[實(shí)用新型]一種紅茶發(fā)酵裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202020978746.0
• 申請日: 2020-06-02
• 公開（公告）號(hào): CN212232963U
• 公開（公告）日: 2020-12-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 汪海松
• 申請（專利權(quán)）人: 德興市豐園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/08
• 分類號(hào): A23F3/08
• 代理公司: 南昌豐擇知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 36137
• 代理人: 張榮

本實(shí)用新型公開了一種紅茶發(fā)酵裝置，包括烘干箱，烘干箱的頂部固定連接有排氣扇，烘干箱的底部固定連接有隔板，隔板的頂部卡接有儲(chǔ)料斗，烘干箱的正面轉(zhuǎn)動(dòng)連接有門板，門板的正面嵌入有可視窗，烘干箱的底部固定連接有發(fā)酵箱，發(fā)酵箱的內(nèi)壁焊接有卡塊，卡塊的內(nèi)側(cè)滑動(dòng)連接有放料盤，放料盤的底部粘接有紗網(wǎng)，放料盤的正面粘接有拉條，發(fā)酵箱的內(nèi)部固定連接有不銹鋼板，不銹鋼板的底部卡接有加熱鋁板，發(fā)酵箱的底部固定連接有底座，本實(shí)用新型通過設(shè)置的烘干箱、風(fēng)機(jī)、滴管和加熱鋁板，解決了現(xiàn)有發(fā)酵裝置濕度增加的速度較為緩慢導(dǎo)致發(fā)酵的效率降低、發(fā)酵后茶葉內(nèi)多余的水分未能夠及時(shí)去除導(dǎo)致后續(xù)烘焙時(shí)間增加的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及發(fā)酵裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種紅茶發(fā)酵裝置。

背景技術(shù)

發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動(dòng)來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程，發(fā)酵是人類較早接觸的一種生物化學(xué)反應(yīng)，如今在食品工業(yè)、生物和化學(xué)工業(yè)中均有廣泛應(yīng)用，在茶葉發(fā)酵的實(shí)際運(yùn)用中便出現(xiàn)了專用的紅茶發(fā)酵機(jī)，使得制茶業(yè)從手工逐漸向工業(yè)智能化方向發(fā)展，由此提高了紅茶的成品品相，加速了制茶業(yè)的發(fā)展。

但現(xiàn)有的紅茶發(fā)酵裝置在發(fā)酵過程中，箱體內(nèi)蒸汽的增加速度較為緩慢，使得發(fā)酵過程中的濕度不能夠快速達(dá)到發(fā)酵的要求，使得茶葉發(fā)酵的過程耗時(shí)增加，降低了茶葉的發(fā)酵效率，另外在茶葉發(fā)酵完成后，茶葉表面多余的水分未及時(shí)去除，導(dǎo)致后續(xù)烘焙過程費(fèi)時(shí)的問題，為此我們提出一種紅茶發(fā)酵裝置。

實(shí)用新型內(nèi)容

(一)解決的技術(shù)問題

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種紅茶發(fā)酵裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出濕度增加的速度較為緩慢導(dǎo)致發(fā)酵的效率降低、發(fā)酵后茶葉內(nèi)多余的水分未能夠及時(shí)去除導(dǎo)致后續(xù)烘焙時(shí)間增加的問題。

(二)技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)以上目的，本實(shí)用新型通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：一種紅茶發(fā)酵裝置，包括烘干箱，所述烘干箱的頂部固定連接有排氣扇，所述烘干箱的底部固定連接有隔板，所述隔板的頂部卡接有儲(chǔ)料斗，所述烘干箱的正面轉(zhuǎn)動(dòng)連接有門板，所述門板的正面嵌入有可視窗，所述烘干箱的底部固定連接有發(fā)酵箱，所述發(fā)酵箱的內(nèi)壁焊接有卡塊，所述卡塊的內(nèi)側(cè)滑動(dòng)連接有放料盤，所述放料盤的底部粘接有紗網(wǎng)，所述放料盤的正面粘接有拉條，所述發(fā)酵箱的內(nèi)部固定連接有不銹鋼板，所述不銹鋼板的底部卡接有加熱鋁板，所述發(fā)酵箱的底部固定連接有底座，所述發(fā)酵箱的側(cè)面固定連接有水箱，所述水箱的頂部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有頂蓋，所述水箱的內(nèi)側(cè)卡接有水管，所述水管的底部卡接有滴管，所述水箱的側(cè)面刻畫有刻度表，所述烘干箱的側(cè)面固定連接有風(fēng)機(jī)，所述風(fēng)機(jī)的外側(cè)向外延伸五公分處安裝有溫度計(jì)。

進(jìn)一步優(yōu)選的，所述烘干箱與發(fā)酵箱為一體式結(jié)構(gòu)，所述烘干箱通過隔板與發(fā)酵箱隔開，所述烘干箱與發(fā)酵箱固定連接。

進(jìn)一步優(yōu)選的，所述加熱鋁板設(shè)置有三塊，三塊所述加熱鋁板均位于同一豎直線上，三塊所述加熱鋁板分別與不銹鋼板和隔板固定連接。

進(jìn)一步優(yōu)選的，所述滴管設(shè)置有七根，七根所述滴管等距分布在水管的底部，七根所述滴管通過水管與水箱連通。

進(jìn)一步優(yōu)選的，所述風(fēng)機(jī)位于烘干箱側(cè)面的正中位置，所述風(fēng)機(jī)的外表面涂有防腐材料，所述風(fēng)機(jī)與烘干箱固定連接。

進(jìn)一步優(yōu)選的，所述放料盤設(shè)置有兩個(gè)，兩個(gè)所述放料盤的頂部均開設(shè)有開口，兩個(gè)所述放料盤均通過卡塊與發(fā)酵箱卡接連接。

(三)有益效果

本實(shí)用新型提供了一種紅茶發(fā)酵裝置，具備以下有益效果：