)相連；所述平移齒條安裝在底座上，并且可沿著所述底座滑動(dòng)，所述平移齒條上固定有所述刀柄，所述平移齒條和所述矩形刀片呈90°設(shè)置。

進(jìn)一步的，所述底座底部連接升降機(jī)構(gòu)。

進(jìn)一步的，所述平移齒條兩端設(shè)有限位器。

進(jìn)一步的，所述正反轉(zhuǎn)電機(jī)安裝在所述底座上。

本實(shí)用新型的有益效果為：本實(shí)用新型可對(duì)待處理蛋糕進(jìn)行批量半自動(dòng)切割切削處理，工作效率高，切割切削效果好，邊角料易于收集。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的切削工具的一種結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實(shí)用新型的齒輪齒條組件的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是本實(shí)用新型的齒輪齒條滑至底座一側(cè)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4是本實(shí)用新型的矩形蛋糕固定件的結(jié)構(gòu)示意圖。