[實(shí)用新型]一種粽子蒸煮裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202020849266.4
• 申請(qǐng)日: 2020-05-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN212233000U
• 公開(kāi)（公告）日: 2020-12-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王躍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福州聚春園食品股份有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L7/126
• 分類(lèi)號(hào): A23L7/126;A23P30/00
• 代理公司: 北京易捷勝知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11613
• 代理人: 黃駿鵬

本實(shí)用新型涉及一種粽子蒸煮裝置，包括柜體、轉(zhuǎn)動(dòng)桿、轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪、過(guò)渡齒輪、平開(kāi)式柜門(mén)、轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)、蓄水槽和加熱裝置；柜體為一側(cè)壁開(kāi)口的結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)動(dòng)桿并排設(shè)置于柜體兩側(cè)壁之間的水平面上形成桿組件，柜體延其高度方向設(shè)有多排桿組件，平開(kāi)式柜門(mén)分別設(shè)置于相鄰的桿組件之間，柜體的底面上設(shè)有所述蓄水槽，加熱裝置設(shè)置于蓄水槽上；轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪固定于轉(zhuǎn)動(dòng)桿的一端形成齒輪組件，相鄰的轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪之間嚙合連接，相鄰的齒輪組件之間設(shè)有一過(guò)渡齒輪，過(guò)渡齒輪分別與相鄰的齒輪組件中的一轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪嚙合連接，轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)設(shè)置于柜體的一外側(cè)，轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)的輸出軸穿過(guò)柜體的一側(cè)壁與一轉(zhuǎn)動(dòng)桿的一端連接。本實(shí)用新型能夠在蒸煮過(guò)程中翻轉(zhuǎn)粽子，提高了蒸煮質(zhì)量和粽子口感。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種粽子蒸煮裝置。

背景技術(shù)

粽子，由粽葉包裹糯米蒸煮而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn)，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。

在粽子的蒸煮過(guò)程中，一般粽子的蒸煮位置是保持不變的，這樣容易導(dǎo)致粽子發(fā)生受熱不均勻的情況，蒸煮質(zhì)量較差，影響了粽子的口感。

實(shí)用新型內(nèi)容

(一)要解決的技術(shù)問(wèn)題

為了解決現(xiàn)有技術(shù)的上述問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種粽子蒸煮裝置，提高了粽子的蒸煮質(zhì)量。

(二)技術(shù)方案

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用的主要技術(shù)方案包括：一種粽子蒸煮裝置，包括柜體、轉(zhuǎn)動(dòng)桿、轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪、過(guò)渡齒輪、平開(kāi)式柜門(mén)、轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)、蓄水槽和加熱裝置；

所述柜體為一側(cè)壁開(kāi)口的結(jié)構(gòu)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)桿并排設(shè)置于所述柜體兩側(cè)壁之間的水平面上形成桿組件，所述柜體延其高度方向設(shè)有多排桿組件，所述平開(kāi)式柜門(mén)分別設(shè)置于相鄰的所述桿組件之間，所述柜體的底面上設(shè)有所述蓄水槽，所述加熱裝置設(shè)置于所述蓄水槽上；

所述轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪固定于所述轉(zhuǎn)動(dòng)桿的一端形成齒輪組件，相鄰的所述轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪之間嚙合連接，相鄰的所述齒輪組件之間設(shè)有一過(guò)渡齒輪，所述過(guò)渡齒輪分別與相鄰的所述齒輪組件中的一轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪嚙合連接，所述轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)設(shè)置于所述柜體的一外側(cè)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)的輸出軸穿過(guò)所述柜體的一側(cè)壁與一轉(zhuǎn)動(dòng)桿的一端連接。

進(jìn)一步地，還包括進(jìn)水管、進(jìn)水閥門(mén)、出水管和出水閥門(mén)；

所述蓄水槽的一側(cè)壁的設(shè)有進(jìn)水口，所述進(jìn)水管的一端與所述進(jìn)水口連接，所述進(jìn)水閥門(mén)設(shè)置于所述進(jìn)水管上；

所述蓄水槽的另一側(cè)壁設(shè)有出水口，所述出水管的一端與所述出水口連接，所述出水閥門(mén)設(shè)置于所述出水管上。

進(jìn)一步地，還包括腳墊；

所述腳墊間隔設(shè)置于所述柜體的底部四周。

(三)有益效果

本實(shí)用新型的有益效果是：在蓄水槽內(nèi)加水啟動(dòng)加熱裝置后，將粽子放置在桿組件上，關(guān)上平開(kāi)式柜門(mén)，開(kāi)啟轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)桿轉(zhuǎn)動(dòng)，粽子能夠在轉(zhuǎn)動(dòng)桿上翻轉(zhuǎn)，從而保證了粽子在蒸煮過(guò)程中的受熱均勻，提高了蒸煮質(zhì)量和粽子口感。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的粽子蒸煮裝置的正面剖視圖；

圖2為本實(shí)用新型的粽子蒸煮裝置的側(cè)面剖視圖；

圖3為本實(shí)用新型的粽子蒸煮裝置的轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪和過(guò)渡齒輪之間的連接結(jié)構(gòu)示意圖；

【附圖標(biāo)記說(shuō)明】

1、柜體；2、平開(kāi)式柜門(mén)；3、蓄水槽；4、進(jìn)水管；5、進(jìn)水閥門(mén)；6、出水管；7、出水閥門(mén)；8、腳墊；9、加熱裝置；10、轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)；11、轉(zhuǎn)動(dòng)桿；12、轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪；13、過(guò)渡齒輪；14、齒輪組。