[實用新型]一種油炸鍋新型接料裝置

有效

• 申請號: 202020934433.5
• 申請日: 2020-05-28
• 公開（公告）號: CN212345118U
• 公開（公告）日: 2021-01-15
• 發明（設計）人: 肖雨晴;肖永晴;肖昌武;田廣一
• 申請（專利權）人: 湖南王餃兒食品股份有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 常德市源友專利代理事務所(特殊普通合伙) 43208
• 代理人: 江妹

本實用新型公開了一種油炸鍋新型接料裝置，包括接料箱，所述接料箱上且靠近油炸鍋的一側頂部固定有用于與油炸鍋對接的下料斜板，接料箱分為上部的方形部分和下部的梯形部分，在梯形部分的其中一塊梯形板上開設有出油孔，在接料箱的方形部分左右兩塊豎向板的頂部焊接固定有滑軌，在接料箱內放置有漏油箱。本實用新型通過漏油箱的設置，可以在接料過程中進一步漏油，避免部分油炸物浸泡在油中而影響口感。

技術領域

本實用新型涉及即食油炸食品加工設備，具體涉及一種油炸鍋新型接料裝置，屬于食品加工技術領域。

背景技術

如即食毛毛魚、部分醬鹵肉制品等在加工過程中需要經過油炸以優化其口感，其中油炸是在油炸鍋進行的。現有技術中的油炸鍋按出料方式劃分有手動出料型（人工用漏勺出料）、電動出料型（電動帶動油炸漏框翻轉以實現出料）和氣動出料型（氣動帶動油炸漏框翻轉以實現出料），其中手動出料型一般是直接將通過漏勺撈出的油炸物倒入旁邊放置的桶內，而電動出料型和氣動出料型的油炸鍋則在油炸鍋一側設置接料盒（箱），通過翻轉的方式將油炸物倒入接料盒內。上述這些現有方式，存在接料盒內底部積了一定量的油，而位于這部分的油炸物基本上是泡在油內的，影響其口感。

發明內容

針對上述現有技術存在的不足，本實用新型的目的是提供一種結構設計更為合理的油炸鍋新型接料裝置。

為實現上述目的，本實用新型采用的技術方案是：一種油炸鍋新型接料裝置，包括接料箱，其特征在于，所述接料箱上且靠近油炸鍋的一側頂部固定有用于與油炸鍋對接的下料斜板，接料箱分為上部的方形部分和下部的梯形部分，其中上部的方形部分是由左、右、后三塊豎向板依次連接而圍成的，而下部的梯形部分是由左右兩塊傾斜板、以及前后兩塊豎向設置的上寬下窄的梯形板圍成，且梯形部分的上部焊接固定在方形部分的下部，且在梯形部分的其中一塊梯形板上開設有出油孔，該出油孔固定有輸油軟管；在接料箱的方形部分左右兩塊豎向板的頂部焊接固定有滑軌，在接料箱內放置有漏油箱；漏油箱是由左、右、后三塊與對應豎向板相適應配合的第一網孔板，前側的豎向實心板，以及底部的第二網孔板構成；其中第一網孔板的網孔孔徑要小于第二網孔板的網孔孔徑，且左右兩塊第一網孔板的頂部也固定有與對應滑軌滑動配合的滑塊，在豎向實心板外側固定有拉手。

進一步，所述豎向實心板一側與對應的第一網孔板鉸接固定，豎向實心板的另一側與對應的第一網孔板通過插銷固定，豎向實心板底部與第二網孔板無固定連接、但在豎向實心板關閉時，豎向實心板底部與第二網孔板貼合。

與現有技術相比，本實用新型具備的有益效果是：

1、通過下料斜板，輔助在油炸鍋出料的時候將油炸物倒入接料箱內；

2、通過漏油箱的設置，可以在接料過程中進一步漏油，避免部分油炸物浸泡在油中而影響口感；

3、通過將接料箱的前側敞開（即無豎向板）及滑軌、滑塊等設置，方便將漏油箱從接料箱中滑出；

4、通過將漏油箱前側的豎向實心板設計成可打開的門狀，方便出料。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖

圖2為本實用新型所述接料箱的結構示意圖

圖3為本實用新型所述漏油箱的結構示意圖。

具體實施方式

現結合附圖，對本實用新型作進一步的詳細闡述。以下僅為本實用新型的優選實施方式，并非用于限制本實用新型的保護范圍。任何在不脫離本實用新型構思前提下的等同或相似替換均應落在本申請的保護范圍內。且下述未詳盡部分，均應按照本領域現有技術或常規技術進行。